ならけん そにむら 奈良県 曽爾村
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薪窯パンセット（カンパーニュとブリオッシュ） 薪釜焼き ハード系

薪窯で焼いたカンパーニュとブリオッシュ
  • 常温便
  • 時間指定

寄附金額

15,000円

在庫：あり
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キャンセル

乳酸菌と酵母で発酵させる昔ながらの製法で仕込み、薪窯で焼いたパンのセットです。
乳酸菌にはグルテンを分解する働きがあり、腸への負担が少なくなると言われています。（すべてのグルテンを分解するわけではありません。）
また酸の働きにより、パンがカビにくく、日持ちしやすいのも特徴です。
数日たっても、しっとり美味しくお召し上がりいただけます。
材料は国産の有機栽培小麦やライ麦、ベトナム産天日塩（カンホアの塩）などを使用。身体にやさしい、負担の少ない素材でパンを作っています。

カンパーニュ：小麦とライ麦、天日塩のみのシンプルなパン。おすすめの食べ方は、「オリーブオイル＋塩」や、「バター＋はちみつ」です。蒸し焼きするともっちりとした食感をお楽しみいただけます。
ブリオッシュ：豆乳、発酵バター、粗糖、曽爾村産の平飼い卵を使った、ほんのり甘くてやさしい味わいのパンです。薄めにスライスして、トースター等でカリッと焼いていただくのがおすすめです。

焼き立て直後は酸味が強めですが、時間が経つにつれて徐々に酸味が落ち着き食べやすくなっていきます。パンの味の変化の楽しみながらお召し上がりくださいませ。

原材料
カンパーニュ・・・北海道産有機栽培小麦、九州産農薬化学肥料不使用栽培小麦、北海道産有機栽培ライ麦、ベトナム産天日塩、自家培養発酵種（北海道産有機栽培小麦とベトナム産天日塩を使用）アレルギーに関する表示：小麦
ブリオッシュ・・・北海道産有機栽培小麦（きたほなみ）豆乳（北海道産大豆）、粗糖（鹿児島）、発酵バター（国内製造）、平飼い卵（奈良・曽爾村「種の実」さん）、ベトナム産天日塩、自家培養発酵種（北海道産有機栽培小麦とベトナム産天日塩を使用）アレルギーに関する表示：小麦、大豆、卵、乳
※曽爾村産平飼い卵が手に入らない時期（特に夏季）は他の生産地の平飼い卵を使用する場合があります。予めご了承ください。

お礼の品について

容量

カンパーニュホール1つ、ブリオッシュホール1つ

消費期限

7日間

アレルギー品目

  • 卵
  • 乳成分
  • 小麦
  • 大豆

事業者

むらのパン もりたに

お礼の品ID

7169928

カテゴリー

米・パン > パン > その他パン

お申し込みについて

申込条件

何度も申し込み可

申込期日

通年受付

発送期日

14日前後

配送

常温便、時間指定

お礼の品に関するお問い合わせ先

一般財団法人曽爾村観光振興公社
ふるさと納税係
0745-96-2850

乳酸菌と酵母で発酵させる昔ながらの製法で仕込み、薪窯で焼いたパンのセットです。

岐阜県生まれ。地元の木工会社で家具職人の夫と出会い、独立を機に宇陀市へ移住し結婚。約10年の会社員生活を経てパン職人の道へ進み、2024年「むらのパン もりたに」を開業。2025年4月より曽爾村在住。

薪窯も自分自身でいちから作りました。レンガやモルタルなどの材料を１つ１つ組み立てて、約１年で完成までこぎつけました！

私はこの「乳酸発酵させたパン」の存在を、もっと多くの方に知っていただきたいと思いながら、日々パンを焼いています。
噛むほどにじんわりと広がる小麦の風味を感じていただけます。

焼き立て直後は酸味が強めですが、時間が経つにつれて徐々に酸味が落ち着き食べやすくなっていきます。パンの味の変化の楽しみながらお召し上がりくださいませ。

曽爾村のランドマークである「曽爾高原」年間30万人のお客様をお迎えしています。
ふるさと納税の寄附金は、曽爾高原に生える生育の促すために肥料の散布や保全事業のために使用しています。
昔から人の手で生育が守られてきた曽爾高原。次の世代に受け継ぐためにも応援をよろしくお願いいたします。

こだわりポイントをご紹介

乳酸菌と酵母で発酵させる昔ながらの製法で仕込み、薪窯で焼いたパンのセットです。

わたしたちが作っています

岐阜県生まれ。地元の木工会社で家具職人の夫と出会い、独立を機に宇陀市へ移住し結婚。約10年の会社員生活を経てパン職人の道へ進み、2024年「むらのパン もりたに」を開業。2025年4月より曽爾村在住。

こんなところで作っています

薪窯も自分自身でいちから作りました。レンガやモルタルなどの材料を１つ１つ組み立てて、約１年で完成までこぎつけました！

わたしたちが歩んできた道

私はこの「乳酸発酵させたパン」の存在を、もっと多くの方に知っていただきたいと思いながら、日々パンを焼いています。
噛むほどにじんわりと広がる小麦の風味を感じていただけます。

わたしたちの想い

焼き立て直後は酸味が強めですが、時間が経つにつれて徐々に酸味が落ち着き食べやすくなっていきます。パンの味の変化の楽しみながらお召し上がりくださいませ。

ふるさと納税でこんなすてきな変化が生まれています

曽爾村のランドマークである「曽爾高原」年間30万人のお客様をお迎えしています。
ふるさと納税の寄附金は、曽爾高原に生える生育の促すために肥料の散布や保全事業のために使用しています。
昔から人の手で生育が守られてきた曽爾高原。次の世代に受け継ぐためにも応援をよろしくお願いいたします。

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