おかやまけん びぜんし 岡山県 備前市
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【訳アリ品】牡蠣 冷凍 むき身 1kg 備前市日生産 （S～SSサイズ）

全国牡蠣-1グランプリ豊洲2024 加熱部門初代グランプリ！日生産の一年牡蠣！
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寄附金額

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備前市日生産の一年牡蠣を季節を問わず美味しく味わっていただきたく、急速凍結装置で冷凍しました。
一年牡蠣とはその名の通り、稚貝を養殖筏に吊るしてから一年以内で育つ牡蠣です。
プリプリした食感で生牡蠣特有の臭みもほとんど無く、
何より加熱調理をしても縮みにくいのが最大の特徴です。
お召し上がりいただく際に、お好きな量にて解凍のうえ、様々な料理にてお楽しみください。

【形は不揃いでも、味と使いやすさにこだわった一品】
本品は、収穫時に生じる形やサイズの不揃いな牡蠣を含む「訳あり品」としてご用意いたしました。
しかしながら、牡蠣本来の旨みと栄養はそのまま凝縮されています。この小粒サイズが、ご家庭での様々な料理に大変便利にお使いいただけます。
品質には問題ございませんので、安心して日常の食卓でご活用ください。

【小粒だから「使いやすい」。ご家庭での料理に幅広く活躍】
S～SSサイズの小粒なので、一つ一つが均一に火が通りやすく、調理時間も短縮できます。
パスタ、アヒージョ、グラタン、シチュー、炊き込みご飯、炒め物、フライなど、和洋中どんな料理にも馴染み、手軽に本格的な味わいを加えることができます。
下処理済みのむき身ですので、解凍後すぐに調理に取り掛かれるのも魅力です。


■調理例
鍋・カキフライ・グラタン・シチュー・かきめし・アヒージョなどにおすすめです。

お礼の品について

容量

■内容
牡蠣冷凍むき身　1袋（S～SSサイズ混合）
（内容量850g/総重量1kg）
※箱サイズ　310mm×210mm×80mm
※内容量について
冷凍牡蠣を冷凍焼けから守るために表面に氷の膜を付けています。
内容量850ｇは表面の氷を落とした重量で総重量1㎏は表面の氷込みの重量になります。

■原材料
かき

■保存方法
要冷凍（-18℃以下で保存）

消費期限

発送から6か月間
※解凍後はお早めにお召し上がりください。

事業者

東海シープロ株式会社　はりまフレッシュ事業部

お礼の品ID

7210629

カテゴリー

魚貝類 > 牡蠣

お申し込みについて

申込条件

何度も申し込み可

申込期日

通年申し込みを受け付けております。

発送期日

入金確認後1ヵ月以内にお届けいたします。
（年始のご配送については、通常よりお日にちをいただく可能性がございます。）

【 以下のご対応はいたしかねますのでご了承ください 】
✕日時指定や配達曜日指定
✕お中元やお歳暮
上記、生産の都合上備考欄へご記載いただいた場合にもご対応はいたしかねます。ご容赦くださいますようお願い申し上げます。
※長期ご不在期間がある場合、必ず「備考欄」にご記入ください。

配送

冷凍便、別送

お礼の品に関するお問い合わせ先

備前市ふるさと納税サポート室
電話：050-3100-1728
メール：support@bizen.furusato-lg.jp

【 以下のご対応はいたしかねますのでご了承ください 】
※日時指定、配達曜日指定などのご要望はお受けできません。
※お中元やお歳暮のご対応はお受けできません。
※内容量（牡蠣冷凍むき身）について、冷凍牡蠣を冷凍焼けから守るために表面に氷の膜を付けています。
内容量850ｇは表面の氷を落とした重量で総重量1㎏は表面の氷込みの重量になります。
※不在、転居、申込不備などによりお礼品が返品された場合、再送対応はできません。
※長期ご不在期間がある場合、必ず「備考欄」にご記入ください。

上記、生産の都合上備考欄へご記載いただいた場合にもご対応はいたしかねます。ご容赦くださいますようお願い申し上げます。

【訳アリ品】牡蠣 冷凍 むき身 1kg 備前市日生産 （S～SSサイズ）
【訳アリ品】牡蠣 冷凍 むき身 1kg 備前市日生産 （S～SSサイズ）
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プリプリとした食感の牡蠣

