にいがたけん にいがたし 新潟県 新潟市
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“こうじ“三味合わせセット 調味料 料理 調理 味付け 和食 日本食 玉ねぎ麹 醤油こうじ 塩こうじ

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寄附金額

10,000円

在庫：あり
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●玉ねぎ麹
明治24年創業 山田屋こだわり「新潟県産コシヒカリ米糀」で作る玉ねぎ麹。
味噌屋の米糀ですので、食卓に並ぶご飯粒そのままです。
60℃で一晩寝かせることで酵素をしっかりと働かせた、甘みたっぷりの玉ねぎ麹に仕上がっています。
お塩は、マイルドな伯方の塩。塩分濃度を8％で仕込むため、しょっぱ過ぎず様々なお料理に活用できます。
冷蔵保存の酵素が働いたままのお届けになります。

●醤油こうじ
生醤油と味噌屋の生米糀が出会いました。
麦と米の贅沢な旨みと甘みの味わいをお楽しみください。お肉やお魚の漬床としても、そのままお醤油の代わりとしてお使いいただいてもおすすめです。

●塩こうじ
新潟産コシヒカリ米糀と伯方の塩で造る、越後の塩こうじです。
お刺身と和えても、漬け用にご使用頂いても、発酵の風味と旨みを楽しめます。

※画像はイメージです。
※直接日光、高温多湿を避けて保存してください。
※要冷蔵

お礼の品について

容量

・玉ねぎ麹140g×1
・醤油こうじ140g×1
・塩こうじ140g×1

消費期限

冷蔵：玉ねぎ麹60日／醤油こうじ、塩こうじ90日

アレルギー品目

  • 小麦
  • 大豆

事業者

山田醸造株式会社

お礼の品ID

6033056

カテゴリー

調味料・油 > たれ・ドレッシング・酢
加工品等 > 缶詰・瓶詰 > その他缶詰・瓶詰

お申し込みについて

申込条件

何度も申し込み可

発送期日

配送

冷蔵便、別送

お礼の品に関するお問い合わせ先

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