フライパン 約24cm 手作り 手打ち 鍛造 たんぞう 日用品 料理 料理道具 長野県 伊那市 【053-05】
寄附金額
53,000円
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手打ち 鍛造による 手作りのフライパン
直径 240mm
長さ 380mm
※手作りの為 サイズはおよそです
※注意:IHには対応しておりません
河原﨑 貴
伊那市高遠町東高遠1444-1
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長野県伊那市に工房を構え、「鍛造」という手法で鉄の製品を制作する鍛治職人。

金属の特性を知り尽くした職人・河原崎 貴が、一枚の鉄板を叩き、削り、火で締め、
丁寧に形づくる“育つフライパン”です。

長野県伊那の工房で一点一点丁寧に制作

叩くことで鉄がギュッと緻密になるので、頑丈さが増し、薄さと驚くほどの軽さが実現しています。河原崎さんはこれらの工程を全て一人で行っています。

国産材の温もりと職人の技術と一つひとつ丁寧に、手を掛けたものづくりを続けています。
こだわりポイントをご紹介
長野県伊那市に工房を構え、「鍛造」という手法で鉄の製品を制作する鍛治職人。
わたしたちがご案内します
金属の特性を知り尽くした職人・河原崎 貴が、一枚の鉄板を叩き、削り、火で締め、
丁寧に形づくる“育つフライパン”です。
こんなところで作っています
長野県伊那の工房で一点一点丁寧に制作
わたしたちが歩んできた道
叩くことで鉄がギュッと緻密になるので、頑丈さが増し、薄さと驚くほどの軽さが実現しています。河原崎さんはこれらの工程を全て一人で行っています。
わたしたちの想い
国産材の温もりと職人の技術と一つひとつ丁寧に、手を掛けたものづくりを続けています。
松屋銀座の手仕事直売所で見て、気になっていました。使いこなせるかなと思っていたら、とっても使いやすい。
いつも焦がしてしまっていた餃子もとてもきれいに焼け、美しい焼目に大満足です。
お手入れもとてもしやすく、びっくりしました。ありがとうございました。