瀬戸内海特有の温暖な気候と豊かな自然の中、稚貝から養殖筏へ吊るし1年中収穫できます。
実入りがよく乳白色で甘みがあり、プリプリとした食感が味わえます。
瀬戸内海の栄養をたっぷりと蓄えた日生の恵みをご賞味ください。

必要な分だけ解凍して使いやすい！

急速凍結装置を使用し、一粒ひとつぶが個別冷凍なので必要な分だけ解凍ができるので使いやすいです。

いろんな料理にも！

牡蠣鍋やカキフライはもちろんバター醬油焼きや牡蠣グラタンなどいろんな料理にお使いいただけます。

解凍方法

【訳アリ品】牡蠣 冷凍 むき身 1kg 備前市日生産 （S～SSサイズ）

■「真水での軽い洗浄」を推奨する理由

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生牡蠣（加熱用）や牡蠣ご飯の素も！！！

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「日生かき」が全国牡蠣－1グランプリを受賞！

令和6年2月23日～24日に東京豊洲市場で、全国牡蠣－1グランプリが初開催されました。
加熱部門と生食部門に分かれて、日本一美味しい牡蠣を競ったところ、加熱部門において「日生かき」がグランプリを受賞しました。

海域に存在する豊富なミネラル分が植物プランクトンの餌となり、牡蠣はこの豊富なプランクトンを餌としてより大きく生育します。生産者は牡蠣筏の台数制限、筏の設置期間の制限、海底清掃、アマモの栽培、植林など海の環境を守るための様々な努力を行っております。

波も穏やかな瀬戸内海の岡山県日生海域は、上流に広がる広葉樹の森がある千種川より豊富なミネラルがこの海域に運ばれ、蓄えられていることが特徴です。
大粒で甘みのある牡蠣を継続して育てる為の条件が整った貴重な漁場であり、その海の環境を守り続ける地元の方々の努力と姿勢も、他にはない大きな財産となっております。

【訳アリ品】牡蠣 冷凍 むき身 1kg 備前市日生産 （S～SSサイズ）

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備前市の魅力をまるっとご紹介！

備前市は、長い歴史の中で培われてきた「備前焼」や江戸時代から学びの精神を伝え続ける「旧閑谷学校」などの伝統文化や歴史的遺産が数多く残る文化都市としての側面をあわせ持ったまちです。
瀬戸内海や山々に囲まれ、自然と穏やかな気候に恵まれた地域です。自然の恵みをたっぷりと受けた自慢の産品を少し深掘ってご紹介します！

備前市の伝統工芸品「備前焼」

【訳アリ品】牡蠣 冷凍 むき身 1kg 備前市日生産 （S～SSサイズ）

土と炎の出会いによって様々な表情を見せてくれる備前焼。良質の陶土で一点ずつ成形し、乾燥させたのち、絵付けもせず釉薬も使わずそのまま焼いたもので、土味がよく表れている焼き物です。
普段使いの食器類をはじめ小物など、古くて新しいスタイリッシュな作品などを取り揃えておりますのでぜひご覧ください。

※写真はあくまでもイメージのため実際のものと焼け（色・模様）、表情、サイズが異なる場合がございます。
　手作りの風合いをお楽しみください。

【訳アリ品】牡蠣 冷凍 むき身 1kg 備前市日生産 （S～SSサイズ）
【訳アリ品】牡蠣 冷凍 むき身 1kg 備前市日生産 （S～SSサイズ）

こだわりポイントをご紹介

海域に存在する豊富なミネラル分が植物プランクトンの餌となり、牡蠣はこの豊富なプランクトンを餌としてより大きく生育します。生産者は牡蠣筏の台数制限、筏の設置期間の制限、海底清掃、アマモの栽培、植林など海の環境を守るための様々な努力を行っております。

こんなところで作っています

波も穏やかな瀬戸内海の岡山県日生海域は、上流に広がる広葉樹の森がある千種川より豊富なミネラルがこの海域に運ばれ、蓄えられていることが特徴です。
大粒で甘みのある牡蠣を継続して育てる為の条件が整った貴重な漁場であり、その海の環境を守り続ける地元の方々の努力と姿勢も、他にはない大きな財産となっております。

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