やまがたけんなんようし山形県南陽市

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グレリパ大人気オレンジワイン飲み比べ3本セット 750ml × 3本『(株)グレープリパブリック』オレンジワイン山形県南陽市 [2706]

土地と人の個性を感じる自然の造り方を大事にしたワイン

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寄附金額

27,000円

在庫：あり

返礼品詳細
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グレープリパブリックは、ぶどう栽培、醸造でもなるべく余分なものは使用せず、南陽のテロワール（風土）を表現できるよう自然な造り方を大事にしています。
オレンジワイン飲み比べ3本セットは、大人気のオレンジワインの香りと味わいの違いを楽しめます。

【お取り扱いにご注意ください】
保管は冷蔵庫やセラーで、18度以下でお願いいたします。
開栓後はお早めにお召し上がりください。

※画像はイメージです。
※大変申し訳ございませんが沖縄県および離島への発送はできかねますのでご了承ください。
※20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。20歳未満の方のお申込みはご遠慮ください。
※妊娠中や授乳期の飲酒は、胎児・乳児の発育に悪影響を与える恐れがあります。
※飲酒運転は法律で禁止されています。

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お礼の品について

容量: 750ml×3本セット
※野生酵母での発酵、無清澄、無濾過、酸化防止剤無添加です。

【ビアンコマチェラート 2023】オレンジワイン
・品目：果実酒
・原材料(山形県産)：デラウェア50％、ナイアガラ 32％、ロザリオビアンコ 12％、ネオマスカット 6％
・内容量：750ml
・アルコール分：10.5％

【アランチョーネ 2024】オレンジワイン
・品目：果実酒
・原材料：デラウェア 85%、ナイアガラ 15%
・内容量：750ml
・アルコール分：11.5%

【ヌメロウノ 2023】オレンジワイン
・品目：果実酒
・原材料：デラウェア80％、シャインマスカット 14%、ネオマスカット 3％、アルバリーニョ 3％
・内容量：750ml
・アルコール分：12.5%

事業者: 株式会社グレープリパブリック

お礼の品ID: 7162591

カテゴリー: お酒 > ワイン > その他ワイン
 お酒 > ワイン > セット

お申し込みについて

申込条件: 何度も申し込み可

申込期日: 通年

発送期日: 順次発送
※冷蔵便でのお届けになります。

配送: 冷蔵便、別送、時間指定

お礼の品に関するお問い合わせ先

オレンジワイン「ビアンコマチェラート2023」

グレリパ大人気オレンジワイン飲み比べ3本セット 750ml × 3本『(株)グレープリパブリック』オレンジワイン山形県南陽市 [2706]

★味わい：辛口
外観はマチェラート(果皮や種の浸漬)により、明るいゴールドに寄った色調をしています。
香りはフレッシュなフルーツが基調ですが、製法由来のハーブやスパイスも取り込んだニュアンスが混じります。
味わいは八朔などが連想出来る柑橘系のニュアンスがあり、みずみずしい飲み心地。
果皮や種周りの酸味やビターな味わいも取り込んでおり、アフターはドライな印象。
★おすすめ料理：スパイスを利かせた冷製の前菜と。
『カレー風味のキャロットラペ』『挽き肉とニラのペペロンチーノ』

オレンジワイン「アランチョーネ2024」

★味わい：辛口
香りはフレッシュな印象で生食用品種らしい甘やかさが印象的。
味わいも香り同様フレッシュで、色合い同様のオレンジを連想させる果実由来の甘酸っぱさがいきいきと感じられます。
また漬け込みによる渋みや苦味の抽出は穏やかで、後口はサッパリとしており、飲み心地の良い仕上がりです。
★おすすめ料理：チーズやヨーグルトを使った爽やかな印象の料理と。
『焼き茄子とクリームチーズのサラダ』『帆立貝のスパゲッティジェノベーゼソース』

