ほっかいどうびえいちょう北海道美瑛町

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【先行予約】幻のアスパラ 800g [400g × 2箱]【令和8年産】ラスノーブル「畑発・冷蔵庫のドアポケット行」×2箱墫乃字ＨＡＫＯＩＲＩ | グリーンアスパラガスアスパラあすぱらあすぱらがす採れたて新鮮旬産地直送野菜 [020-94]

幻のアスパラガス「ラスノーブル」を、最後まで美味しく。

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20,000円

在庫: あり

返礼品詳細
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【令和8年産予約受付開始！！】
幻のアスパラガス「ラスノーブル」を最後まで美味しく食べてもらうよう箱をデザインしました。
冷蔵庫のドアポケットへどうぞ。
提供元：合同会社墫乃字

1箱→400g

北海道・美瑛町の名産、アスパラガス。
その中でも失われつつある幻の品種が「ラスノーブル」です。
このアスパラを、ご自宅でも鮮度を保って美味しく食べてもらいたい。その思いから、冷蔵庫のドアポケットで保存できるアスパラガス専用の箱「HAKOIRI」を開発しました。
この箱はこの商品のためだけに作られた特別仕様。畑で取れたアスパラを最後まで美味しく、かつ手軽に食べてもらえるような形に仕上がりました。
このアスパラの特徴は、「やわらかい食感」と「強い旨味」。通常よりも太い穂先も見た目の違いとして現れます。
ただそのやわらかさは、場合によっては栽培途中に風で曲がってしまうほど。通常の品種に比べて明らかに生産性は落ちます。
その為次第に栽培する農家さんが減っていましたが、2019年にテレビ番組で紹介されたことをきっかけに需要が拡大。今改めて注目を集めている品種です。
やわらかい食感の中にも噛み応えがあり、初めて食べた人はもうもとのアスパラに戻れなくなるほど。普段からこのアスパラを食べている農家のお子さんは、他でアスパラを食べても同じ野菜だと気がつかないそうです。

【生産者紹介】
本山農場4代目：本山忠寛さん
本山さんは広大なアスパラガスの畑をもち、時期になれば毎朝大勢の従業員さんで収穫作業を行います。
アスパラの収穫は大変な作業です。1本1本を鎌で刈り取っていきますので、常に前かがみ。腰への負担は相当なものです。さらにアスパラは成長を待ってくれませんので、これが1か月半ほど毎日続きます。
もとより規格外品が出やすい品種。それでも本山農場産が大きな面積でラスノーブルを育てるのは、美瑛町で育てるラスノーブルが持つ可能性を誰よりも信じているから。昼夜の寒暖差がある美瑛町で育てるラスノーブルは、極上の味わいであることを確信しているからです。

■検索ワード
アスパラアスパラガスグリーンアスパラガス野菜旬春北海道とれたてお取り寄せ冷蔵配送冷蔵クール便美瑛町送料無料産地直送

お礼の品について

容量: ラスノーブルＨＡＫＯＩＲＩ 400ｇ×2箱

消費期限: 届きましたら、お早目にお召し上がりください。

事業者: 墫乃字

お礼の品ID: 5395801

カテゴリー: 野菜類 > アスパラガス・茄子 > アスパラガス

お申し込みについて

申込条件: 何度も申し込み可

発送期日: 令和8年5月～6月頃の発送予定
※天候によっては発送が遅れる場合があります。あらかじめご了承ください。

配送: 冷蔵便、別送、時間指定

お礼の品に関するお問い合わせ先

※こちらの返礼品は、令和８年５月～６月発送分となります。
※天候によっては発送が遅れる場合があります。あらかじめご了承ください。

幻のアスパラガス「ラスノーブルＨＡＫＯＩＲＩ」２箱セット

【先行予約】幻のアスパラ 800g [400g × 2箱]【令和8年産】ラスノーブル「畑発・冷蔵庫のドアポケット行」×2箱墫乃字ＨＡＫＯＩＲＩ | グリーンアスパラガスアスパラあすぱらあすぱらがす採れたて新鮮旬産地直送野菜 [020-94]

