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寄附状況
奥山安蔵商店 はまぐり 約1kg 特製だし汁付き 蛤 貝 魚介 魚介類 海鮮 地はまぐり 希少 出汁 酒蒸し 焼きはまぐり 産地直送 冷蔵
寄附金額
28,000円
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「その手は桑名の焼きはまぐり」という江戸時代からの俗謡でも知られる、伝統のブランド「桑名産天然地はまぐり」をお届けします。
木曽三川（木曽・長良・揖斐）の淡水と伊勢湾の海水が混ざり合う、栄養豊かな汽水域で育ったはまぐりは、身の厚み、弾力、そして溢れ出す濃厚な旨みが格別です。
市場に出回る多くが外来種である中、希少な日本在来種である「地はまぐり」は、噛むほどに広がる上品な甘みが特徴。
焼きはまぐりはもちろん、酒蒸しやお吸い物で、その芳醇な出汁まで余すことなくご堪能ください。
三重が誇る歴史ある「贅沢な味わい」を、産地直送の鮮度で食卓へお届けします。
■産地
三重県桑名市
■原材料名
・はまぐり（三重県産）
・特製だし汁：酒、昆布
※蛤はエビ、カニが生息している地域で漁獲しています。
■保存方法
10℃以下で保存してください。
■備考（注意事項）
※消費期限が大変短い返礼品となっております。ご不在の日がある方は必ず備考欄にご記載ください。
※特に夏場は傷みやすいため、到着後はお早めにお召し上がりください。
※ご不在等寄附者様のご都合でお受け取りいただけない場合、キャンセルや再送はいたしかねますので予めご了承ください。
※こちらの返礼品は、配送地域限定商品です。北海道・沖縄・離島にはお届けできませんので、予めご了承ください。
※モールの仕様上お申込み手続きができますが、お受け出来かねます。
※配送不可地域への配送にてお申込みいただきました場合は、お礼の品変更等、対応についてご相談をメールもしくはお電話にてご連絡させていただきます。
■返礼品提供事業者
奥山安蔵商店株式会社
■関連キーワード
貝料理 料理 食事 食卓 三重県 桑名市
■地場産品に該当する理由
区域内で生産（栽培、繁殖、肥育、養殖、水揚げ等）を行っているため （告示第6条第1号に該当）
お礼の品について
容量
-
・はまぐり：約1kg
・特製だし汁：約100g
消費期限
- 発送日から：5日
アレルギー品目
-
事業者
- 奥山安蔵商店株式会社
お礼の品ID
- 7136136
お申し込みについて
申込条件
- 何度も申し込み可
申込期日
- 通年
発送期日
-
寄附確認後、30営業日以内に発送予定
年末年始（12月・1月）は寄附確認後、60営業日以内に発送予定
※天候や発送状況により多少前後する場合がございますので、予めご了承ください。
配送
- 冷蔵便、別送、時間指定
お礼の品に関するお問い合わせ先
天然のはまぐりは非常にデリケートです。
水揚げ後、地元の海水環境に近い状態で時間をかけて丁寧に砂抜きを行います。
雑味のない本来の旨みを引き出した状態で、職人が一粒一粒、殻の重なりや艶を確認して選別。
鮮度を落とさないよう、徹底した温度管理のもとで梱包・発送しています。
桑名のはまぐりは、奥山安蔵商店株式会社にとって単なる食材ではなく、地域の誇りです。
かつて絶滅の危機に瀕した時期もありましたが、漁師さんたちの懸命な資源保護活動により、再び皆様にお届けできるまでになりました。
この「宝物」とも言える味わいを、ベストな状態で全国の方々に味わっていただくことが、奥山安蔵商店株式会社の使命だと考えています。
「恵みの汽水域が生む滋味」
桑名のはまぐりが美味しい理由は、その特殊な生育環境にあります。
栄養豊富な山の水が流れ込む伊勢湾の入り口は、プランクトンが非常に豊富です。
この恵まれた環境が、はまぐりの殻を薄くし、その分、身を大きく、そして甘く育て上げます。
まさに自然の力が生み出した「海の贈り物」です。
一年を通してお楽しみいただけますが、特に「初夏」に向けて身がぷっくりと太り、旨みが凝縮されます。
産卵前のこの時期のはまぐりは、口に含んだ瞬間の弾力が一段と増し、格別のご馳走となります。
旬の移ろいとともに変化する、天然物ならではの味わいの深さをぜひ感じてください。
「純・地はまぐりを知ってほしい」という強い想いがあります。
桑名の歴史と共に歩んできた食文化を守り、次世代へ繋いでいくこと。
そして、食卓を囲む皆様が、はまぐりの蓋が開いた瞬間の香りと喜びを共有してくださること。
その笑顔のために、奥山安蔵商店株式会社は妥協のない品質を追求し続けます。
桑名市関連のお礼の品
こだわりポイントをご紹介
天然のはまぐりは非常にデリケートです。
水揚げ後、地元の海水環境に近い状態で時間をかけて丁寧に砂抜きを行います。
雑味のない本来の旨みを引き出した状態で、職人が一粒一粒、殻の重なりや艶を確認して選別。
鮮度を落とさないよう、徹底した温度管理のもとで梱包・発送しています。
わたしたちが作っています
桑名のはまぐりは、奥山安蔵商店株式会社にとって単なる食材ではなく、地域の誇りです。
かつて絶滅の危機に瀕した時期もありましたが、漁師さんたちの懸命な資源保護活動により、再び皆様にお届けできるまでになりました。
この「宝物」とも言える味わいを、ベストな状態で全国の方々に味わっていただくことが、奥山安蔵商店株式会社の使命だと考えています。
こんなところで作っています
「恵みの汽水域が生む滋味」
桑名のはまぐりが美味しい理由は、その特殊な生育環境にあります。
栄養豊富な山の水が流れ込む伊勢湾の入り口は、プランクトンが非常に豊富です。
この恵まれた環境が、はまぐりの殻を薄くし、その分、身を大きく、そして甘く育て上げます。
まさに自然の力が生み出した「海の贈り物」です。
この時期がおすすめ！
一年を通してお楽しみいただけますが、特に「初夏」に向けて身がぷっくりと太り、旨みが凝縮されます。
産卵前のこの時期のはまぐりは、口に含んだ瞬間の弾力が一段と増し、格別のご馳走となります。
旬の移ろいとともに変化する、天然物ならではの味わいの深さをぜひ感じてください。
わたしたちの想い
「純・地はまぐりを知ってほしい」という強い想いがあります。
桑名の歴史と共に歩んできた食文化を守り、次世代へ繋いでいくこと。
そして、食卓を囲む皆様が、はまぐりの蓋が開いた瞬間の香りと喜びを共有してくださること。
その笑顔のために、奥山安蔵商店株式会社は妥協のない品質を追求し続けます。