海底熟成『木古内町限定酒純米酒みそぎの舞』　720ml　1本

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49,000円

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〈幻の地酒〉木古内町「みそぎの舞」純米酒を、海底熟成にしました。
◆木古内町の海底で1年間熟成させた幻の日本酒
◆水流の揺れが生み出すまろやかさ
◆新しい熟成方法「海底熟成」による味の変化

～海底熟成は浪漫がある新しい熟成方法～
海底熟成とは、お酒や調味料・食材を海底に沈めて熟成する新たな試みです。
沈没船から発見された100年以上前のお酒が海外オークションで1本1,000 万円越えで取引されました。
オークションで世界中の大富豪たちが競り落とし、それを飲んだ人はみな、「非常に美味しい」と言ったそうです。
様々な美味しいものを口にしてきた大富豪が美味しいというのには必ず根拠があるのではないか？
というところから、このプロジェクトはスタートいたしました。

そんな木古内海底熟成みそぎの舞で、味の変化をお楽しみください。

〇幻の地酒「みそぎの舞」
少量生産、殆どが地元で消費されるため、全国の流通はわずか。お米は木古内町産食用米「ほのか224」を使用。蔵元の『羽根田酒造』は、木古内町の姉妹都市・山形県鶴岡市にて1592年創業の老舗です。

〇純米酒…滑らかな舌触り、爽やかな辛口で女性にも好評をいただいています。
〇限定「特別純米酒」…米本来の味わいを残しつつ、雑味を取り除いたクリアな味わい・香味を目指した「特別純米」仕立てで、「みそぎの舞」の特長である「透明感のある辛口」を一層お楽しみいただけます。

〇180年の歴史を持つ神事「寒中みそぎ」…天保2年から続く神事で、「行修者」と呼ばれる四人の若者が1月13日より神社にこもって「水垢離（みずごり）」の鍛錬を繰り返した後、1月15日に極寒の津軽海峡にてご神体を清め、一年間の豊漁豊作を祈願します。

◆お礼の品・配送に関するお問合せ先◆
木古内町ふるさと納税コールセンター
営業時間　９：００～１７：３０（祝土日を除く）
TEL：０１１－８０７－７７１８
※１２月は土・日曜日も対応しております

お礼の品について

容量: 海底熟成『木古内町限定酒純米酒60％みそぎの舞』　720ml　1本
（純米手造り　精米歩合60％）

※純米［米(国産)、米麹(国産米) 精米歩合:60% アルコール分:15度以上16度未満
※冷暗所にて保管いただき、開封後はなるべく早くお召し上がりください。
※画像は言イメージです。
※20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。20歳未満の申し受けは致しておりません。
※直射日光・高温多湿を避けて、冷蔵庫等の冷暗所で保管し、開封後はお早めにお召し上がり下さい。