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★「世界！ニッポン行きたい人応援団」テレビ東京で放送されました！★カネサの「削り節パック大袋入り」 削り節 鰹節 かつお カツオ 3ｇ 50袋 詰合せ 調味料 トッピング 常温 西伊豆 伊豆
寄附金額
10,000円
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★令和７年１月６日（月）「世界！ニッポン行きたい人応援団」テレビ東京で放送されました！★
手火山式焙乾製法で作られる田子節の枯れ節（3回カビ付け）を小袋に詰めた美味しいかつお節パックです。
3ｇ入りでご飯やお豆腐にかけて、美味しく召し上がって頂いております。
ご自宅用、お土産としてもとても喜ばれています。
※【製造】西伊豆町内【加工】西伊豆町内
◇賞味期限：180日
◇提供：カネサ鰹節商店
関連キーワード： 削り節 鰹節 かつお カツオ 3ｇ 50袋 詰合せ 調味料 トッピング 常温 西伊豆 伊豆 カネサ鰹節商店 手火山式焙乾法
お礼の品について
容量
-
【内容量】
削り節パック 3ｇ×50袋
【産地】
西伊豆町田子産
消費期限
- 賞味期限：180日
事業者
- カネサ鰹節商店
お礼の品ID
- 460037
お申し込みについて
申込条件
- 何度も申し込み可
申込期日
- 通年
発送期日
-
入金確認後随時発送
※繁忙期にはお時間を頂く場合がございます。
配送
- 常温便、別送
お礼の品に関するお問い合わせ先
0558-53-0016
ｶﾈｻの「削り節パック大袋入り」
【内容量：削り節パック3ｇ×50袋】
【カネサ鰹節商店】
創業1882年のカネサ鰹節商店では、伝統の「手火山式焙乾法」を守り、手間隙惜しまず手作業で伝統の味を作り続けています。
まずは、削り節だけで召し上がってみてください。深い味わいを感じていただけます。
今では幻とされる鰹節の製造法「手火山式焙乾製法」で、これは全国でも両手で数えるほどの店でしか採用されていません。なぜならば、鰹節を最も美味しくする焙乾方法の一つではありますが、最も手間がかかり危険な焙乾方法でもあるからです。また、日本で唯一、西伊豆田子地区だけでしか作られなくなった最古の鰹の加工品であり、絶滅危惧食材である「潮鰹」を製造しています。この二つにこだわり、伝統の味を守り続けています。
５代目芹沢安久を中心に、ひとつひとつ丁寧に職人たちが手作業で作っています。
静岡県西伊豆町の田子地区は、現在では鰹漁船が０隻になってしまいましたが、1300年前から鰹漁が営まれていたと言われています。当店は田子漁港を見下ろす谷間にあり、春と秋には日本一の夕陽を臨み、冬場には西伊豆の風物詩である強烈な西風「大西（おおにし）」にさらされます。
この土地で、昔ながらの製法を守りながら、伝統の味を今に伝えています。
創業明治15年より西伊豆田子地区の伝統製法「手火山式焙乾製法」を用いて造る鰹節(田子節)の製造元として、鰹を仕入から行い、鰹節を仕上げて袋詰めまで、自社による一貫生産を行ってまいりました。
昔ながらの製法を元に歴史ある田子節や潮かつおなどを筆頭に、鰹の塩辛や燻製商品など、特有の伝統製法を駆使した商品を作っております。
鰹の加工業一筋に140余年。これからも精進して参ります。
1300年以上に及ぶと言われる西伊豆田子地区の鰹加工の歴史を背負い、皆様に支えられながら、おかげさまで当店も創業より140余年。古より伝えられた製法を受け継ぎ、昔ながらの味をお届けして参りました。
「伊豆田子節」「潮鰹」などを守り、残し伝え繋いで行く為に努力してまいります。
これからも、製法や味にこだわり、先人より受け継がれたぬくもりをお届け致したいと思っております。
ふるさと納税の返礼品として取り扱い頂いた事により、多くの方に西伊豆田子地区の1,300年に及ぶ鰹加工の歴史や製法、そしてその味を知って頂ける機会を得ることが出来ました。
生産者はもとより、一緒に働く従業員にとっても、励みになります。昔ながらの製法で作られる「伊豆田子節」や「潮鰹」をこれからも作り続け伝えながら、現代風に合わせた商品の開発など積極的に取り組んで行きたいと思います。
その他のカネサ鰹節商店のお礼の品 ↓
こだわりポイントをご紹介
今では幻とされる鰹節の製造法「手火山式焙乾製法」で、これは全国でも両手で数えるほどの店でしか採用されていません。なぜならば、鰹節を最も美味しくする焙乾方法の一つではありますが、最も手間がかかり危険な焙乾方法でもあるからです。また、日本で唯一、西伊豆田子地区だけでしか作られなくなった最古の鰹の加工品であり、絶滅危惧食材である「潮鰹」を製造しています。この二つにこだわり、伝統の味を守り続けています。
わたしたちが作っています
５代目芹沢安久を中心に、ひとつひとつ丁寧に職人たちが手作業で作っています。
こんなところで作っています
静岡県西伊豆町の田子地区は、現在では鰹漁船が０隻になってしまいましたが、1300年前から鰹漁が営まれていたと言われています。当店は田子漁港を見下ろす谷間にあり、春と秋には日本一の夕陽を臨み、冬場には西伊豆の風物詩である強烈な西風「大西（おおにし）」にさらされます。
この土地で、昔ながらの製法を守りながら、伝統の味を今に伝えています。
わたしたちが歩んできた道