北海道・美瑛町の名産、アスパラガス。

その中でも失われつつある幻の品種が「ラスノーブル」です。

このアスパラを、ご自宅でも鮮度を保って美味しく食べてもらいたい。

その思いから、冷蔵庫のドアポケットで保存できるアスパラガス専用の箱「ＨＡＫＯＩＲＩ」を開発しました。

この箱はこの商品のためだけに作られた特別仕様。畑で取れたアスパラを最後まで美味しく、かつ手軽に食べてもらえるような形に仕上がりました。

美瑛町の独自品種「ラスノーブル」

アスパラの中でも美瑛町独自の品種である「ラスノーブル」は、風が吹くと曲がってしまうほど柔らかく、

かつ甘みが強いことが特徴で非常に人気が高い品種です。

２００８年のＧ８北海道洞爺湖サミットでは総理夫妻主催社交ディナーの食材にも抜擢され、世界の首脳陣に「ラスノーブル」が振舞われました。

その後もテレビ番組をはじめ各メディアに取り上げられ、全国的に注目を浴びています。

「ラスノーブル」絶滅の危機

そんなラスノーブルですが、種子の元となる両親の系統が消失したため、平成２２年を最後に種子の供給が終了となってしまいました。

その希少さからラスノーブルは「幻のアスパラ」と呼ばれるようになりました。

幻のアスパラ「ラスノーブル」苗復活プロジェクト

美瑛町では、２０２１年に「ラスノーブル苗復活プロジェクト」として、クラウドファンディングを実施しました。

ここで集まった寄付金は、ラスノーブルのクローン苗の試験研究や栽培試験・調査などに使用する予定です。

その他のアスパラガス

グリーンアスパラガスの幻の品種ラスノーブル
元々はホワイトアスパラガス用品種であったグリーンアスパラガス“ラスノーブル”。
美瑛町内の限られた一部の土地でしか作られておらず、やわらかく曲がりやすいという性質から育てるのが難しい、希少な品種です。
毎日中腰になりながら、一本一本丁寧に摘んだアスパラを、皆様に美味しく味わっていただければ幸いです。

私たちは北海道美瑛で4代続く畑作農家です。開拓当初、原生林だったこの地を一本一本切り倒した先人達への感謝と尊敬の気持ちを胸に畑を守り続けています。私達は一人でも多くの人を幸せにすることを第一に考え、この恵まれた美瑛の地で、美味しく安全な作物を生産し続けてまいります。

私たちが目指しているのは、“野菜の力を最大限に引き出す農業”。
農業の根源は土だと考えているため、
堆肥の積極的な投入と有機質肥料による
独自の土作りに力を入れています。
この土で作った健全な作物は発芽しにくく、身の詰まり具合も抜群。
昼夜の寒暖差が大きいという農業に適した環境も相まって、
多くの消費者の方に喜ばれる
美味しい野菜を作ることができるのです。

私たちが目指しているのは、“野菜の力を最大限に引き出す農業”。
農業の根源は土だと考えているため、堆肥の積極的な投入と有機質肥料による独自の土作りに力を入れています。
この土で作った健全な作物は発芽しにくく、身の詰まり具合も抜群。
昼夜の寒暖差が大きいという農業に適した環境も相まって、多くの消費者の方に喜ばれる美味しい野菜を作ることができるのです。

北海道・美瑛町の名産、アスパラガス。その中でも失われつつある幻の品種が「ラスノーブル」です。
このアスパラを、ご自宅でも鮮度を保って美味しく食べてもらいたい。その思いから、冷蔵庫のドアポケットで保存できるアスパラガス専用の箱「ＨＡＫＯＩＲＩ」を開発しました。この箱はこの商品のためだけに作られた特別仕様。畑で取れたアスパラを最後まで美味しく、かつ手軽に食べてもらえるような形に仕上がりました。

おひとりおひとりのご支援のおかげで、現在の美瑛町はつくられてきました。
今後も皆様から応援していただけるようなまちづくりを進めてまいります。
活用事例の一部をご紹介
・農林業の振興並びに景観の保全及び形成に関する事業
・子育て支援及び教育環境の充実に関する事業
・保健、医療及び福祉の充実に関する事業
・芸術､文芸及びスポーツの振興に関する事業

こだわりポイントをご紹介

わたしたちが作っています

こんなところで作っています

わたしたちが歩んできた道

私たちが目指しているのは、“野菜の力を最大限に引き出す農業”。
農業の根源は土だと考えているため、堆肥の積極的な投入と有機質肥料による独自の土作りに力を入れています。
この土で作った健全な作物は発芽しにくく、身の詰まり具合も抜群。
昼夜の寒暖差が大きいという農業に適した環境も相まって、多くの消費者の方に喜ばれる美味しい野菜を作ることができるのです。

わたしたちの想い

北海道・美瑛町の名産、アスパラガス。その中でも失われつつある幻の品種が「ラスノーブル」です。
このアスパラを、ご自宅でも鮮度を保って美味しく食べてもらいたい。その思いから、冷蔵庫のドアポケットで保存できるアスパラガス専用の箱「ＨＡＫＯＩＲＩ」を開発しました。この箱はこの商品のためだけに作られた特別仕様。畑で取れたアスパラを最後まで美味しく、かつ手軽に食べてもらえるような形に仕上がりました。

返礼品詳細

お礼の品について

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