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若狭の梅酢 （500ml×3本、合計1500ml） 梅干しを漬けていた汁 目白大学の学生が考案のレシピつき[№5580-1354]
寄附金額
10,000円
在庫：あり
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梅干しを漬けていると赤い汁が出てきます。それが「梅酢」です。
多くの梅農家さんは、それを廃棄してしまいますが、調味料や料理の隠し味、お酒の割材などにも利用できます。
初めて見る、知る方も多いかと思います。そのような方にうれしい、使用方法のレシピを同封します。
目白大学（東京都）の学生が、梅酢を味わい、その使用方法を試案し、レシピにまとめてくれました（2025年10月）。
※画像はイメージです。
お礼の品について
容量
-
・梅酢[500ml×3本]
原産地:福井県産 加工地：福井県若狭町 【原材料】梅(福井県産)、漬け原材料(食塩、シソ)
消費期限
- 製造から365日
事業者
- 特定非営利活動法人若狭物産協会
お礼の品ID
- 7141279
カテゴリー
- 調味料・油 > たれ・ドレッシング・酢 > 果実酢
お申し込みについて
申込条件
- 何度も申し込み可
発送期日
配送
- 常温便、別送
お礼の品に関するお問い合わせ先