にいがたけんかしわざきし新潟県柏崎市

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【12/15決済完了分まで年内発送】越後高柳・雪眠洞貯蔵かめぐち酒・姫の井 3本セット各1.8L[ZC385]

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37,000円

在庫：あり

返礼品詳細
魅力ポイント
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大正元年（1912年）創業の「石塚酒造」は、昔ながらの手造りにこだわっている越後里山の小さな酒蔵です。
石塚酒造の人気商品「越後高柳」「雪眠洞貯蔵かめぐち酒」「姫の井　純米大吟醸」の3本セットで、飲み比べをお楽しみください。

【越後高柳　特別本醸造】
刈羽黒姫山の山麓、四季折々の美しい自然が残る「柏崎市高柳町」、その魅力をすべて詰め込んだお酒です。酒米、仕込み水、ラベルにいたるまで高柳産にこだわりました。
ラベルは「門出和紙」を使用。高柳を多くの人に味わってもらいたい、たくさん飲んで頂きたいという想いで、適度な旨みを持ちながら毎日飲んでも飲み飽きしないようなスッキリとした綺麗な酒質に仕上げました。
冷酒ではしっかりとした味わいの中で後口の綺麗さが引き立ち、燗酒ではよりマイルドでコクのある味わいとなります。
　・アルコール度数：15.5度
　・日本酒度：±0（目標値）
　・酸度：1.4度（目標値）
　・精米歩合：60％（五百万石・もち米）

【雪眠洞貯蔵かめぐち酒】
絞った新酒をろ過後、雪眠洞（石塚酒造の氷温貯蔵庫）にて寝かせたお酒で、もち米四段で仕込んだ濃厚な旨みと適度に熟成したマイルドな味わいが特徴です。
キンキンに冷やして飲むのがおススメですが、濃厚な味わいなのでロックや炭酸割りにしてもお楽しみいただけます！
　・アルコール度数：19.5度
　・日本酒度：±0（目標値）
　・酸度：1.7度（目標値）
　・精米歩合：65％（五百万石・もち米他）

【姫の井　純米大吟醸】
蔵の粋を集めて醸した純米大吟醸酒で、青りんごや洋ナシのような上品な香りがあり、お米の旨味も飲んでいて心地よいお酒に仕上がりました。
乾杯酒等に向いたお酒で、香りが広がるような酒器をお使いいただくとより香りをお楽しみいただけます。
越淡麗を45％まで精米し香りや旨味が特徴で、日本酒があまり得意でない方にも楽しんでいただけるように心を込めて醸しております。
　・アルコール度数：16.5度
　・日本酒度：-6（目標値）
　・酸度：1.5度（目標値）
　・精米歩合：45％（原料米：越淡麗）

※20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。

検索ワード：新潟　日本酒　1800ml　一升瓶　お祝い

お礼の品について

容量: ・越後高柳　特別本醸造：1.8L ×1本
・雪眠洞貯蔵かめぐち酒：1.8L ×1本
・姫の井　純米大吟醸：1.8L ×1本

消費期限: 6ケ月
※受取後、「かめぐち酒」は冷蔵庫に入れて保存してください。

事業者: 石塚酒造

お礼の品ID: 5029468

カテゴリー: お酒 > 日本酒 > 純米大吟醸酒
 お酒 > 日本酒 > 本醸造酒
 お酒 > 日本酒 > その他

お申し込みについて

申込条件: 何度も申し込み可

申込期日: 通年

発送期日: 決済から30日前後で発送

※2023年6月1日(木)から、返礼品発送後の転送（配送先変更）につきましては、転送区間の運賃が受取人様のご負担（有料）となります。返礼品の配送先住所に変更があった場合には、速やかにサポートセンターまでご連絡ください。また、寄附申込時に配送先住所が誤っていた場合の転送は、受取人様のご負担となります。返礼品配送先住所をご入力の際、今一度ご確認ください。

配送: 冷蔵便、別送、時間指定

お礼の品に関するお問い合わせ先

柏崎ふるさと応縁基金サポートセンター
TEL：0257-41-5041
問い合わせフォーム：https://www.kashiwazaki-furusato-ouen.jp/contact
受付時間　9:00～17:00（土日祝日・年末年始を除く）

【12/15決済完了分まで年内発送】越後高柳・雪眠洞貯蔵かめぐち酒・姫の井 3本セット各1.8L[ZC385]

石塚酒造の酒造り

姫の井は昔からモチ米四段仕込みによる製法で酒造りを行ってきました。
四段仕込みで酒造りを行う酒蔵はありますが、四段仕込みの中にモチ米を使用している蔵は、極わずかです。このモチ米四段仕込みによってできた日本酒はコクと旨味が強くなります。

いうなれば「濃厚辛口」の酒。
新潟の日本酒として多くの方がイメージする「淡麗辛口」の酒とは少し異なるかもしれません。
ただ私達は創業100年の歴史の中で培われてきたこのお酒に誇りを持っています。

また、高柳地域を含む鯖石川・鵜川・渋海川の上中流域沿いは、新潟県内でも多くの杜氏を輩出する地域として知られています。高柳町にも、酒造りに関わった事がある方が多くおり、今でも姫の井の蔵人の大半は高柳町出身です。杜氏輩出の地として知られる地域の歴史と技術は、姫の井の酒造りにも生かされています。

小さい酒蔵なので、大量生産はできません。遠くにお住まいの方達には目に触れる機会も少ないかもしれない。ですが、自分達のできる範囲で、先人の意思を受け継ぎつつ一生懸命、酒造りに励んでいきたいと思っています。

ふるさと高柳からの恵み

新潟県柏崎市の山間部に位置する高柳町。
当地域は、冬季に約1.5ｍの積雪に見舞われる豪雪地帯です。

降り積もる雪は、時には災害にもなりますが、一方で雪を楽しむ為の雪まつりなども開催されています。この雪は酒造りにも大きな恩恵をもたらします。

姫の井は雪の降り積もる冬季に酒造りを行っていますが、この雪が空気中の塵などを包み込み空気がきれいになると言われています。加えて、豪雪地帯ではありますが、冬季の平均気温が氷点下になる事は少なく、雪のおかげで気温の変化が少ない点も特徴です。
この環境は酒造りで重要な麹や酵母にとって最適な環境であり、逆に酒造りに影響をもたらす雑菌の繁殖を防ぐ働きもしてくれています。

また、高柳町は、山々に囲まれ、モリアオガエルやきれいな水の指標生物であるサワガニなど多くの生物が暮らす自然豊かな地です。姫の井の酒造りに使用しているのは、自然豊かな高柳町の湧水。この湧水は、軟水で酒造りにとても適している水です。
姫の井は、ふるさと高柳の恵みをたくさん受けて、高柳の自然とともに酒造りを行っています。

幻の銘酒　姫ノ井

地元の新聞、新潟日報のカルチャー講座で姫ノ井のこと知りました
小さい酒蔵ながら独特の製法で、見事な芳香と艶のある上品な甘味が光ってました。
せっかくなのでふるさと納税で手に入れた次第。
柏崎はいろいろ難問山積かと思いますが、昔働いたことのある街なので応援しています

ゲスト｜男性｜60代

投稿日：2022年9月20日 20:05

【12/15決済完了分まで年内発送】越後高柳・雪眠洞貯蔵かめぐち酒・姫の井 3本セット 各1.8L[ZC385]

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