オレンジワイン「ヌメロウノ2023」

★味わい：辛口
色調は銅色がかったオレンジで、香りは蜂蜜やシナモン・キャラウェイシードのような甘やかさとスパイスのニュアンスが折り重なった印象。
味わいは皮ごとコンポートにした柑橘に、ほんのりと白桃のニュアンスが混ざります。
余韻は果皮や種から引き出されたスパイスのニュアンスを持ちながら、ドライな印象。
★おすすめ料理：香ばしい香りをもつ料理や根菜をメインにした料理
『炙り秋刀魚とオリーブのトマトパスタ』『カボチャの味噌煮』

山形県南陽市の風土を生かして作られたぶどうによる“Made from 100% Grapes.”の自然な造りのワインを手がけています。

VISION

自然なワイン造り・テロワール

土地ごとの気候、地勢、土壌のみならず、そこに暮らす人や、人々が育んできた文化をも含めた”テロワール”という概念。GRAPEREPUBLICとは、それらを第一に考えた自然なワイン造りを行うワイナリーです。畑と醸造施設を構えるのは、北に丘陵、南に沃野が広がる山形県南陽市。1日を通して寒暖差が大きく湿度の低い気候と、水はけのよい地質を持つ、ぶどう作りに適した土地であります。

Made from 100% Grapes

GRAPEREPUBLICを表現する言葉のひとつに、“Made of 100％ Grapes”というものがあります。
ワインの原料となるのは、南陽市の風土を生かして作られたブドウのみ。
余分と考えられるものは何ひとつ加えません。それはブドウ作りの過程においても同様。
除草剤や殺虫剤をはじめとする農薬はもちろんのこと、肥料や酸化防止剤も使用せず、補糖や補酸も行わず、酵母は天然のものだけにこだわっています。

スペインから直輸入した陶器の醸造かめ

2017 年 9 月末に醸造施設が完成しました。施設の大きな特徴となるのは、スペインから直輸入した陶器の醸造かめ、17 基からなる“アンフォラ”。収穫したぶどうを除梗機で実と枝に分けたあと、足で踏むことにより破砕したものをアンフォラに保存します。あとは別の菌に冒されないよう、二酸化炭素のガスとともに密閉するだけで、自ら発酵してワインができるという代物です。

ぶどう栽培

2015年からぶどう栽培を始め、当初から有機農業を実践しています。現在この地域の名産である生食用ぶどう品種のデラウェアをメインに栽培していますが、2019年と2020年にはヴィティス・ヴィニフェラ（カベルネ・ソーヴィニヨン、メルロー、カベルネ・フラン、サンジョヴェーゼ、ネッビオーロ、ガメイ、アルバリーニョ、ソーヴィニヨン・ブランなど）も植えました。ヴィティス・ヴィニフェラからの生産量はまだ少ないですが、確実に生産量を増やしています。今のところ総栽培面積は3haで、残りは地元の農家からぶどうを購入し、ワインを造っています。

目指すべき姿

昨今はあちらこちらに耕作放棄地が目立つようになってきています。ここを拠点に質の高いぶどうとワインを生み出すことで、新規就農者や新たなワイナリーを集め、増え続ける耕作放棄地を再生させたい。そして、ゆくゆくは南陽市の名産品とのコラボレーションやアグリツーリズムなども展開し、街全体で“GRAPEREPUBLIC＝ぶどう共和国”といえるような一大ワイン産地を形成したい。それがグレープリパブリックの想いです。

【グレープリパブリック】ナチュラルワインの作り方

重要事項

◆お礼品が発送されると【Eメール登録があるご寄附者様】だけにメールで通知されます。
◆ご自身【以外】へ配送する場合【送り先の方】にはメールでの発送通知はありません。
◆ご自身【以外】へ配送する場合、事前に【送り先の方】へご連絡をお願いします。
◆受取拒否等でお品が届かなかった場合、再発送はいたしかねます。

グレリパ大人気オレンジワイン飲み比べ3本セット 750ml × 3本『(株)グレープリパブリック』オレンジワイン山形県南陽市 [2706]

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