ひょうごけんかさいし兵庫県加西市

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お中元【有機米山田錦・木桶仕込・生もと純米造り】SEN 生もと木桶うすにごり生酒 720ml　山田錦100％使用お酒酒アルコール山田錦贈り物ギフトプレゼント

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山田錦の里に立つ酒米農家として、兵庫県産山田錦の可能性を広げるシリーズに、新たな一本が加わりました。

凛とした酸が輪郭を描き、清らかな甘みがみずみずしく広がります。
膨らみのあるお米の旨味とキレのある酸が調和し、味わいは軽やか。澄んだ余韻で飲み飽きせず、食事に寄り添う日本酒です。
vintage 2025からの大きな変化は、木桶仕込みと精米歩合。主張のためではなく、有機米と響き合い、熟成まで見据えた木桶です。
山に入り、田を耕し、木とともに醸す。その重なりが、かたちになりました。
有機の山田錦をより磨き、さらに晴れやかな印象に。
今、この瞬間の「生もと木桶」の表情を、ぜひお楽しみください。

■木桶で仕込む、農家林家の酒
「SEN 生もと木桶」は、富久錦の再生木桶を使用して醸造しています。
大型の木桶は戦後、工程管理しやすい琺瑯タンクに代わりましたが、富久錦では、「糖度やアルコールの分析技術もなかった時代に、微生物を見事にコントロールしていた先人の叡智に挑みたい」と、2017年、木桶の酒づくりを復活させました。
大正時代の良質な杉で作られていた木桶を解体し、組み直して再生。多孔質素材である木は琺瑯やステンレスと違い、木桶そのものが、発酵の主役である微生物の住処となります。
温度管理が容易ではない木桶の揺らぎを受け止めながら、菌の力を借りて整えていく。
その営みは、蔵に棲む乳酸菌を取り込み酒母を育てる生酛造りとも調和します。
有機米、純米、生もと、木桶…。米づくりも酒づくりも微生物との共作です。
その揺らぎの重なりが、どのような味わいをかたちづくっているのか、楽しみに選んでいただければ幸いです。

◆御中元として、下の内容でお届けいたします◆
・外のし
・表書き：御中元
・名入れ：お申込者名

56982820

※画像はイメージです。
※20歳未満の方の飲酒は法律で禁止されています。20歳未満の方の申し受けは致しておりません。
※2026年7月31日ご入金分までが対象となります。
※のしなしのご指定はできません。
※送り状伝票のご依頼主は事業者名。送り状伝票の備考欄に「〇〇様ご依頼分」とお申込み者様のお名前を記載いたします。
※お申込み者様とお届け先が同一の場合は、備考欄へのご氏名記載はいたしません。

お礼の品について

容量: SEN生もと木桶　うすにごり生酒 720ml×1本
※兵庫県加西市上万願寺町藤本圭一朗責任栽培有機米・山田錦100％使用（有機JAS認証番号 HOAS／21A-003）
※醸造元：兵庫県加西市三口町富久錦株式会社

事業者: 株式会社ten

お礼の品ID: 7115728

カテゴリー: お酒 > 日本酒 > にごり酒・どぶろく

お申し込みについて

申込条件: 何度も申し込み可

申込期日: 2026年7月31日ご入金分まで

発送期日: 2026年7月1日～2026年8月15日頃まで

配送: 冷蔵便、別送

お礼の品に関するお問い合わせ先

～おだやかな自然と、共に生きる町～

加西市は大都市近郊ながら自然豊か。
北部には中国山地のすそ野を形成する低山が連なり、日本の原風景とも言える田園とため池、里山の景観が広がる地域です。
北条鉄道や車で移動するとこれらの景色を目にでき、週末は近隣からも山登りやBBQを楽しむ人々が集います。また「気球がとぶまち」としても知られ、穏やかな気候の中で爽快なフライトを楽しむこともできます。

■気球の飛ぶまち加西
加西市は、気球の飛行できる素晴らしい環境があります。飛行シーズン（11月～5月）には、全国から多くの気球チームが訪れます。空を見上げると気球が浮かんでいる風景は、私たちに未来と夢の広がりを見せてくれます。

■北条鉄道
懐かしさと心地よさ。田園を走る、一両編成ローカル線。小野市の粟生から加西市の北条町までを繋ぐ北条鉄道。緑豊かな田園風景の中を走る可愛らしい一両編成の車両は多くのフォトグラファーたちにも愛されています。

■鶉野飛行場跡
昭和18年建設の旧日本海軍の飛行場で、戦闘機の飛行訓練をはじめとした実習が行われた場所。昭和20年には神風特別攻撃隊「白鷺隊」が編成され、63名の命が失われました。現在は平和学習や熱気球フライトの拠点として活用されています。

全国各地からの温かいご支援に、心からお礼を申し上げます。
皆さまからご支援いただいた大切な寄附金を有効に活用していきます。

加西市は「子育て世代にやさしいまち」を目指し「子育て応援5つの無料化」をはじめ各種子育て支援を実施しています。
①保育料の無料化
②学校給食の無料化
③子どもの医療費の無料化
④乳幼児のオムツの無料
⑤病児病後児保育の無料化など
ふるさと納税を通じた多くの皆様とのご縁を大切しながら、素晴らしいまちづくりに役立てて参りますので、引き続き加西市へのあたたかい応援を宜しくお願い致します。

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こんな場所でお楽しみいただけます

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全国各地からの温かいご支援に、心からお礼を申し上げます。
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