銀だら西京漬 1切 × 2P 銀鱈たらタラ魚介魚貝海産物おかず漬け魚西京味噌西京焼き冷凍 [A-4647]

脂ののった銀だらに特製の西京味噌で包み込んだご飯にもお酒にもよく合う一品です

冷凍便
別送
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寄附金額

15,000円

在庫: あり

返礼品詳細
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香ばしく焦げた西京味噌が、濃厚な旨みとやさしい甘みを引き出す銀だらの西京漬。

※画像はイメージです。

お礼の品について

容量: 銀だら西京漬 1切 × 2P

消費期限: ■賞味期限で表記
出荷日より90日以内 (冷凍保存時)

【保存方法】
－18℃以下で冷凍保存して下さい。

アレルギー品目

大豆

事業者: 株式会社天たつ

お礼の品ID: 7164540

カテゴリー: 魚貝類 > 漬魚（味噌・粕等） > 味噌漬け
 魚貝類 > その他魚貝・加工品 > その他加工品
 加工品等 > その他加工品

お申し込みについて

申込条件: 何度も申し込み可

申込期日: 通年
※住民票が坂井市内にある方からのご寄附の場合、返礼品をお送りすることができません。
※消費期限が5日以内の返礼品に関しては、北海道・沖縄・離島への返礼品の発送は対応しておりません。
※一部離島への配送はできません。
　（クール便対応不可地域）
誠に勝手ではございますが、あらかじめご了承ください。

発送期日: 決済から14日前後で発送
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※長期ご不在や住所の誤り等、寄附者様のご都合により、返礼品をお受け取りいただけなかった場合、返礼品の再発送はいたしかねます。
※商品出荷時「出荷のお知らせ」メールをお送りいたします。
※ご注文殺到時、お届けに時間がかかる場合がございます。
誠に勝手ではございますが、あらかじめご了承ください。

配送: 冷凍便、別送、時間指定

お礼の品に関するお問い合わせ先

▼お礼の品の内容について
株式会社天たつ
TEL:0776-22-1679

▼お礼の品の配送について
坂井市総合政策部企画政策課
TEL:0776-50-3026（平日9:00～17:00）
MAIL:furusato_tax@city.fukui-sakai.lg.jp

銀だら西京漬 1切 × 2P

天たつの銀だら西京漬は、脂ののった銀だらの旨味を、特製の西京味噌がやさしく包み込み、香ばしさと奥行きのある味わいに仕上げた一品です。

味の決め手となるのは、なんといっても西京味噌。
甘味料を使用せず、素材本来の力を生かして仕込んだ特製の白味噌と、米どころ福井の地酒から生まれる酒粕を加えています。
香り高い酒粕のやわらかな旨味が白味噌に溶け込み、焼き上げた際には、ふくよかで香ばしい香りが立ちのぼります。
酒粕を加えることで味噌の角が取れ、魚の脂とより自然に調和する、まろやかな味わいに仕上がりました。
西京味噌は、一般的な味噌に比べ塩分を抑え、米こうじを多く使うことで自然な甘味を引き出した味噌です。

このやさしい甘味が脂ののった魚と非常に相性が良く、銀だらの旨味を引き出してくれます。
塩辛さが前に出ないため、ひと口目から最後まで、穏やかで品のある味わいをお楽しみいただけます。
香ばしく焼き上げた西京漬は、炊き立てのご飯のおかずとしてはもちろん、酒の肴としてもおすすめです。
お召し上がりの際は、冷蔵庫で七〜八時間ほどかけて、ゆっくりと解凍してください。
時間をかけて解凍することで身の水分が保たれ、焼き上がりがふっくらと仕上がります。

調理はご家庭のグリルやフライパンで手軽に行えます。アルミホイルに西京味噌をのせ、その上に銀だらを置き、さらに表面にも西京味噌をたっぷりとかけて焼いてください。
中火でじっくりと焼き、味噌の端が少し焦げる程度が食べ頃です。

味噌が香ばしく焼け、銀だらの身はしっとりとやわらかく仕上がります。
焼き上がった西京漬は、そのままで十分に味わい深く、ご飯にもお酒にもよく合います。