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【保存料不使用】生甘酒 ・塩麹セット（900ml＆450ml）｜発酵食品 無添加 健康志向 人気 おすすめ 腸活 美容 料理調味料 低カロリー ギフト 送料無料 長野県 大町市 ふるさと納税
寄附金額
11,000円
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北アルプスの雪解け水で育ったヤマイチのコシヒカリから作った米麹を使って仕込んだ、生甘酒と塩麹の２点セットです。
できるだけ手作りのもの、無添加のものを食べたいが、作る自信や時間はない！という方へおすすめです。
▽▽▽ 生甘酒 ▽▽▽
YAMAICHI ALPSのコシヒカリと米麹のみで仕込んだ「生甘酒」。砂糖・保存料不使用で、無添加、ノンアルコール。火入れをしていないので、栄養素や酵素が生きている生甘酒です。
甘酒臭くなく、お米の優しい香りがするため、男性でもお子様でも飲みやすい味です。粒なしで、ねっとりふんわりとした仕上がり。とても甘く、牛乳や豆乳で割って飲んだり、甘酒アイスなどお菓子作りやココアなどのお砂糖代わりにも使えます。
▽▽▽ 塩麹 ▽▽▽
YAMAICHI ALPSの米麹と、ミネラルをたっぷりと含んだ天日塩で仕込んだ「塩麹」。保存料不使用で、無添加、そして何より火入れをしていないため、酵素が生きています。
生きた酵素を含む塩麹は、お料理にぴったりです。お肉に馴染ませると、酵素が筋原繊維を分解しお肉を柔らかくし、かつ、タンパク質を分解しお肉のうま味を倍増してくれます。お野菜に馴染ませると、ブドウ糖の甘味の効果でコクが増し、淡白なお野菜もグッと美味しくなります。玄米に混ぜて炊くと、柔らかく玄米臭さを軽減し、体内でも消化しやすくしてくれます。いいことづくしですね。
【配送不可地域】沖縄県・離島（一部除く）
お礼の品について
容量
-
■生甘酒
原材料：米、米麹（どちらも長野県産コシヒカリ）
内容量：900ml
■塩麹
原材料：米麹（長野県産コシヒカリ）、天日塩
内容量：450ml
製造者：YAMAICHI ALPS 長野県大町市大町4752
※冷蔵での配送となりますので、到着希望日を個別にお伺いいたします。
ご連絡頂いた到着希望日には、必ず発送物をお受け取り頂けるようご注意ください。
万が一お受け取り頂けなかった場合には、冷蔵の保存期限が切れてしまう可能性がございます。
その場合に再送は致しかねますので、ご注意ください。
※ギフト対応可能です。ご希望の場合、ご入金後YAMAICHI ALPSまで直接Emailにてご連絡ください。
事業者：YAMAICHI ALPS
連絡先：yamaichi.alps@gmail.com
消費期限
-
■生甘酒：冷蔵で約１週間、冷凍で約１ヶ月
■塩麹：冷蔵で約３ヶ月
事業者
- YAMAICHI ALPS
お礼の品ID
- 6275185
お申し込みについて
申込条件
- 何度も申し込み可
発送期日
- 配送日指定可能。寄附のご入金後、三日以内を目途に発送いたします。
配送
- 冷蔵便、別送、日指定、時間指定
お礼の品に関するお問い合わせ先
事業者 ：YAMAICHI ALPS
連絡先 ：0261-22-1119
営業時間：10:00-16:00
定休日 ：不定休
北アルプスの雪解け水で育った長野県産コシヒカリを使用し、昔ながらの手づくり製法で仕込んだ生甘酒と塩麹のセットです。どちらも保存料・添加物不使用、火入れなしで酵素が生きたまま。甘酒はノンアルコールで、粒なしのなめらかな口当たり。塩麹は料理の旨味を引き出す万能調味料として活躍します。
“人間は、自然から遠ざかるほど、病気に近づく”という言葉を耳にしたことはありますか？休日に大自然に触れたりすると、肩の荷がすっと軽くなるような感じがしますよね。YAMAICHI ALPS「田舎の実家」からのお届けものは、そんな自然の空気や味、それに纏わる日常が垣間見えるような、ほっこりした気持ちを一緒にお届けします。
