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寄附状況
ガレット・デ・ロワ 18cm 〈菓子 食べログ百名店 ガレットデロワ ホールケーキ 誕生日 お祝い プレゼント ギフト 正月 特別な日 フェーブ 王冠 サクサク フランス菓子 通年〉
寄附金額
12,500円
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2022食べログ百名店パンイースト部門に選出されたベーカリーフェーブのガレット・デ・ロワ。
しっかり焼きこんだ18cm前後のパイで、中にはしっとりとしたアーモンドクリームがつまったパイ菓子です。
ガレット・デ・ロワはフランスで特別な日に食べるお菓子で、中にフェーブと呼ばれる陶器でできた小さな人形が入っています。（本返礼品はフェーブは中に入っておりません。お召し上がる前に別添えのフェーブをガレット・デ・ロワの中へ入れて下さい。）
取り分けて食べたときフェーブが当たった人は王冠をかぶりみんなから祝福をうけ幸運が1年間続くと言われています。ご家族の特別な日に、お友達とのパーティーに、ぜひお楽しみください。
【提供元 ベーカリーフェーブ】
※フェーブは陶器製の為食べれません。お召し上がりの際はご注意ください。また形やデザイン等ご指定していただくことはできません。ご了承ください。
※6月～10月は冷蔵、11月～5月は常温でお届けいたします。
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※画像はイメージです。
※ご寄附納入の確認日から1か月以内を目安に返礼品をお送りいたします。
※オンライン決済限定です。
※お届け・賞味期限について：
・6月～10月：冷蔵でお届けいたします。要冷蔵状態で商品到着後約5日。
・11月～5月：常温でお届けいたします。常温状態で商品到着後約5日。
お礼の品について
容量
-
ガレット・デ・ロワ（直径約18cm）1個
王冠（紙製）・フェーブ（陶器） 付き
※フェーブの種類は選べません。
※フェーブはガレット・デ・ロワの中には入っておらず、小袋に入っています。
消費期限
-
6月～10月：冷蔵でお届けいたします。要冷蔵状態で商品到着後約5日。
11月～5月：常温でお届けいたします。常温状態で商品到着後約5日。
※到着後冷凍保存も可能です。冷凍保存で製造日より約2週間。お早目にお召し上がりください。
※フェーブは陶器製の為食べれません。お召し上がりの際はご注意ください。
アレルギー品目
-
事業者
- ベーカリーフェーブ
お礼の品ID
- 6533057
お申し込みについて
申込条件
- 何度も申し込み可
発送期日
配送
- 冷蔵便、別送
お礼の品に関するお問い合わせ先
ガレット・デ・ロワとは
ガレット・デ・ロワは、フランス伝統菓子のひとつで、アーモンドクリームを折込んだパイ生地で挟んだシンプルな焼き菓子。表面の美しい飾り包丁が特徴です。
キリスト教の祝日（1月6日）を祝って食べられるお菓子と言われていますが、1月中は美しいガレット・デ・ロワがフランスのブーランジェリーやパティスリーの店頭を飾ります。
ガレット・デ・ロワの楽しいところは、中にはフェーブと言われる小さな陶器の人形が入っており、フェーブが誰に当たるかというところ！
フェーブが当たると、その日一日王様（または王妃様）になり、王冠をかぶって皆から祝福を受け、幸福がその年訪れると言われています。
ベーカリーフェーブのフェーブはお届け時は別の小袋に入っていますので、お召し上がる前に入れてください。
もともとはキリスト生誕のお祝いの為のお菓子でしたのでおくるみにくるまったキリストの姿を模したものだったそうですが、近年ではお店によって様々なフェーブが使われているのだとか。
ベーカリーフェーブのフェーブは毎年オーナーの奥様が趣向をこらしてきめているそうで、フェーブをコレクションされている方もいらっしゃるとの事です。小さなフェーブを集めて飾ってみるのもひとつの楽しみ方です。
ベーカリーフェーブ
JR常磐線柏駅から程近い、静かな通りに店を構える「ベーカリーフェーブ」。
オーナーの橘 耕治氏は、小さな頃からもの作りが好きだったこと、またパンやスイーツを食べる事が好きだった事からこの道に入りました。
修業した店舗のうちのひとつが柏にあり、また奥様が柏市近郊出身ということから、土地勘のある柏に2012年12月にオープン。
毎日店舗で焼き上げる商品は定番商品の他、橘氏が今日はこれが作りたい！と思った製品や、お客様に味わっていただきたい製品を焼き上げるため、随時違う製品が並んでいます。
ひっそりとした小さなお店ですが、その美味しさは口コミで広がり、おかげさまで2022食べログ百名店パンイースト部門に選出されました。
サクサクホロホロの秘密
「ガレット・デ・ロワ」はサクサクホロホロの食感を目指しておりますが、とても壊れやすい為、扱いにとても気を遣います。
サクサクホロホロが命のパイ生地はクロワッサンとは違ってパン酵母を配合しません。
理論上クロワッサンはパン生地とバターで27層の構造になっていますが、3つ折りにしたものをさらに伸ばして三つ折りするということを繰り返すので、パイ生地は3x6乗の層ができます。
伸ばす作業の他、生地を休ませる時間が必要なためさらに時間がかかり、生地から焼きあがるまで約5日間かかります。
ベーカリーフェーブの特長はパイ生地をつかった商品を1年中販売する事。パイはバターを多く使用するので高い気温に弱いのですが、気を遣いながら製造しています。
ベーカリーに携っている人間として、生地を扱うことや、生地を伸ばすこと、生地をしっかり焼き切ることに長けていると自負しております。
しっかりと焼きあげたベーカリーフェーブ自慢の「ガレット・デ・ロワ」をぜひお召し上がりください。
ふるさと納税でこんなすてきな変化が生まれています
しっかりと焼きあげたベーカリーフェーブ自慢の「ガレット・デ・ロワ」をぜひお召し上がりください。