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＜ R8年熊本地震復興支援 ＞こばやしのタンバーグ 1400g （ 200g × 7個 ） 牛タン ハンバーグ タンバーグ お肉 肉 ニク にく 牛肉 牛 惣菜 おかず 冷蔵
寄附金額
15,000円
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「焼肉こばやし」の次なる挑戦、それは「焼肉屋にしかできないハンバーグ」を作ること。
元プロバスケットボール選手の小林慎太郎が経営する焼肉店として、日頃から厳選された肉を扱う中で辿り着いた答えが、この「こばやしのタンバーグ」です。
一般的なハンバーグとは一線を画す、牛タンを主役にした圧倒的な「肉感」と「食感」をお楽しみください。
■製造地
熊本県熊本市
■原材料名
合挽肉（牛・豚）、玉ねぎ、牛タン、卵、牛乳、パン粉、サラダ油、塩、オールスパイス、ブラックペッパー（一部に卵・乳成分・小麦・牛肉・豚肉を含む）
■保存方法
5℃以下で冷蔵
■返礼品提供事業者
株式会社Seven
■関連キーワード
肉料理 料理 食事 食卓 熊本県 熊本市
■地場産品に該当する理由
区域内で行われている工程（加工・製造）が当該返礼品の5割以上の付加価値を占めているため。 （告示第6条第3号に該当）
お礼の品について
容量
- 1400g（200g×7個）
消費期限
- 賞味期限：製造日から30日
アレルギー品目
-
事業者
- 株式会社Seven
お礼の品ID
- 7164536
お申し込みについて
申込条件
- 何度も申し込み可
申込期日
- 通年
発送期日
-
寄附確認後、30営業日以内に発送予定
年末年始（12月・1月）は寄附確認後、60営業日以内に発送予定
※天候や発送状況により多少前後する場合がございますので、予めご了承ください。
配送
- 冷凍便、別送、時間指定
お礼の品に関するお問い合わせ先
一般的なハンバーグにはない、牛タン特有のプリッとした食感と旨みを引き出すため、肉の配合に徹底的にこだわりました。
焼肉店「焼肉こばやし」で日々厳選した肉を扱う中で培ったノウハウを詰め込み、数ある部位の中からハンバーグに最も適したバランスをプロのレシピチームと共に追求。
最大の特徴は、噛むほどに弾けるような食感。
あえて粗挽きにこだわり、お肉を「食べている」という実感を最大化しました。
「私を育ててくれた故郷・熊本に、新しい名物を作りたい。」そんな想いから始まったのが『こばやしのタンバーグ』プロジェクトです。
この返礼品は、私一人の力ではなく、熊本を愛する職人や専門家たちが私の掲げたビジョンのもとに集結し、チーム一丸となって作り上げた結晶です。
プロの技術に、私の『お肉への愛』と『アスリートとしてのエネルギー』を注入しました。
牛タンという特殊な部位を扱うため、「人の手による工程」を大切にしています。
肉の粘り気や温度を見極めながら行う手練りの工程、形を整える際の力加減など、小林慎太郎氏と開発チームが追い求めた「理想の食感」を再現するために、職人たちが一丸となって製造に励んでいます。
スポーツのチームプレーのように、それぞれの専門家が連携し、阿吽の呼吸で一袋ずつ真心を込めてパッキングまで行っています。
現役時代、私は食事から多くのエネルギーをもらい、戦う力を蓄えてきました。
この『こばやしのタンバーグ』に込めた一番の想いは、食べた瞬間に「明日も頑張ろう！」と思えるような活力を届けることです。
牛タンの力強い食感と溢れる旨みは、まさに「戦うためのスタミナ源」。
私が現役時代に大切にしていた「心と体を整える食事」の楽しさを、このハンバーグを通じて全国の皆様と共有したいと思っております。
これまでは「お店に足を運んでくださるお客様」の満足を第一に考えてきましたが、今は「熊本を代表して、全国の皆様へ故郷の味をお届けする」という、より大きな責任を強く感じています。
かつてプロバスケットボール選手としてコートに立ち、ユニフォームの重みを感じていた現役時代と同じような、背筋が伸びる思いです。
「熊本の食の伝道師」としての強い覚悟こそが、今、私の中に起きている最も大きな変化です。
わたしたちが歩んできた道
「応援してくれた皆様に、今度は食を通じて恩返しをしたい」 その想いから、セカンドキャリアとして「焼肉こばやし」を開業しました。
プロの目利きを学び、お客様が笑顔で肉を頬張る姿を見て、「お店の味を、もっと身近に、もっと贅沢に届けられないか」という新たな夢ができました。
そこで挑んだのがこのハンバーグの開発です。
肉のスペシャリストたちを招集し、こだわりを形にする「最高のチームプレー」が始まりました。
熊本市関連のお礼の品
こだわりポイントをご紹介
一般的なハンバーグにはない、牛タン特有のプリッとした食感と旨みを引き出すため、肉の配合に徹底的にこだわりました。
焼肉店「焼肉こばやし」で日々厳選した肉を扱う中で培ったノウハウを詰め込み、数ある部位の中からハンバーグに最も適したバランスをプロのレシピチームと共に追求。
最大の特徴は、噛むほどに弾けるような食感。
あえて粗挽きにこだわり、お肉を「食べている」という実感を最大化しました。
わたしたちが作っています
「私を育ててくれた故郷・熊本に、新しい名物を作りたい。」そんな想いから始まったのが『こばやしのタンバーグ』プロジェクトです。
この返礼品は、私一人の力ではなく、熊本を愛する職人や専門家たちが私の掲げたビジョンのもとに集結し、チーム一丸となって作り上げた結晶です。
プロの技術に、私の『お肉への愛』と『アスリートとしてのエネルギー』を注入しました。
こんなところで作っています
牛タンという特殊な部位を扱うため、「人の手による工程」を大切にしています。
肉の粘り気や温度を見極めながら行う手練りの工程、形を整える際の力加減など、小林慎太郎氏と開発チームが追い求めた「理想の食感」を再現するために、職人たちが一丸となって製造に励んでいます。
スポーツのチームプレーのように、それぞれの専門家が連携し、阿吽の呼吸で一袋ずつ真心を込めてパッキングまで行っています。
わたしたちの想い
現役時代、私は食事から多くのエネルギーをもらい、戦う力を蓄えてきました。
この『こばやしのタンバーグ』に込めた一番の想いは、食べた瞬間に「明日も頑張ろう！」と思えるような活力を届けることです。
牛タンの力強い食感と溢れる旨みは、まさに「戦うためのスタミナ源」。
私が現役時代に大切にしていた「心と体を整える食事」の楽しさを、このハンバーグを通じて全国の皆様と共有したいと思っております。
ふるさと納税でこんなすてきな変化が生まれています
これまでは「お店に足を運んでくださるお客様」の満足を第一に考えてきましたが、今は「熊本を代表して、全国の皆様へ故郷の味をお届けする」という、より大きな責任を強く感じています。
かつてプロバスケットボール選手としてコートに立ち、ユニフォームの重みを感じていた現役時代と同じような、背筋が伸びる思いです。
「熊本の食の伝道師」としての強い覚悟こそが、今、私の中に起きている最も大きな変化です。