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【6回定期便】佐渡産 亀の尾 玄米5kg 令和8年産 特別栽培米 在来品種 | 新潟県産亀の尾 新潟産亀の尾 新潟亀の尾 佐渡産亀の尾 新潟県産かめのお 佐渡産かめのお 在来種 お米 米 玄米 げんまい おこめ コメ 5キロ にいがた さど 新潟県 佐渡市
寄附金額
177,000円
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「時代に取り残された竹」が育む、繊細で奥深い味わい 「亀の尾」は、コシヒカリやササニシキといった人気品種の祖先にあたる、古くから愛されてきた品種です。 背丈が高く倒れやすい性質から、過剰な肥料には不向きですが、その代わりにあっさりとした、もち米のような甘みが特長です。 この亀の尾の繊細な個性を引き出すために、私たちは「時代に取り残された竹」を活用しています。 佐渡島には竹細工などの文化がありますが、プラスチックの普及により使われなくなった竹が山に増え、問題となっています。 私たちは、この竹を細かくチップにして堆肥化し、田んぼに混ぜ込むことで、年間2トン以上もの竹を資源として生まれ変わらせています。 竹は、それ自体が直接的な栄養となる窒素分は多くありませんが、多孔質な構造が乳酸菌をはじめとする微生物たちの素晴らしい住処となります。 これらの微生物が田んぼの中で豊かな生態系を築き、生き死にを繰り返すことで、時間をかけてゆっくりとアミノ酸などの栄養が土壌に供給されます。 この「長い目で見て生き物が循環する土づくり」こそが、亀の尾が持つ、しみじみとした奥深い味わいを育み、その個性を輝かせる秘訣なのです。 【イケベジと共に歩んでいただける豊かなお客様へ】 生産者と消費者。 そのような一方的な関係ではなく、お互いが何かを生み出し続け、楽しく社会を豊かにし続けていけるパートナーでありたいと思っています。 それに伴い、皆さんと共にどのようなことを大切に歩んでいきたいかをご覧いただき、ご理解いただければ幸いです。 稀にお米の一部が黒くなっているものがあります。これは「斑点米」と呼ばれるもので、主にカメムシの吸汁加害の影響で発生し、 栽培期間中農薬を使用しないお米には必ずと言っていいほど含まれているものです。人体に害はありませんし、栽培期間中、農薬を使用していない証ですので安心してお召し上がりください。 ※色彩選別済み(石やガラス等の異物や着色粒等の混入を機械で除去)。 LL網(1.90mm)使用。 ※「栽培期間中」農薬・化学肥料不使用と記載していますが、こちらは農林水産省のガイドライン上記載をしなければならないもので、 イケベジで圃場の管理が始まってからは農薬・化学肥料は一切使用しておりません。
お礼の品について
容量
- 【定期便】新潟県佐渡産 令和8年産 【亀の尾】 玄米 5kg×全6回 産地（都道府県）：新潟 自然派志向：特別栽培 米の産年：令和8年産 米の品種：亀の尾
消費期限
- 発送日から60〜90日程度 保存方法：高温多湿を避けた清潔な米びつで15度以下、湿度60～75%程度で保存もしくは冷蔵庫の野菜室などで保存
事業者
- イケベジ
お礼の品ID
- 7166923
お申し込みについて
申込条件
- 何度も申し込み可
申込期日
- 所定の数量に達したら申込終了
発送期日
- こちらの商品は2026年10月25日までの限定商品です。 初回の発送後、2回目は2026年12月、3回目は2月、4回目は4月、5回目は6月､6回目は8月に発送します。 初回のご発送は10月10日ごろまでにご注文いただいた場合は10月15日目安。それ以降のご注文の場合は順次発送させていただきます。 また2回目以降の発送は各月の15日を目安に発送します。
配送
- 常温便、別送、時間指定
お礼の品に関するお問い合わせ先
イケベジ 連絡先 ：info@ikevege.com 営業時間：09:00-17:00 定休日 ：不定休