いしかわけん なかのとまち 石川県 中能登町
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日本酒 和酒 JOCHU White NOTO 35 180ml [NOTO Naorai 石川県 中能登町 nk17bfk660008] お酒 さけ 日本酒 浄酎 低温浄溜 晩酌 アルコール あるこーる 国産 ふるさと納税 能登浄酎

第三の和酒　新しいお酒
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能登浄酎(ジョウチュウ)は、蔵人たちの手で作り出され、選び抜かれた日本酒をさらに浄溜することによって生まれた、新しいお酒です。
低温浄溜(R)という独自の技術。
極限まで熱を加えない浄溜技術の発明により、日本酒由来の豊かな香りと風味をそのまま凝縮することに成功しました。
時間が経つごとに熟成が進み深みを増す『能登浄酎』は、日本酒、焼酎に次ぐ、第三にして最も贅を尽くした和酒です。

■NOTO Naorai株式会社とは？
近年、後継者不足、経営難や市場の変化により日本酒の酒蔵は20年で約4割減少しており、今も多くの酒蔵が廃業の危機に瀕しています。
過疎化の進む能登においても例外ではなく、酒蔵数は減少傾向にあります。

しかし、能登には豊かな自然と、日本四大杜氏に数えられる能登杜氏により長年培われてきた酒造りの伝統があります。
私たちは、この伝統を守り、能登の地酒の未来を繋げたい。
そのために、新たな価値を創造する「能登浄酎」が地域にとって必要な存在であると自負しております。
課題を解決するために、
・日本酒を原材料とした高付加価値な浄酎を製造することで、酒蔵の収益向上を図ります。
・また、能登浄溜所を拠点に、観光客誘致や雇用創出を図り、地域経済の活性化に貢献します。
このように、日本酒酒蔵や地域、自然が再生するビジネスモデルを「浄酎モデル」と名付け、新たな地方創生の在り方として、将来的には全国各地の酒蔵との連携を目指します。

【お申し込み前に必ずご確認ください】
・配達日の指定はお受けできません。
・ご不在日がある場合は、申込時の備考欄に記載、または申込後3日以内に問合せ窓口へご連絡ください。
・長期不在などお受取人様の都合によりお届けできなかった場合、再送いたしかねます。
・万が一発送困難な場合は、当自治体の別のお品（同一金額以下）をお選びいただくことがございます。
・返礼品に不備（傷みや品質不良等）があった場合、受取後2日以内に【問合せ先】へ「当該部分・全体・外箱」の写真を添えてご連絡ください。
・受取後3日以上経過したお品物は、返品・交換等の対応はいたしかねます。

お礼の品について

容量

180ml 1本

■原材料
米(国産)、米麹(国産米)

■原産地
国産

■加工地(製造地)
石川県鹿島郡中能登町一青ふ16-2

事業者

お礼の品ID

7216156

カテゴリー

お酒 > 日本酒 > その他

お申し込みについて

申込条件

何度も申し込み可

申込期日

通年

発送期日

決済確認から1週間〜1か月程度
※申込が集中した場合は、プラス1〜2か月お待たせすることがございます。

配送

常温便、別送

お礼の品に関するお問い合わせ先

【注意事項】
※20歳未満の飲酒は、法律で禁止されています。
※妊娠中や授乳期の飲酒は、胎児・乳児の発育に悪影響を与える恐れがあります。
※ボトルやラベルのデザインが予告なく変更になる場合がございます。

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中能登町は、伝統の酒造り文化が息づく「どぶろく」や日本最古の「おにぎり」の化石や、伝統の「能登上布」が生まれた歴史ロマンあふれる町です。古い古墳や霊山・石動山に見守られながら、現在は豊かな自然、農業、そして繊維産業がゆるやかに調和して息づいています。

中能登町は、石川県の能登半島のほぼ中央に位置し、豊かな自然と歴史が調和したまちです。
道の駅「織姫の里なかのと」は、新鮮な野菜や特産品が並び、人々で賑わう活気あふれるスポットです。また、落差20mを誇る「不動滝」は、古くから修行場として知られるパワースポット。夏になると、心地よい涼を求める多くの人々が訪れます。冬には新酒のどぶろくや日本酒、第3の日本酒「浄酎」など能登に息づく醸造文化が溢れます。

