農林水産省にて、優良な棚田を認定する「つなぐ棚田遺産～ふるさとの誇りを未来へ～」を実施しており、令和4年に選定されました。

農林水産省にて、農山漁村活性化に係る取組の優良事例を選定し全国に発信する取組で、平成29年に北陸農政局より選定されました。

にいがたけんかしわざきし新潟県柏崎市

レビュー (3)

【先行予約・数量限定】ヤタらうんめぇマコモタケ 1kg | マコモダケ希少野菜柏崎地場特産品水田環境鑑定士在籍[ZA043]

冷蔵便
別送
時間指定

寄附金額

6,000円

在庫：あり

返礼品詳細
魅力ポイント
レビュー (3)

【期間限定・数量限定】
マコモタケは、タケノコに似たシャキシャキした食感でアクやクセが少なく、ほのかな甘みがある野菜です。
名前からキノコの仲間を想像してしまいますが、水辺で育つイネ科の多年草であるマコモ（真菰）の根元にできる、肥大した茎の部分のことです。

さっと茹でたりグリルで焼いたりして食べるのはもちろん、炊き込みご飯の具材や炒め物、漬物など、どんな料理にもよく合う万能野菜です。
古くは万葉集にも登場しており、食用や薬用として親しまれてきました。
食物繊維やビタミン、ミネラル（特にカリウム）を多く含んでいることから、近年は健康野菜として注目を集めています。

マコモタケは「柏崎地場特産品」に認定されおり、特に中山間地域である柏崎市矢田（やた）地区での栽培が盛んです。
旬が短く収穫できる時期が非常に限られているため、スーパーではあまり見かけない希少な野菜です。
矢田地区のミネラルたっぷりの水で育てたマコモタケを、ぜひご賞味ください。

【必ずご確認ください】
発送時期：令和8年10月
・収穫状況によりますので発送時期は目安となります。
・収獲状況に応じてお申し込み順に発送いたしますので、お届け日（曜日含む）の指定はできません。予めご了承のうえお申し込みください。
・災害や育成不良等で返礼品のご用意が難しくなった場合は、代替品に振り替えての発送となる場合がございます。あらかじめご承知おきください。

検索ワード：マコモダケ　ハナガツミ　真菰筍　真菰竹　真菰茸　中華食材

お礼の品について

容量: ・マコモタケ：1kg（500g×2袋）

消費期限: 到着後1週間以内にお召し上がりください。

事業者: 株式会社大日（やたえいのう）

お礼の品ID: 4833214

カテゴリー: 野菜類 > その他野菜

お申し込みについて

申込条件: 何度も申し込み可

申込期日: 令和8年10月5日（月）まで（在庫なくなり次第終了）

発送期日: 令和8年10月
・収穫状況によりますので発送時期は目安となります。
・収獲状況に応じてお申し込み順に発送いたしますので、お届け日（曜日含む）の指定はできません。予めご了承のうえお申し込みください。
・災害や育成不良等で返礼品のご用意が難しくなった場合は、代替品に振り替えての発送となる場合がございます。あらかじめご承知おきください。

※2023年6月1日(木)から、返礼品発送後の転送（配送先変更）につきましては、転送区間の運賃が受取人様のご負担（有料）となります。返礼品の配送先住所に変更があった場合には、速やかにサポートセンターまでご連絡ください。また、寄附申込時に配送先住所が誤っていた場合の転送は、受取人様のご負担となります。返礼品配送先住所をご入力の際、今一度ご確認ください。

配送: 冷蔵便、別送、時間指定

お礼の品に関するお問い合わせ先

柏崎ふるさと応縁基金サポートセンター
TEL：0257-41-5041
受付時間　9:00～17:00（土日祝日・年末年始を除く）

ヤタらとうんめぇマコモタケをお届けします！

【先行予約・数量限定】ヤタらうんめぇマコモタケ 1kg | マコモダケ希少野菜柏崎地場特産品水田環境鑑定士在籍[ZA043]

タケノコのようなシャキシャキした食感でアクもクセもなく、ほのかな甘みがあり食物繊維を多く含んでいます。
【マコモタケの栄養】
主な栄養にはたんぱく質、食物繊維、ミネラル（特にカリウムなど）、ビタミン（特にヨウ素やカロテン、ビタミンC、Kなど）が豊富に含まれています。
マコモタケ100gあたりのカロリーは21kcalととても低カロリーです。

万能野菜「マコモタケ」のレシピ

マコモタケのオイスターソース炒め

マコモタケのてんぷら

中山間地のミネラルたっぷりの水で育てています！

柏崎の中山間地でミネラルたっぷりの水と減農薬で育てており、地域の特産品として栽培しています。

やた（矢田）らうんめぇマコモタケ食べてくんなせぇ～

株式会社大日（やたえいのう）の皆さん

＜社会貢献型企業を目指し、地域を守り続けること、地域と共に生きる＞
会社が単に存続するだけでなく、地域や皆様にとって必要不可欠な企業になる事を目指します。
わたしたちにとって最も大事な財産は、田んぼの風景・従業員の責任感・仲間の存在・皆様との信頼関係です。
活き活きと農業を営み、みんなで農村を盛り上げ、そこから出来たお米を皆様にお届けします。

農林水産省では、棚田地域の振興に関する取組を積極的に評価し、皆さまに棚田地域の活性化や棚田の有する多面的な機能に対するより一層のご理解とご協力をいただくことを目的として、優良な棚田を認定する「つなぐ棚田遺産～ふるさとの誇りを未来へ～」を実施しています。
令和4年2月14日に開催された外部有識者から構成される「つなぐ棚田遺産選定委員会（第2回）」において、推薦された候補地の中から「つなぐ棚田遺産～ふるさとの誇りを未来へ～」にふさわしい棚田として、柏崎市矢田の「飯寺の棚田」が選定されました。

「ディスカバー農山漁村（むら）の宝」とは、農林水産省が行っている、農山漁村活性化に係る取組の優良事例を選定し全国に発信する取り組みです。
株式会社大日は、平成29年12月12日に北陸地区（北陸農政局）における優良事例として選定されました。

矢田地区においては、子どもたちを地域の宝と考え、自然と触れ合う機会や農業の体験を提供することにより集落の魅力を感じてもらう活動を続けています。
平成24年に新潟県より活動内容が評価され、「最優秀賞」として表彰されました。

食感が良く美味しい！

食感がこりこりとして美味しいです。浅漬けと炒め物と味噌汁でいただきました。大きな1本だけ、切ったら黒い斑点が出ていて、黒カビかと焦ってしまいましたが、調べたら成熟しすぎているだけとのことで、安心して食べました。成熟して味が落ちるとのことでしたが、そんなこともなかったですよ。初めて自分で調理することもあり、食べきれるか不安で、1袋、友人にあげてしまいましたが、家族全員気に入って、あげたことを後悔しました。

ゲスト｜女性｜30代

投稿日：2023年11月7日 08:59

おいしい！

珍しい野菜です。中華料理でよく使う食材ですが、スーパーなどで見かけた事がありません。美味しくいただきました。

澄｜女性｜40代

投稿日：2023年9月30日 00:29

美味しかったです

居住地区にはマコモダケはなかなか売っていないので、ふるさと納税で手に入れることにしました。とても新鮮なマコモダケ、天ぷらで堪能しました。美味しかったです。

ケンケン｜女性｜50代

投稿日：2020年8月10日 19:12

【先行予約・数量限定】ヤタらうんめぇ マコモタケ 1kg | マコモダケ 希少野菜 柏崎地場特産品 水田環境鑑定士在籍[ZA043]

返礼品詳細

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