田んぼは、スカイツリーの頂上と同じ標高700mに位置しています。3,000m級の山々から流れてくる潤沢な雪解け水を使って、稲を栽培しています。そのお水はとても美味しく、数多くの飲料メーカーがミネラルウォーターを採水しています。そして、昼と夜の寒暖差が大きい内陸部の気候に恵まれ、お米の美味しさを決める「デンプン」が効率よく蓄積できます。その結果、長野県のお米は常に一等米比率全国トップクラスなのです。
YAMAICHI ALPSは、自然豊かな大町市で米づくりを続けてきた農家です。大量生産ではなく、地域の風土を活かした小規模・丁寧なものづくりを大切にし、発酵食品を通じて健康と自然のつながりを伝えています。
YAMAICHI ALPSは、高速道路も通っていない北アルプスの片田舎にあります。昔ながらの古民家に、季節と共に暮らす兼業農家です。毎日の食卓に並ぶ瑞々しいお米、畑から採ってきたばかりのエネルギッシュなお野菜、麹から作った手作り味噌のお味噌汁。田舎から離れて暮らすあなたにも、お米や野菜の本来の美味しさだけでなく、それを作る田舎の暮らしや空気感を味わって欲しいのです。
ふるさと納税を通じて、YAMAICHI ALPSの発酵食品が全国の食卓に届くようになりました。寄附者の声が励みとなり、地域農業の活性化や伝統食文化の継承にもつながっています。
こだわりポイントをご紹介
北アルプスの雪解け水で育った長野県産コシヒカリを使用し、昔ながらの手づくり製法で仕込んだ生甘酒と塩麹のセットです。どちらも保存料・添加物不使用、火入れなしで酵素が生きたまま。甘酒はノンアルコールで、粒なしのなめらかな口当たり。塩麹は料理の旨味を引き出す万能調味料として活躍します。
わたしたちがご案内します
“人間は、自然から遠ざかるほど、病気に近づく”という言葉を耳にしたことはありますか？休日に大自然に触れたりすると、肩の荷がすっと軽くなるような感じがしますよね。YAMAICHI ALPS「田舎の実家」からのお届けものは、そんな自然の空気や味、それに纏わる日常が垣間見えるような、ほっこりした気持ちを一緒にお届けします。
こんなところで作っています
田んぼは、スカイツリーの頂上と同じ標高700mに位置しています。3,000m級の山々から流れてくる潤沢な雪解け水を使って、稲を栽培しています。そのお水はとても美味しく、数多くの飲料メーカーがミネラルウォーターを採水しています。そして、昼と夜の寒暖差が大きい内陸部の気候に恵まれ、お米の美味しさを決める「デンプン」が効率よく蓄積できます。その結果、長野県のお米は常に一等米比率全国トップクラスなのです。
わたしたちが歩んできた道
YAMAICHI ALPSは、自然豊かな大町市で米づくりを続けてきた農家です。大量生産ではなく、地域の風土を活かした小規模・丁寧なものづくりを大切にし、発酵食品を通じて健康と自然のつながりを伝えています。
わたしたちの想い
YAMAICHI ALPSは、高速道路も通っていない北アルプスの片田舎にあります。昔ながらの古民家に、季節と共に暮らす兼業農家です。毎日の食卓に並ぶ瑞々しいお米、畑から採ってきたばかりのエネルギッシュなお野菜、麹から作った手作り味噌のお味噌汁。田舎から離れて暮らすあなたにも、お米や野菜の本来の美味しさだけでなく、それを作る田舎の暮らしや空気感を味わって欲しいのです。
ふるさと納税でこんなすてきな変化が生まれています
ふるさと納税を通じて、YAMAICHI ALPSの発酵食品が全国の食卓に届くようになりました。寄附者の声が励みとなり、地域農業の活性化や伝統食文化の継承にもつながっています。
甘酒が好きで色々飲んでいますが、甘酒独特の風味が無く、粒もなくトロっとしていて、今まで飲んだもので1番好みでした。プレーンヨーグルトの甘味付けにもちょうどいいです。塩麹も豚肉ではソテーがふっくら仕上がり、味もコクが出ました。発送も素早く、ぜひリピートさせていただきたいです。