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寄附状況
＜のし付き＞結いの梅「おおぼし」500g(箱入り)【1452943】
寄附金額
13,000円
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「おおぼし」は天日干し後に赤梅酢へ戻して1ヶ月以上寝かせ、もう一度天日に干して塩が表面に吹き出した梅干です。水分が蒸発することで梅の味が濃縮しています。
使用する白加賀梅は榛名山麓で土づくりからこだわり、栽培期間中農薬や化学肥料を一切使わず自然の力にまかせて育てています。今年で21年目になります。
土づくりにより梅の糖度と旨味が上がっているので、本来の梅の味がまさり、塩分濃度が限界の20%でも不思議と塩じょっぱさはありません。
また、材料は鍋で焼き塩にした天然塩と梅の重量と同量のちりめん紫蘇のみとシンプルですが、紫蘇をたっぷりと使うことで香り豊かで鮮やかな色の梅干になります。
芳醇な香りと梅のすっぱさが織りなす絶妙な自然の味わいをぜひご堪能ください。
ご贈答用にお使いください。
■生産者の声
オンリーワンの梅干専門店を目指して、「梅干づくり」に心を尽くしています。
太陽の恵みをたっぷり受けた昔ながらの梅干はすっぱさの中に梅本来の美味しさが広がる逸品です。
■注意事項/その他
※画像はイメージです。
※明るいところに置いておくと色が褪せますので、暗所にて保存してください。
※お申込み時に【配送伝票に寄付者様の名前を印字する】にチェックを入れていただくと贈り主様のお名前を伝票に記載いただけます。(チェックが無い場合、贈り主様のお名前は記載されません。)
※のしは、簡易のしやシールのしになる場合がございます。また、包装や外のし・内のしのご指定はお受けいたしかねますのであらかじめご了承ください。
吉岡町で行っている製造工程
洗浄、乾燥、塩漬け、紫蘇仕事(灰汁出し)、紫蘇漬け、保管(赤梅酢)、天日干し、赤梅酢に戻し保管、仕上げの天日干し(二度干しで仕上げています。)
お礼の品について
容量
-
■お礼品の内容について
・しそ梅干(おおぼし)[1箱(500g×1袋)]
製造地:群馬県吉岡町
■原材料・成分
梅(群馬県産)、しそ(群馬県産)、塩
消費期限
- ■賞味期限:発送日から1年
事業者
- お漬物の森島、
お礼の品ID
- 5996943
お申し込みについて
申込条件
- 何度も申し込み可
申込期日
- 通年
発送期日
- 2026年4月より順次発送 ※離島、沖縄県にはお届けできません。
配送
- 常温便、別送
お礼の品に関するお問い合わせ先