しいたけ狩り体験（大人1名） [AXCL001]

【厚真町の大自然を満喫！】香り豊かで肉厚な「原木しいたけ」収穫体験＆採れたてしいたけの炭火焼きを実食

■ 希少な「原木しいたけ」を自分の手で収穫！
全国に流通するしいたけの中でも非常に貴重な「原木しいたけ」をご存知でしょうか。
北海道厚真町の大自然の恵みを受け、昔ながらの製法で手間暇かけて育てられた、肉厚で香り高い原木しいたけを、ご自身の手で収穫できる特別な体験プランです。
スーパーなどでよく見かける「菌床しいたけ」とは異なり、自然の木（原木）から栄養をたっぷり吸収して育つ「原木しいたけ」は、豊かな香りとしっかりとした歯ごたえが最大の特徴です。当日は、生産者の方から美味しいしいたけの見分け方や、原木栽培の奥深さについて直接話を聞くことができます。

■ 採れたての美味しさをその場で！
ハウスの中で立派に育ったしいたけを楽しく収穫した後は、お待ちかねの試食タイムです！
晴れた日には、採れたてのしいたけをその場で「炭火焼き」にしてお召し上がりいただけます。炭火でサッと炙ることで旨味がギュッと凝縮され、一口食べれば口いっぱいに芳醇な香りが広がります。

※雨天などで炭火焼きが難しい場合は、乾燥しいたけを電動ミルで粉末にし、お塩と混ぜ合わせた特製「しいたけ塩」を作るワークショップをご用意しておりますので、天候に関わらずお楽しみいただけます。

■ お家でも味わえる！
さらにお土産として、ご自身で収穫した新鮮なしいたけ（お一人につき300g）をお持ち帰りいただけます。ご自宅でも、バター醤油焼きやお鍋など、様々な料理で原木しいたけの格別な味わいを存分にご堪能ください。
（冷蔵で1週間～10日保存可能）

■ どなたでも楽しめる特別な体験を
お子様連れのご家族から、ご夫婦、ご友人同士まで、幅広い世代の方にお楽しみいただける体験プログラムです。厚真町の豊かな自然と、生産者のこだわりが詰まった最高に美味しいしいたけに出会う、特別なひとときをぜひご体感ください！