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大町銀嶺豚 ロース１kg (約100ｇ×5枚・2パック)｜豚肉 銀嶺豚 国産 ブランド豚 人気 おすすめ 焼肉 ステーキ グルメ ギフト 送料無料 長野県 大町市 ふるさと納税
寄附金額
15,000円
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【大町銀嶺豚】
北アルプス山麓、標高740メートルの高原地帯に位置し、夏でも朝晩は涼しく空気がカラッとして快適な豚舎で、乳酸発酵飼料（エコフィード）と農場独自に選択された飼料を組み合わせ、肉質の良い豚を育てています。
また、清らかでミネラル豊富な湧水を使用して育てることで、雑味と臭みの少ない美味しい豚になります。
『一般国産豚肉との違い』
・赤身の脂肪交雑が約１．８倍もあり、舌触りよく柔らかい豚肉です。
・うまみ成分が一般の国産豚の約１．７倍、こく・まろやかさは約１．４倍です。
リノール酸が少ないので、コク深いのにすっきりとした味わいです。
・脂の融点が２８℃と低く、口の中でなめらかにとろけます。（一般の国産豚肉の融点は約４０～４３℃）
オレイン酸が多く含まれ身体に優しい脂です。
※画像はイメージです。記載内容以外の食材や薬味、容器等は含まれません。
※注文時、及び事前に連絡の無い長期不在等、寄附者様のご都合により受け取りが出来なかった場合の再発送はいたしません。
※発送後のお届け先変更は出来ません。
事業者名：有限会社だいこく食品
連絡先：0261-22-5087
キーワード：肉 お肉 にく 食品 人気 おすすめ 送料無料 ギフト
お礼の品について
容量
-
原産国／製造国：日本
総個数：2
総重量：1000g
食品の状態：冷凍
製造者：有限会社だいこく食品
保存方法：-１８℃以下で冷凍保存
消費期限
- 商品ラベルに記載(冷凍にて約1か月) 【保存方法】-18℃以下で冷凍保存
アレルギー品目
-
※ 表示内容に関しては各事業者の指定に基づき掲載しており、一切の内容を保証するものではございません。
※ご不明の点がございましたら事業者まで直接お問い合わせ下さい。
事業者
- 有限会社だいこく食品
お礼の品ID
- 6700960
お申し込みについて
申込条件
- 何度も申し込み可
発送期日
- 発送まで１ヵ月程かかる場合がございます（準備でき次第、発送致します）
配送
- 冷凍便、別送、日指定、時間指定
お礼の品に関するお問い合わせ先
事業者 ：有限会社だいこく食品
連絡先 ：0261-22-5087
営業時間：AM8:00～PM5:00
定休日 ：年中無休
【柔】赤身の脂肪交雑が約1.8倍もあり、舌触りよく、ふわりと柔らかな噛み応えです。
【味】うまみ成分が一般の国産豚の約1.7倍！ こく・まろやかさは約1.4倍！ 加えて雑味を呈すリノール酸が少ないので、コク深いのにすっきりとした味わいです。
【脂】脂の融点が28℃と低く、口の中でなめらか に蕩けます。（一般の国産豚肉の融点は約 40〜43℃）オレイン酸が多く含まれ身体に 優しい脂です。
株式会社あずみ野エコファームは環境に優しいエコフィードでブランド豚「安曇野げんき豚」「大町銀嶺豚」を育てています。
農林水産省の「食のブランドニッポン2011」、北アルプス山麓地域の「北アルプス山麓ブランド」に選ばれ、臭みが少なく甘くとろける様な旨味の肉質が特徴です。
信州・安曇野の北端に位置します。地籍は大町市常盤、北アルプスの山々から湧き出た清流によってできた複合扇状地で、南北に細長く平地が広がる地形です。ゆるやかな斜面に田んぼや果樹園が広がる景色は、安曇野のイメージそのものです。冬は寒さが厳しいが、夏は涼しいという気候は、暑さに弱い豚の飼育には適しています。さらに清浄な空気、北アルプスのミネラル豊富な湧水、人里離れた静けさ、など恵まれた立地環境にあります。
