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至高の藁焼きカツオのたたき(１節 300g～400g) 特製タレ 専用塩 3点セット（中サイズ） 天日塩 ミネラル 冷蔵 生 鰹 刺身 お刺身 高知 藁焼き 鰹 かつお かつおのタタキ 魚 おかず おつまみ おいしい 真空 冷蔵 【R01666】
寄附金額
10,000円
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職人が一本一本丁寧に藁で焼き上げ、一度も冷凍することなく「完全生」の状態で真空パックいたしました。
焼き立ての香ばしさと、生ならではのモチモチとした食感をそのままに、高知より冷蔵でお届けします。
自家製特性タレと高知県産天日塩を添えた、本場ならではのベーシックなセットです。
【商品の説明】
高知県土佐清水市の新鮮なカツオを藁焼きで豪快に仕上げた【至高の藁焼きカツオのたたき】は、300g～400gの節が1つ、特製タレ、専用塩の3点セットでお届けします。藁焼き特有の香ばしい風味がカツオの旨味を引き立て、解凍するだけで本場の味が自宅で楽しめます。専用塩と特製タレが付属しており、そのまま食卓に並べるだけで、手軽に高級感ある一品に仕上がります。
わらの香ばしい風味をお楽しみいただけるよう、タレをあえて薄味に作っています。かつおが持つうまさと、藁焼きならではの風味を、自家製特性タレと専用塩で「至高の味」をご堪能ください。
【商品の特徴】
このカツオのたたきは、外側が香ばしく焼かれ、中は新鮮なままのジューシーな食感を楽しめるのが魅力です。藁の香りが引き立つ独特の風味と、カツオの旨味が口いっぱいに広がります。付属の天日塩はミネラル豊富で、カツオ本来の味が楽しめます。冷蔵配送されるため、鮮度を保ったままの状態でお届けします。
【使用シーン】
夕食のメインディッシュとして
家族や友人との特別な食事やホームパーティーで
お酒のおつまみとして、日本酒やビールと一緒に
ちょっとした贈り物やお祝いの場での一品として
【産地のこだわり】
かつおのたたきは「絶対生!!」とこだわりを持った店主が地元の漁師が一本釣りで水揚げしたカツオを、藁焼きで仕上げた逸品です。
新鮮なカツオをすぐに加工し、旨味を逃さないよう丁寧に処理しています。藁焼きの技法により、カツオの香ばしさと鮮度が見事に融合し、絶品のたたきが完成します。
【関連キーワード】
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お礼の品について
容量
-
１．カツオのたたき（1節／約300g～400g）
※真空パックにしています。
※メンブシかオンブシによってグラム数に変動があります。ご了承ください。
２．特製タレ（約180ml）
３．高知産専用塩
消費期限
-
賞味期限：出荷日より冷蔵で3～5日
※個体差によって異なりますので、製品記載の表示をご確認ください。
※到着後お早めにお召し上がりください。
※冷蔵（10℃以下）にて保存してください。
アレルギー品目
-
事業者
- 鮮魚一八
お礼の品ID
- 6202165
お申し込みについて
申込条件
- 何度も申し込み可
発送期日
-
ご寄附確認後、2週間以内に発送
【お届けについて】
※お届け日及び時間の指定はお受けできません。
指定日を連絡いただいた場合でも、ご希望にお応えできません。
※お受け取りできない日にちがございましたら、備考等へお知らせください。寄付者様都合による再送は致しかねます。
※天候不良等により上記よりもお日にちを頂戴する場合がございます。
【お届け日数の目安】
四国・中国・近畿：発送日の翌日〜翌々日
関東・中部・九州・東北：発送日の翌々日
※北海道・沖縄・離島および東北一部地域は、鮮度維持のため配送を承っておりません。
※配送遅延による再送は行いません。賞味期限内に到着した場合は、お受け取りをお願いします。
配送
- 冷蔵便、別送
お礼の品に関するお問い合わせ先
生へのこだわり
鮮魚一八では水揚げされた生の特大カツオを その日のうちに自ら藁焼きし 即日冷凍せずクール宅急便にてお客様へ直接出荷します。 一度冷凍してしまうとカツオ本来の食感は失われます。 カツオ漁師時代、船上で食べていた生のカツオの味に衝撃を受けました。 本物のカツオはこんなに旨いんだという事を皆様に知ってほしい。 その想いは変わりません。
本物の藁焼き
鮮魚一八では米農家様から直接藁を提供していただき、ガスを併用しない藁だけを焼いた火力で自らカツオを焼いています。 特大の節に最適な焼き加減で藁特有の香ばしさを纏わせます。 タタキを味わうのに大切な塩はミネラルを豊富に含んだ完全天日塩を黒潮町ソルトビーに一八タタキ専用塩として生産依頼し、鰹のうまさを極限まで引き出します。また、自家製タタキ専用ダレは鰹本来のうまさを損なわい落ち着いた味付けにしております。
