雲竜包丁3本セット

にいがたけんさんじょうし新潟県三条市

レビュー (1)

[雲竜] 包丁3本セット(牛刀・三徳包丁・ペティナイフ) 匠が作る包丁燕三条製包丁庖丁キッチン用品調理器具新生活一人暮らし【080P001】

燕三条の職人が手仕上で研いだ本格的な刃付けの包丁3本セット！

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90,000円

在庫：あり

返礼品詳細
魅力ポイント
レビュー (1)

刃部は日本刀のように軟質と硬質のステンレスを交互に鍛造することで、優美な霞模様をつくり出し、刃物鋼にはコバルトを配合したＶ金10号を使用。
更に燕三条の職人が手仕上げで研いだ本格的な刃付けが施されてあり、硬度が高く永切れします。
ステンレス口金付きで丈夫。
柄を密封し水分をシャットアウトする事で、サビにくい構造です。
料理で重宝する牛刀、三徳、ペティの３本をセットにしました。

【関連キーワード】雲竜牛刀三徳包丁ペティナイフ燕三条包丁庖丁キッチン用品調理器具

お礼の品について

容量: 牛刀（刃渡約21cm・全長約35cm）・三徳包丁（刃渡約17cm・全長約30.5cm）・ペティ（刃渡約12cm・全長約22.5cm）各1 包丁3本セット
材質：刃部/33層スウェーデン鋼、柄部/強化積層合板 ※食洗機非対応

事業者: 下村工業株式会社

お礼の品ID: 4580033

カテゴリー: 雑貨・日用品 > 包丁

お申し込みについて

申込条件: 何度も申し込み可

申込期日: 通年

発送期日: 7日前後

配送: 常温便、別送、時間指定

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[雲竜] 包丁3本セット(牛刀・三徳包丁・ペティナイフ) 匠が作る包丁燕三条製包丁庖丁キッチン用品調理器具新生活一人暮らし【080P001】

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刃部は日本刀のように軟質と硬質のステンレスを交互に鍛造することで、優美な霞模様をつくり出し、刃物鋼にはコバルトを配合したＶ金10号を使用。更に職人が手仕上げで研いだ本格的な刃付けが施されてあり、硬度が高く永切れします。ステンレス口金付きで丈夫。柄を密封し水分をシャットアウトする事で、サビにくい構造です。

●商品：牛刀（刃渡約21cm・全長約35cm）・三徳（刃渡約17cm・全長約30.5cm）・ペティ（刃渡約12cm・全長約22.5cm）各1●材質：刃部/33層スウェーデン鋼、柄部/強化積層合板

日本刀のように軟質と硬質のステンレスを交互に鍛造することで作り出される優美な霞模様。コバルトを配合した高品質刃物鋼V金10号を使用し、硬度が高く長切れします。

下村工業では社内一貫生産を行っており、各工程で職人の技が活かされています。特に「水砥刃付け」と呼ばれる刃付け工程では刀身に水をかけながら丁寧に刃付けを施し、「はまぐり形状」と呼ばれる刃先を作り上げます。包丁の切れ味に直結するこの作業は職人の技がもっとも活きる工程です。美しい鏡面に仕上がったするどい刃先は軽い力で食材を切ることができ、通常の刃付けを施した包丁よりも切れ味が持続します。

薄く鏡面に仕上がった刃先は食材への抵抗が少なく、軽い力で切ることができるので調理の下ごしらえを快適にしてくれます。滑りやすいトマトの皮や、鶏肉の皮もきれいに切ることができ、食材の断面が滑らかに仕上がります。

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切れ味抜群の和包丁

ちゃんとした包丁に買い替えたいと思っていた時に、この返礼品が目に留まり、申し込みました。刃の模様がカッコいいです。牛刀は思ってた以上に長くて大きく、怖いのでほとんど使っていません（笑）切れ味が良く、カボチャやサツマイモも簡単に切れて重宝しています。

ちえ｜女性｜30代

投稿日：2019年10月30日 16:39

[雲竜] 包丁3本セット(牛刀・三徳包丁・ペティナイフ) 匠が作る包丁 燕三条製 包丁 庖丁 キッチン用品 調理器具 新生活 一人暮らし 【080P001】

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