当農場では、養豚用飼料にエコフィードフィーディングシステムを採用しております。
食品廃棄物をエコフィードに有効利用することで焼却に必要な石油などの消費量を減らし、また焼却時に発生するCO2を削減するなど、ごみ処理問題の解決に寄与しています。
原料の食品には、食べ残しは使用しないなど、厳しい基準のもと乳酸発酵飼料は製造されています。
衛生管理をより向上させ健康な家畜を生産する為に、2017年農場HACCP認証を取得しました。原材料の受入から最終製品までの各工程ごとに、微生物による汚染、金属の混入など危害要因を分析（HA）した上で、危害の防止につながる特に重要な工程（CCP）を継続的に監視・記録する工程管理システムです。食肉の安全性を科学的、客観的に確保できるようになり、自信を持って安心安全なお肉を生産できるようになりました。
ふるさと納税を通じて、大町銀嶺豚の魅力が全国に広まり、地域ブランドの認知度向上と地元産業の活性化につながっています。寄附者の皆様の応援が、地域の挑戦と誇りを支える力となっています。
こだわりポイントをご紹介
【柔】赤身の脂肪交雑が約1.8倍もあり、舌触りよく、ふわりと柔らかな噛み応えです。
【味】うまみ成分が一般の国産豚の約1.7倍！ こく・まろやかさは約1.4倍！ 加えて雑味を呈すリノール酸が少ないので、コク深いのにすっきりとした味わいです。
【脂】脂の融点が28℃と低く、口の中でなめらか に蕩けます。（一般の国産豚肉の融点は約 40〜43℃）オレイン酸が多く含まれ身体に 優しい脂です。
わたしたちが作っています
株式会社あずみ野エコファームは環境に優しいエコフィードでブランド豚「安曇野げんき豚」「大町銀嶺豚」を育てています。
農林水産省の「食のブランドニッポン2011」、北アルプス山麓地域の「北アルプス山麓ブランド」に選ばれ、臭みが少なく甘くとろける様な旨味の肉質が特徴です。
こんなところで作っています
信州・安曇野の北端に位置します。地籍は大町市常盤、北アルプスの山々から湧き出た清流によってできた複合扇状地で、南北に細長く平地が広がる地形です。ゆるやかな斜面に田んぼや果樹園が広がる景色は、安曇野のイメージそのものです。冬は寒さが厳しいが、夏は涼しいという気候は、暑さに弱い豚の飼育には適しています。さらに清浄な空気、北アルプスのミネラル豊富な湧水、人里離れた静けさ、など恵まれた立地環境にあります。
わたしたちが歩んできた道
当農場では、養豚用飼料にエコフィードフィーディングシステムを採用しております。
食品廃棄物をエコフィードに有効利用することで焼却に必要な石油などの消費量を減らし、また焼却時に発生するCO2を削減するなど、ごみ処理問題の解決に寄与しています。
原料の食品には、食べ残しは使用しないなど、厳しい基準のもと乳酸発酵飼料は製造されています。
わたしたちの想い
衛生管理をより向上させ健康な家畜を生産する為に、2017年農場HACCP認証を取得しました。原材料の受入から最終製品までの各工程ごとに、微生物による汚染、金属の混入など危害要因を分析（HA）した上で、危害の防止につながる特に重要な工程（CCP）を継続的に監視・記録する工程管理システムです。食肉の安全性を科学的、客観的に確保できるようになり、自信を持って安心安全なお肉を生産できるようになりました。
ふるさと納税でこんなすてきな変化が生まれています
ふるさと納税を通じて、大町銀嶺豚の魅力が全国に広まり、地域ブランドの認知度向上と地元産業の活性化につながっています。寄附者の皆様の応援が、地域の挑戦と誇りを支える力となっています。