黒潮が最初に接岸する四国最南端・足摺の海と山。足摺宇和海国立公園を有し、雄大な自然を生かした一次産業と観光産業が中心です。日本ジオパークにも認定されたその土地の恵みを生かし、一本釣りの「土佐の清水さば」や、旨みと香りが強い宗田節（メジカ節）など“だしと魚”の名品がそろいます。
土佐清水市ふるさと納税では、土佐清水の農業、漁業、加工品製造業、観光業等に携わる皆様がこだわりと自信をもって提供するお礼品を取扱いさせていただいております。そこにふるさと納税の担当が加わり、地域の魅力が届くよう伴走しています。ふるさと納税にかかわる事業者一丸となって、これからも皆様に喜んでいただけるお礼品をお届けできるよう努めてまいります！
高知県西南部に位置する足摺岬の展望台は270度、海を見渡せる絶好のロケーションで、天気が良ければ満点の星空もお楽しみいただけます。足摺岬に立ち並ぶ温泉スポット【あしずり温泉郷】では、「蒸気灘」から湧出するラドンを含む良質の天然温泉で日頃の疲れを癒していただけます。また、竜串海域公園では奇勝奇岩の壮大な風景やサンゴ、海中景観が楽しめます。
一年を通して比較的温暖な気候であるため、過ごしやすく、四季の移ろいを感じながら、自然に寄り添った暮らしができます。冬は雪が少なく温暖で、1月下旬〜2月頃は足摺の椿が見頃です。脂ののる秋〜冬の清水さばは刺身で“とろ旨”、鰹は刺身・たたき、クエは鍋に最高。宗田節のだしは寒い夜のうどん・鍋に相性抜群です。
高速道路や巨大リゾートがなくても、ここ土佐清水には“自然の素顔”があり、本当の自然に出会えます。恵みを取り尽くすのではなく、仕事として続けられる形で次世代へ。皆様からのご寄付をきっかけに、ふるさとを思い出す瞬間や、誰かに勧めたくなる一品を増やしたい。離れて暮らす家族へ送るときも「これなら喜ぶ」と思える品質を守っていきたいと思います。
ふるさと納税を通じて、土佐清水の魅力発信と特産品のPR・販売促進を強化し、地域産業の活性化へつなげています。寄付増額の目標を掲げ、庁内横断チームの結成や民間の知見も取り入れることで、事業者支援・雇用拡大に向け取り組みを強化。返礼品づくりの工夫や見せ方も磨かれるなど、皆様の応援が“まちの挑戦”を動かします。次の世代の仕事を増やす循環へこれからも取り組んでまいります。
こだわりポイントをご紹介
黒潮が最初に接岸する四国最南端・足摺の海と山。足摺宇和海国立公園を有し、雄大な自然を生かした一次産業と観光産業が中心です。日本ジオパークにも認定されたその土地の恵みを生かし、一本釣りの「土佐の清水さば」や、旨みと香りが強い宗田節（メジカ節）など“だしと魚”の名品がそろいます。
わたしたちがご案内します
土佐清水市ふるさと納税では、土佐清水の農業、漁業、加工品製造業、観光業等に携わる皆様がこだわりと自信をもって提供するお礼品を取扱いさせていただいております。そこにふるさと納税の担当が加わり、地域の魅力が届くよう伴走しています。ふるさと納税にかかわる事業者一丸となって、これからも皆様に喜んでいただけるお礼品をお届けできるよう努めてまいります！
こんな場所でお楽しみいただけます
高知県西南部に位置する足摺岬の展望台は270度、海を見渡せる絶好のロケーションで、天気が良ければ満点の星空もお楽しみいただけます。足摺岬に立ち並ぶ温泉スポット【あしずり温泉郷】では、「蒸気灘」から湧出するラドンを含む良質の天然温泉で日頃の疲れを癒していただけます。また、竜串海域公園では奇勝奇岩の壮大な風景やサンゴ、海中景観が楽しめます。
この時期がおすすめ！
一年を通して比較的温暖な気候であるため、過ごしやすく、四季の移ろいを感じながら、自然に寄り添った暮らしができます。冬は雪が少なく温暖で、1月下旬〜2月頃は足摺の椿が見頃です。脂ののる秋〜冬の清水さばは刺身で“とろ旨”、鰹は刺身・たたき、クエは鍋に最高。宗田節のだしは寒い夜のうどん・鍋に相性抜群です。
わたしたちの想い
高速道路や巨大リゾートがなくても、ここ土佐清水には“自然の素顔”があり、本当の自然に出会えます。恵みを取り尽くすのではなく、仕事として続けられる形で次世代へ。皆様からのご寄付をきっかけに、ふるさとを思い出す瞬間や、誰かに勧めたくなる一品を増やしたい。離れて暮らす家族へ送るときも「これなら喜ぶ」と思える品質を守っていきたいと思います。
ふるさと納税でこんなすてきな変化が生まれています
ふるさと納税を通じて、土佐清水の魅力発信と特産品のPR・販売促進を強化し、地域産業の活性化へつなげています。寄付増額の目標を掲げ、庁内横断チームの結成や民間の知見も取り入れることで、事業者支援・雇用拡大に向け取り組みを強化。返礼品づくりの工夫や見せ方も磨かれるなど、皆様の応援が“まちの挑戦”を動かします。次の世代の仕事を増やす循環へこれからも取り組んでまいります。