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令和7年産 魚沼産コシヒカリ 精米 5kg 越後魚沼 松兵衛のこしひかり 従来品種 山口松兵衛農園【0042-0002-01】
寄附金額
20,000円
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松兵衛のコシヒカリで毎日に幸せを
●おいしいお米が食べたい
●お米本来の旨味・甘味を知りたい
●従来品種”非BL米”を食べてみたい
●ごはんとおかずで健康的な毎日を過ごしたい
「魚沼産」ブランドの規定よりも大粒をすぐってみました。贅沢な大粒の魚沼産コシヒカリをお楽しみ下さい。
新潟県で、いもち病に強いコシヒカリBLに切り替わる中、従来品種のコシヒカリの美味しさが忘れられず、自家用に少量生産していました。
また、手間のかかる全層施肥により稲の根がしっかりと張り、寒暖差の大きい魚沼地域ならではの甘味を引き出しています。
※風味の劣化を避けるため、精米後1ヶ月以内にお召し上がり下さい。
※直射日光・高温多湿を避け、涼しい場所で保存して下さい。
★「松兵衛」について・・・
集落では同じ苗字が多いため、屋号で呼び合います。家族経営の農家で、水稲と小麦は夫と二人で作付けしています。
畑は母が主体で野菜や花を育てています。忙しいときは祖母や子供も手伝って一家総出で働きます。
ドローンなど省力化につながる技術を取り入れたり、石窯でパンやピザを焼いたり、専門である食品科学を生かした製品の開発を目指しています。
雪国での日々の暮らしを丁寧に、未来への模索を続けています。
本返礼品は、佐川急便での配送となります。
【関連キーワード】
新潟県産 コシヒカリ お米 米 こしひかり 白米 精米 魚沼 魚沼産 ブランド米 越後魚沼 山口松兵衛農園 従来品種 非BL米
お礼の品について
容量
-
令和7年産
魚沼産コシヒカリ白米（従来品種）5kg
消費期限
- 精米日より1ヶ月を目安にしてお召し上がりください。（※直射日光を避けて、涼しい場所に保存してください。冷蔵庫もおすすめです。）
事業者
- 山口松兵衛農園
お礼の品ID
- 5559347
お申し込みについて
申込条件
- 何度も申し込み可
申込期日
- 通年
発送期日
-
決済から2週間程度で発送
※発送日は、前後することもあります。予めご了承ください。
配送
- 常温便、別送、時間指定
お礼の品に関するお問い合わせ先
お問い合わせ先
一般財団法人 小千谷市産業開発センター ふるさと納税係
・受付時間：月曜日から土曜日の午前9時から午後5時まで（祝日除く）
TEL:0258-86-4059 / FAX:0258-82-1330
Email:furusato-ojiya@ojiyasunplaza.jp
農家松兵衛とは
はじめまして、新潟県山間の雪国で お米を育てている（稲作をしている）
家族経営の小さな農家「農家松兵衛」と申します。新潟県山間の雪国で稲作する家族経営の農家です。
地元では屋号「松兵衛」。同地域では同じ苗字が多いため、屋号で呼び合います。いつから在るかといえば、一番新しい分家で12代目位なので、おそらくその前から在ったと思われます。お寺が燃えたので記録がなく、定かではありませんが ^_^
現在、水稲（魚沼産）と小麦は夫と二人で作付けしています。畑は母が主体で野菜や花を育てています。忙しいときは祖母や子供も手伝って一家総出で働きます。ドローンなど省力化につながる技術を取り入れたり、自家栽培小麦を使った石窯焼きのピザやパン、こがねもちの切餅など加工にも挑戦中。専門である食品科学を生かし、作物のもつ健康に良い成分を生かした食品の開発を目指しています。日々の暮らしを丁寧に、持続可能な農業の在り方を模索しています。
農家松兵衛のこだわり
−従来品種の大きな魚沼産コシヒカリ−
みなさん、コシヒカリには二つの種類があるということをご存知ですか？
「コシヒカリ」と「コシヒカリBL」です。
産地偽装などを防ぐためにか「コシヒカリBL」に移行になりましたが、農家 松兵衛が育てているお米は「従来品種の魚沼産コシヒカリ」です。
魚沼産コシヒカリは一般コシヒカリと比較して一粒一粒のサイズが大粒なものに限定されています。
−持続可能な取り組み−
農家として日々暮らす中で、やはり近年農家を取り巻く環境は厳しいと感じます。
ただ、私たちが農家を辞めてしまったら、それは魚沼産コシヒカリの生産における衰退の一因となってしまいます。
やむを得ず農家を畳むこともありますが、私たちはこの農家という歴史ある取り組みを持続させていくために、ドローンなどの活用も積極的に行なっています。
−400年以上 伝統的な稲作−
私たちは400年以上前から農家をしております。
いかなる時代でも心を込めて日々農業へ向き合ってきたからこそできる稲作があります。
私たちの作ったものを手に取り、食べてくださる皆さんに感謝の気持ちを込めて、今日も家族で協力をし農業を続けていきます。
