ねっとり濃厚!空気に触れ熟成する 名題「くろ羊かん」5本[Y0162]

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寄附金額

38,000

在庫:あり

明治27年の創業より続く名題「くろ羊かん」は、奥深い旨みの沖縄産黒糖を限界まで練りこみ、一本一本包丁で切りそろえて包みます。
先代から続く秘伝の技と勘により生み出されるくろ羊かんは、空気に触れ熟成し、舌触りが変化する、まさに生きている羊かんです。
そんな看板商品の「くろ羊かん」を5本セットにしました。

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お礼の品について

容量

・くろ羊かん:5本

消費期限

【賞味期限】
・季節により10日~30日程(25℃以下の湿気の少ないところで保存してください)

【注意事項】
※開封後はお早めにお召し上がりください。
※羊かんの賞味期限は常温表示です。冷蔵又は冷凍保存の場合、賞味期限を超えても2~3ヶ月は召し上がれます。

事業者

菓子道楽 新野屋

お礼の品ID

6342206

カテゴリー

菓子 > 饅頭・羊羹・大福 > 羊羹

お申し込みについて

申込条件

何度も申し込み可

発送期日

決済から30日前後で発送
※8月中旬~9月上旬は発送ができませんので、ご了承ください。

※2023年6月1日(木)から、返礼品発送後の転送(配送先変更)につきましては、転送区間の運賃が受取人様のご負担(有料)となります。返礼品の配送先住所に変更があった場合には、速やかにサポートセンターまでご連絡ください。また、寄附申込時に配送先住所が誤っていた場合の転送は、受取人様のご負担となります。返礼品配送先住所をご入力の際、今一度ご確認ください。

配送

常温便、別送、時間指定

お礼の品に関するお問い合わせ先

柏崎ふるさと応縁基金サポートセンター
TEL:0257-41-5041
問い合わせフォーム:https://www.kashiwazaki-furusato-ouen.jp/contact
受付時間 9:00~17:00(土日祝日・年末年始を除く)

ねっとり濃厚!空気に触れ熟成する 名題「くろ羊かん」5本[Y0162]

100年の年月を超えて愛される名題「くろ羊かん」

ねっとり濃厚!空気に触れ熟成する 名題「くろ羊かん」5本[Y0162]

驚くほどの黒糖の風味、なめらかでねっとりした食感が美味!

ねっとり濃厚!空気に触れ熟成する 名題「くろ羊かん」5本[Y0162]

新野屋の「くろ羊かん」は、奥深い旨味の黒砂糖を限界まで練り込んでいるので、口に入れた瞬間、黒糖の風味が口いっぱいに広がります。
また、約2時間もかけて手を休めず練りこむので、そのツヤや舌触りが格別です。

まさに「生きている」くろ羊かん

ねっとり濃厚!空気に触れ熟成する 名題「くろ羊かん」5本[Y0162]

手を休めずに2時間練り続けられた羊羹を、「舟」と呼ばれる金型へ流し、一晩熟成させます。
その後できあがった羊羹は、表面が美しくなるようにゆっくりと手切りされ、手作業で包装されます。
この時に羊羹が空気に触れることで、熟成が程よく進み、味わい深い食感が生まれるそうです。
少し時間をおけば、黒蜜が染み出し、蜜が固まることで、パリッとした食感を楽しむことができます。これぞ、まさに「生きている」羊羹なんです。

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