創業明治15年より西伊豆田子地区の伝統製法「手火山式焙乾製法」を用いて造る鰹節(田子節)の製造元として、鰹を仕入から行い、鰹節を仕上げて袋詰めまで、自社による一貫生産を行ってまいりました。
昔ながらの製法を元に歴史ある田子節や潮かつおなどを筆頭に、鰹の塩辛や燻製商品など、特有の伝統製法を駆使した商品を作っております。
鰹の加工業一筋に140余年。これからも精進して参ります。
わたしたちの想い
1300年以上に及ぶと言われる西伊豆田子地区の鰹加工の歴史を背負い、皆様に支えられながら、おかげさまで当店も創業より140余年。古より伝えられた製法を受け継ぎ、昔ながらの味をお届けして参りました。
「伊豆田子節」「潮鰹」などを守り、残し伝え繋いで行く為に努力してまいります。
これからも、製法や味にこだわり、先人より受け継がれたぬくもりをお届け致したいと思っております。
ふるさと納税でこんなすてきな変化が生まれています
ふるさと納税の返礼品として取り扱い頂いた事により、多くの方に西伊豆田子地区の1,300年に及ぶ鰹加工の歴史や製法、そしてその味を知って頂ける機会を得ることが出来ました。
生産者はもとより、一緒に働く従業員にとっても、励みになります。昔ながらの製法で作られる「伊豆田子節」や「潮鰹」をこれからも作り続け伝えながら、現代風に合わせた商品の開発など積極的に取り組んで行きたいと思います。
以前、旅行で偶然出会ってから贔屓にしています。他の鰹節とは全然違いますよ。ぜひお試し下さい！！！！！
カネサのパックは開けると削りたての良い香りがし、味も良い上にびっくりするほどの量が詰め込まれています。 正月の味噌雑煮にはたっぷり鰹節を盛るのでこれに限ります。
以前NHKのサラメシを観て共感し、申込みました。沢山入っているので、何にでも振りかけ栄養素を補っています。もちろん美味しいです、ありがとうございました。
美味しい鰹節が大量に入っていて、惜しみなく使えるので、嬉しいです。なかなか使い終わりませんが、リピートしてます。
冷奴に、おひたしに、サラダに、と、大活躍です。そのまま食べても鰹節独特のエグみは感じられません。リピートしてます。
新鮮で美味しいモノの宿命かもしれませんが届いた時点で賞味期限まで半年となっており、親や兄弟、ご近所に配らないと消費できる量ではありません。裏を返せばそれだけたくさんの量が届くということで、もちろん味は間違いなく丁寧できれいなパッケージで一層美味しく感じるお品物です。
削り節パックの良さは、手軽に利用できることです。
100袋あると1年間を通して楽しめるので非常に便利でした。
味と風味も満足な 逸品でした。
びっくりするほどたくさんのカツオパック（小袋）が届きました。小袋なのでとても使いやすいです。友人にも分けてあげました。
とても香りが良く、無くなりそうになるとすぐに申し込んでいます。申し込むと待たずに送ってくださるので助かっています。
１袋４グラム入りで、たっぷり贅沢に使えます。おにぎり、お好み焼き、卵かけご飯、ホウレンソウやスナップエンドウのおかか和え、筍の土佐煮にも、、香り高く美味しいです。
申し込んでから1週間もかからずに届きました。個包装はもちろんのこと、それらを大きなチャックの袋に入れてくださっているので使いやすいですし、すぐに欲しかったからすごく助かりました！
まず、香りが違います！！お料理が数段美味しく感じます。たくさんあるので母や会社の方にもお裾分けしました。
小分けに入った鰹節は香りもよく、たくさん入っているので遊びにきたお客さんに配るとみんなに喜ばれます。またリピートしたいです。
いつもかつおぶしをたくさん使う親戚にプレゼントしました。香り高く美味しいかつおぶしをありがとうと感謝されました。
とてもたくさんのパックをいただきました。また一つ一つのパックに入っている量が多くて、一回で使い切れないこともあります。もちろん、風味も素晴らしく、毎日鰹節を満喫しています。周りの皆さんにもおすそ分けをしたので、無くなればリピします。
カネサの鰹節はこの機会で初めて知ったのですが、普通の鰹節とはまた異なる、たいへん芳醇な香りのする鰹節です。量も小分けで大量にあり、鰹節好きとしては大満足の品でございました。
他のかつおぶしより香りが良く、量も多めなのでしっかり味わうことができます。
おひたしにかけたり、納豆に混ぜたり、出汁の香りを増したいときなど、使い道はたくさんあります。
小袋になっていて、いつでも新鮮な状態で頂くことができます。ふるさと納税で、商品を決めてから栄養素を調べたり、料理方法を検索したり、楽しく過ごしています。削り節を主役に考えて献立を考えたりしています。大満足です。ありがとうございました。
西伊豆町のファンの一人です。いつもボリュームたっぷりの干物セットを頂いてます。海を感じながら美味しく食しています。
今回は削り節を取り寄せました。湯豆腐や色々な料理に削り節をたっぷりのせて食べています。料理にコクが出て最高です。
海産物は西伊豆町のものがいいですね。
これからも楽しみにしています。
小袋で使い易く、袋を開けたら「とっても良い香り」がしました。普段使いに美味しく頂きます。リピ確定です！
三回目の寄付で、かつお節は初めてでしたが思った以上に量も多くてとても美味しかったです。又寄付
したいと思います。
パックをあけた瞬間ふわっと立ち昇る香りがとっても良いです。焼きそばなどにかけると鰹節がきれいに踊ります。
小分けしてあるのが便利で助かります。またぜひリピートしたいです。