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＜信州伊那谷の食文化＞赤身馬刺しセット | 馬刺し 赤身 ロース タレ付き 鮮馬刺し 馬刺し 馬刺 長野 信州 馬肉 お肉 刺身 冷凍 真空パック 小分け 送料 無料 伊那 信州【014-07】
寄附金額
14,000円
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伊那では昔から馬肉料理に親しんできました。信州で馬肉を食べる文化は伊那がはじまりとも言われ、
市内の飲食店や各家庭で味わえる郷土料理として、今でも親しまれています。
馬刺しといえばまず赤身。地元で人気NO.1。濃い味でしかもさっぱりした味わいが自慢です。
約100～250gに小分けし、冷凍・真空パックでお届けいたします。
馬刺しのほか、タタキ、ユッケなどでもご賞味いただけます。甘い醤油タレににんにくがおすすめ。
原産国：ポーランド又はカナダ又はウルグアイ
株式会社ニシザワ
〒396-8501 伊那市日影435-1
TEL：0265-76-2111
お礼の品について
容量
-
※画像はイメージです。
【内容量】
・馬刺し赤身500g×1
・馬刺しの醤油タレ×5P
消費期限
-
【賞味期限】
・馬刺し 約3か月、各返礼品に賞味記載有
・醤油タレ 約3か月、各パッケージに賞味記載有
アレルギー品目
-
馬刺しの醤油タレ；小麦、大豆
事業者
- 【F】株式会社 ニシザワ
お礼の品ID
- 4683686
お申し込みについて
申込条件
- 何度も申し込み可
申込期日
- 通年受付けております。
発送期日
- 配送日の指定はできません。 お届けは、状況によって時間を要する場合がございます。ご了承ください。
配送
- 冷凍便、別送
お礼の品に関するお問い合わせ先
株式会社ニシザワ
〒396-8501 伊那市日影435-1
TEL：0265-76-2111
大成の馬刺しは全て冷凍処理（ -20℃以下48時間以上）を行い、「冷凍馬刺し」での出荷を行っております。
-20℃以下48時間以上の冷凍を行うことで、寄生虫が失活し、より安全な馬刺しとなります。
馬刺しの解凍方法
①水道水を馬肉が浸るまで入れる
②氷を入れて常温で静置
真空包装のままプラスチック容器に馬肉が隠れる程度の水と馬肉ブロックの2倍程度の量の氷を入れ、約1時間常温で静置して解凍して下さい。
※上記の状態では約8割り程度の解凍状態の為、開封・スライスし約15分程度冷蔵庫に置き、完全解凍して頂くのがお勧めです。
「世界一美味しくて、安心・安全な馬肉をお客様に提供すること」それが私たちの信念です。
創業から50年を迎える大成は、「さくら工房」という自社ブランドに誇りと責任を持ち、
馬肉のプロフェッショナルとして、より良い商品を皆様にお届けできるよう、日々邁進してまいります。
大地の恵みに感謝を忘れずに。
「美味しい」と「安心」を追求した、さくら工房の馬肉を是非ご堪能ください。
大成は経営理念である「最大の企業たらんより最良の企業たれ」をモットーに食品安全方針を定め、継続的な食品安全の維持・向上・改善を行い、全従業員が食品安全意識の向上に努め、お客様の求められる安全・安心な製品を提供し続けるために積極的な取り組みをしてまいります。
・誠意は人の道なり すべての仕事に真心を
・和は力なり 共に信じて結束を
・礼儀は美なり 互いに感謝と尊敬を
・創意は進歩なり 常に工夫と改善を
・勇気は生きがいの源なり 進んで取り組め困難に
こだわりポイントをご紹介
大成の馬刺しは全て冷凍処理（ -20℃以下48時間以上）を行い、「冷凍馬刺し」での出荷を行っております。
-20℃以下48時間以上の冷凍を行うことで、寄生虫が失活し、より安全な馬刺しとなります。
わたしたちがご案内します
馬刺しの解凍方法
①水道水を馬肉が浸るまで入れる
②氷を入れて常温で静置
真空包装のままプラスチック容器に馬肉が隠れる程度の水と馬肉ブロックの2倍程度の量の氷を入れ、約1時間常温で静置して解凍して下さい。
※上記の状態では約8割り程度の解凍状態の為、開封・スライスし約15分程度冷蔵庫に置き、完全解凍して頂くのがお勧めです。
こんなところで作っています
「世界一美味しくて、安心・安全な馬肉をお客様に提供すること」それが私たちの信念です。
創業から50年を迎える大成は、「さくら工房」という自社ブランドに誇りと責任を持ち、
馬肉のプロフェッショナルとして、より良い商品を皆様にお届けできるよう、日々邁進してまいります。
大地の恵みに感謝を忘れずに。
「美味しい」と「安心」を追求した、さくら工房の馬肉を是非ご堪能ください。
わたしたちが歩んできた道
大成は経営理念である「最大の企業たらんより最良の企業たれ」をモットーに食品安全方針を定め、継続的な食品安全の維持・向上・改善を行い、全従業員が食品安全意識の向上に努め、お客様の求められる安全・安心な製品を提供し続けるために積極的な取り組みをしてまいります。
わたしたちの想い
・誠意は人の道なり すべての仕事に真心を
・和は力なり 共に信じて結束を
・礼儀は美なり 互いに感謝と尊敬を
・創意は進歩なり 常に工夫と改善を
・勇気は生きがいの源なり 進んで取り組め困難に
伊那の馬刺しは本当においしいです。毎年リピートしています。食べる前の日に冷蔵庫に移し、ある程度解凍出来たところで、袋から出し、キッチンペーパーを下に敷いてからラップに巻いて解凍すると、ドリップがお肉に付かず、臭みなく解凍できます。
小分けに冷凍されているので、食べる分だけ解凍できてとても使い勝手がいい。馬肉特有の臭みは全くなく、歯触りがよくて、すごく美味しかったです。
冷凍ということで、味がどうかなと思っていましたが、解凍したらくせもなく美味しかったです。
また、頼んでみようかと思います。