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【国産原料のみ使用】国産野菜たっぷり！こだわりの金山寺味噌 YMJプレミアム (120g×8個) 美肌 腸活 手作り 国産 味りん みりん 野菜 麹 無添加 保存料不使用 おつまみ H140-047
寄附金額
24,000円
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麹作り30年以上、一級みそ製造技能士の資格を持つ店主が作っております。
当店の通常の金山寺味噌は甘みを出すためにきび砂糖を使用していますが、この金山寺味噌YMJプレミアムでは最高級のみりんを贅沢に煮切りし、上品な甘みを引き出しました。
使用する原料はすべて国産。
店主自ら国産大豆を煎り、国産大麦とともに蒸しあげて麹を作りました。
厳選した2種の醤油と混ぜ「もろみ」を作り、そのもろみを発酵・熟成させた後、煮切りしたみりんと当店の甘酒プレミアムを混ぜています。
そこに、大きく刻んだ野菜を漬け込みました。野菜は、大根・ゴボウ・人参・茄子を使用しています。
ご飯のお供・お酒のおつまみにピッタリ！ 大きく刻んだ野菜が食べ応えバッチリです。
麹作りや野菜を刻む所まで全て手作り。保存料・化学調味料無添加で安心・安全な金山寺味噌です。
有名ビキニ・フィットネスアスリートからの依頼でうまれ、店主のこだわりが詰まった一品です。
※「小麦」は本商品には使用しておりませんが、原材料の醤油に小麦が含まれるため、アレルギー表示に記載しております。
お礼の品について
容量
- 120g×8個
消費期限
-
60日
保存方法：冷蔵（10℃以下で保存）
アレルギー品目
-
事業者
- 山醸商店 ℡:0566-48-3739
お礼の品ID
- 7174308
お申し込みについて
申込条件
- 何度も申し込み可
申込期日
- 通年
発送期日
-
決済から３週間程度で発送。
【碧南市からの発送に関するお知らせ】
・寄附申込み後のキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。
・ご不在日やお引越し等がある場合は、「備考欄」にご入力いただくか、メールやお電話にて事前連絡をお願いいたします。
・寄附者様のご都合により返礼品がお届けできない場合、返礼品の再送は致しません。
・返礼品出荷後の配送先変更による転送費用は寄附者様にてご負担いただきます。
〈ご連絡先〉
TEL：050-5444-6447（碧南市ふるさと納税サポート室）
e-mail：support@furusato-hekinan.jp
配送
- 冷蔵便、別送、包装、のし、時間指定
お礼の品に関するお問い合わせ先
●お礼の品について
山醸商店
℡:0566-48-3739 営業時間：9：00～18：00 定休日：不定休
●申し込み後の内容変更・寄附金受領証明書・ワンストップ特例申請書
碧南市ふるさと納税サポート室
℡050-5444-6447 MAIL:support@furusato-hekinan.jp FAX：0986-57-9300
平日９：００～１８：００（土日祝はお休みのため、メールまたはFAXにてご連絡ください。）
「金山寺みそ」とは
金山寺味噌とは、味噌汁など水に溶いて使う調味料としてではなく、おかずや酒のおつまみとしてそのまま食べられるなめ味噌のひとつです。
酵素の宝庫、からだにいい麹のパワー
金山寺みその材料である麹には、多くの酵素やビタミン類が含まれています。
美容や健康の分野で注目されている麹をおいしく摂取してください。
おすすめの召し上がり方
冷奴
冷奴に金山寺みそをかけるだけの簡単でヘルシーなお召し上がり方。
麹は、必須アミノ酸やビタミンB群を多く含んでいます。
健康を気にされる方におすすめのレシピです。
山醸商店（やまじょうしょうてん）とは
店主は味噌醸造元で長年職人を務めた一級みそ製造技能士。
そんな店主がたったひとりで作る、味噌だれや麹を使った自慢の甘酒など、コツコツ開発した「いいもん」（碧南市が位置する三河地方の方言で「良いもの」を意味します）を製造販売しています。
そのほかにも五平餅や金山寺味噌などの手作り体験も随時開催中。
買っておいしい、遊んで楽しいお店をめざしています。
手作り体験希望の方は、以下連絡先へご連絡ください。
TEL：0566-48-3739
■営業時間■
9：00～18：00
※店主の不在が多いため、ご来店前に必ずご連絡ください。
■休業日■
不定休
いいもん、ひとりでつくってます
ー店主ー
山下 利貞（一級みそ製造技能士）
味噌醸造元にて、約１９年間にわたり味噌や白醤油の仕込（醸造・管理）を担当。長年、麹造りをしてきました。
その後、山醸商店を開業。長年の経験を活かして、ちょっと変わった麹の作り方でいろんな麹を作っています。