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黄金牛たん【4ミリスライス】計1kg(250g×4パック)【ttru055】
寄附金額
12,000円
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【4ミリスライス】
何度も厚さを変えて試食し、食べやすさと牛たんらしい噛み応えのバランスが良かった「4ミリ」に仕上げました。
3ミリよりもしっかりと牛たんらしさを感じながら、厚切りほど硬さを感じにくい絶妙な厚み。
噛むほどに広がる赤身の旨みと、グラスフェッドビーフならではの軽やかな脂を楽しめます。
実際に食べ、率直な感想を出し合いながら形にした、美里町オリジナルの黄金牛たんです。
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一般的な牛たんとは少し違う、黄色みを帯びた脂。これが「黄金牛たん」の名前の由来です。
この色合いは、ニュージーランドの豊かな牧草地で育ったグラスフェッドビーフならではの特徴のひとつ。
牧草に含まれるβカロテンなどの成分が、脂の色味に影響するとされています。
これまで、その黄色い見た目だけを理由に敬遠されることもあった牛たん。
しかし実際に食べてみると、しっかりとした赤身の旨みと軽やかな脂、牛たんらしい噛み応えを楽しめます。
試食でも「思った以上に食べ応えがある」「ほんのり甘みを感じる」「こんなに美味しいならまた食べたい」といった声が上がりました。
「このおいしさを、見た目だけで判断してほしくない。」
そんな想いから、美里町と事業者が何度も試食を重ね、厚さや食べやすさ、牛たんらしい食感のバランスを検討しながら商品化しました。
部位によって、やわらかさや噛み応えが異なるのも牛たん本来の個性。焼きすぎると硬くなりやすいため、様子を見ながら焼き上げるのがおすすめです。
見た目の違いを隠すのではなく、その個性を魅力に変えて届けたい。
美里町から生まれた、新しい牛たんの選択肢「黄金牛たん」を、ぜひ一度味わってみてください。
お礼の品について
容量
- 計1kg(250g×4パック)
消費期限
- 賞味期限１８０日【冷凍－18℃以下で保存】
アレルギー品目
-
※ 表示内容に関しては各事業者の指定に基づき掲載しており、一切の内容を保証するものではございません。
事業者
- みーと工房とんたろう
お礼の品ID
- 7171792
お申し込みについて
申込条件
- 何度も申し込み可
発送期日
-
入金確認後から１ヶ月程度で順次発送予定です。
※事前にお申し出がなく、長期不在等によりお礼の品をお受取りできなかった場合、再発送はできません。あらかじめご了承くださいませ。
配送
- 冷凍便、別送
お礼の品に関するお問い合わせ先
事業者 ：みーと工房とんたろう