石川県能登半島中部にある人口約15,000人のまちです。
日本海側に位置する中能登町は、四季の変化がとても鮮やかです。
この豊かな自然を活かした農業も盛んで、旨みが詰まった「能登米コシヒカリ」をはじめ、食卓を彩るカラー野菜、シャキシャキとした食感が珍しい金糸瓜（そうめんかぼちゃ）、能登米と自家製の糀でつくる「かぶら寿司」など、自慢の特産品が揃っています。

古墳時代、この地を拠点とした豪族「能登臣（のとのおみ）」が、能登という地名の由来になったという説があります。北陸最大級の「雨の宮古墳群」をはじめとする古墳が多く残っており、悠久の時を今に伝えています。中世には360もの院坊が並ぶほど隆盛を極めた山岳信仰の拠点の石動山もあり、国の史跡として大切に守られています。豊かな歴史とともに愛されてきたこの地ならではの伝統工芸品が、大切に受け継がれています。

2024年1月1日に発生した能登半島地震では、最大震度6強という激しい揺れに見舞われましたが、私たちは決して希望を捨てていません。
多くの困難に直面しながらも、地域の絆を力に変え、一歩ずつ力強く復興への道を歩み続けています。この地を守り抜き、再び活気ある故郷を取り戻すまで、私たちは決して歩みを止めません。

皆様からいただいた温かいご支援が私たちの糧となり原料力へ繋がっています。中能登町が誇る歴史や伝統を守り、被害を受けた住まいの片付けや地域の安全を守るサポート、子育てや健やかな暮らしを支える「未来に向けたまちづくり」へ大切に活用させていただきます。
先人たちが守り抜いてきたこの中能登町が、これからの未来も輝き続けられるように町民一丸となって力強く歩み続けてまいります。

こだわりポイントをご紹介

中能登町は、伝統の酒造り文化が息づく「どぶろく」や日本最古の「おにぎり」の化石や、伝統の「能登上布」が生まれた歴史ロマンあふれる町です。古い古墳や霊山・石動山に見守られながら、現在は豊かな自然、農業、そして繊維産業がゆるやかに調和して息づいています。

わたしたちがご案内します

中能登町は、石川県の能登半島のほぼ中央に位置し、豊かな自然と歴史が調和したまちです。
道の駅「織姫の里なかのと」は、新鮮な野菜や特産品が並び、人々で賑わう活気あふれるスポットです。また、落差20mを誇る「不動滝」は、古くから修行場として知られるパワースポット。夏になると、心地よい涼を求める多くの人々が訪れます。冬には新酒のどぶろくや日本酒、第3の日本酒「浄酎」など能登に息づく醸造文化が溢れます。

こんなところで作っています

石川県能登半島中部にある人口約15,000人のまちです。
日本海側に位置する中能登町は、四季の変化がとても鮮やかです。
この豊かな自然を活かした農業も盛んで、旨みが詰まった「能登米コシヒカリ」をはじめ、食卓を彩るカラー野菜、シャキシャキとした食感が珍しい金糸瓜（そうめんかぼちゃ）、能登米と自家製の糀でつくる「かぶら寿司」など、自慢の特産品が揃っています。

わたしたちが歩んできた道

古墳時代、この地を拠点とした豪族「能登臣（のとのおみ）」が、能登という地名の由来になったという説があります。北陸最大級の「雨の宮古墳群」をはじめとする古墳が多く残っており、悠久の時を今に伝えています。中世には360もの院坊が並ぶほど隆盛を極めた山岳信仰の拠点の石動山もあり、国の史跡として大切に守られています。豊かな歴史とともに愛されてきたこの地ならではの伝統工芸品が、大切に受け継がれています。

わたしたちの想い

2024年1月1日に発生した能登半島地震では、最大震度6強という激しい揺れに見舞われましたが、私たちは決して希望を捨てていません。
多くの困難に直面しながらも、地域の絆を力に変え、一歩ずつ力強く復興への道を歩み続けています。この地を守り抜き、再び活気ある故郷を取り戻すまで、私たちは決して歩みを止めません。

ふるさと納税でこんなすてきな変化が生まれています

皆様からいただいた温かいご支援が私たちの糧となり原料力へ繋がっています。中能登町が誇る歴史や伝統を守り、被害を受けた住まいの片付けや地域の安全を守るサポート、子育てや健やかな暮らしを支える「未来に向けたまちづくり」へ大切に活用させていただきます。
先人たちが守り抜いてきたこの中能登町が、これからの未来も輝き続けられるように町民一丸となって力強く歩み続けてまいります。

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