にいがたけん かしわざきし 新潟県 柏崎市
レビュー (7)

【冷蔵でお届け】澤田屋の味付きジンギスカン 500g×1袋[Y0603]

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寄附金額

12,000円

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澤田屋秘伝のタレと相性抜群の柔らかく臭みのない上質なラム肉（ニュージーランド・オーストラリア産）を使用。
届いたら焼くだけで、とっても簡単。野菜をたっぷり入れれば、野菜もおいしく食べられます。

【肉のおいしい焼き方】
＜ホットプレートの場合＞
・油をひかず温度は高めにして、プレートが熱くなってから肉を焼いてください。
・片側にお肉（なるべく少量ずつ）、もう片側に野菜を分けて焼いてください。
・肉に焦げ目がついた方がより美味しくいただけます。

＜フライパンの場合＞
・油をひかず肉だけを少量ずつ焼いてください。
・火が強すぎると汁がなくなり味が濃くなりますので、火加減を調整してください。
・できるだけ野菜は別のフライパンで焼いてください。

お礼の品について

容量

・ジンギスカン：500g×1袋

消費期限

製造日含め10日

アレルギー品目

  • 小麦
  • 大豆
  • ごま
  • りんご

事業者

澤田屋

お礼の品ID

4639873

カテゴリー

肉 > 羊肉

お申し込みについて

申込条件

何度も申し込み可

申込期日

通年

発送期日

決済から30日前後で発送

※2023年6月1日(木)から、返礼品発送後の転送（配送先変更）につきましては、転送区間の運賃が受取人様のご負担（有料）となります。返礼品の配送先住所に変更があった場合には、速やかにサポートセンターまでご連絡ください。また、寄附申込時に配送先住所が誤っていた場合の転送は、受取人様のご負担となります。返礼品配送先住所をご入力の際、今一度ご確認ください。

配送

冷蔵便、別送、時間指定

お礼の品に関するお問い合わせ先

柏崎ふるさと応縁基金サポートセンター
TEL：0257-41-5041
問い合わせフォーム：https://www.kashiwazaki-furusato-ouen.jp/contact
受付時間　9:00～17:00（土日祝日・年末年始を除く）

【冷蔵でお届け】澤田屋の味付きジンギスカン 500g×1袋[Y0603]

高柳と「元祖」じんぎすかんの始まり

【冷蔵でお届け】澤田屋の味付きジンギスカン 500g×1袋[Y0603]

新潟県柏崎市高柳地区は、政府が大正7年に立案した、軍隊、警察、鉄道員用制服の素材となる羊毛自給をめざす綿羊百万頭計画の流れの中で、綿羊の育成指定村となり綿羊飼育の盛んな地域となりました。しかしながら、昭和初期にはまだ高柳に羊肉を食べる習慣はありませんでした。
澤田屋は、高柳が宿場町であった事もあり昭和初期に割烹旅館として開業しました。

昭和27年のこと、日本綿羊協会の幹部が澤田屋に宿泊した際に、彼らとの交流の中で澤田屋の先々代はジンギスカン料理のヒントを得ます。そして、その後試行錯誤の末に醤油ベースに香味野菜、 果物などを調合したタレを独自に開発したのです。

以降、澤田屋のじんぎすかんは評判となり、じんぎすかん料理は高柳の名物として 知られるようになりました。

いつしか高柳の綿羊の飼育は衰えていきましたが、現在では澤田屋秘伝のタレと相性の良い柔らかく臭みのない上質なラム肉（ニュージーランド・オーストラリア産）を使用し、この地で今も秘伝の味を守り続けています。

【冷蔵でお届け】澤田屋の味付きジンギスカン 500g×1袋[Y0603]
美味しいです

何度かいただいております。やみつきになる味です。焼きすぎたかなと心配したのですが、堅くならずとても調理しやすいと思いました。

ゲスト｜男性｜50代
投稿日：2024年4月5日 19:08
美味しい

とても肉厚で味付けも美味しい！３人家族で２回に分けていただきました。１回目は野菜を大量に入れすぎたのと、野菜から思った以上に水分が出て味が薄まってしまったので、２回目はリベンジしてうまくできました。「野菜と離して焼いてください」というような内容の説明文が入っていたような気がしますが、納得しました。柏崎にこんなに美味しいジンギスカンがあるのを知りませんでした。今度は現地に食べに行きたいと思います。

ゲスト｜女性｜30代
投稿日：2023年11月6日 15:52
柏崎出身の妻が

柏崎出身の妻があの子供のころに食べた澤田屋の味だと喜んでおり、当時を思い出して涙してました！
地元の味をぜひたくさん出してください。

ゲスト｜男性｜50代
投稿日：2023年2月3日 11:09
たっぷり！！

今回で3回目のリピーターです。
昔よく行った高柳町を思い出しながら、鉄板でよく焼いて柏崎の美味しいお米と一緒にがっつりいっちゃいます。
北海道のジンギスカンとは少し違う強めの味付けと香りで、お米はもちろんビールでも日本酒でも何とでも相性は抜群。
また今年も頼もっと。

まさひろ｜男性｜40代
投稿日：2023年1月15日 20:30
いつもと変わらぬ澤田屋のジンギスカン。美味しかったです！！

帰郷すると寄る機会の多い澤田屋さんのジンギスカン。堪能出来ました！！高柳町昔からある名物であるジンギスカン。なぜ柏崎？と言うこともありますが、歴史を振り返れば納得！！将来に残したい一品だと思います。

かつろう｜男性｜60代
投稿日：2023年1月10日 20:44
2つ程度に小分けにして欲しい

大変美味しくいただきました。６００グラムは一気に食べきれないこともありますので、できれば、２つか３つに小分けにしてもらえるといいかなと思います。

ゲスト｜男性｜50代
投稿日：2022年12月18日 20:29
全国で1番のジンギスカン

この度はありがとうございました〜！
全国で1番美味しいジンギスカンなんじゃないかと思ってます。
来年も頼みます！

ゲスト｜女性｜20代
投稿日：2020年12月12日 11:14
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