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【2回お届け】味噌おでん 和風おでん おでん専門店 でんでん 本格おでん 定期便 ヤマサちくわ 豊橋 味噌おでん 味噌おでん 味噌おでん 味噌おでん 味噌おでん 味噌おでん 味噌おでん おでん ちくわ おでん ちくわ ヤマサちくわ ヤマサちくわ 本格おでん 本格おでん 味噌おでん おでん ちくわ ヤマサちくわ 本格おでん 味噌おでん おでん ちくわ ヤマサちくわ 本格おでん 味噌おでん 味噌おでん
寄附金額
30,000円
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豊橋名産ヤマサちくわ直営のおでん専門店『でんでん』総料理長監修の本格おでんを是非、ご家庭で。
味噌おでんと和風おでんを２回に分けてお届けします。
美味しさを閉じ込めるために、お店で出来立ての具材とつゆを一緒にまるごとパックしています。
レトルトパックではないのでレトルト臭もなく、具材の美味しさが出汁に抜け出したり、食感の変化などがありません。
190余年続く伝統の技を守り、石臼で丹念にすり身にしたこだわりの練り物に、プロの料理人が下ごしらえに丸3日かけた絶品厚切り大根。
特製調理済おでんをお鍋に入れて温めたところに具材を加えていただくだけで、ご家庭で簡単に本格おでんをお楽しみいただけます。
具材がふっくら温まったらもう食べごろ。煮過ぎないのが美味しくお召し上がりいただくポイントです。
提供／ヤマサちくわ（株）
お礼の品について
容量
-
●1回目：【正統派味噌おでん】
特製ちくわ×２本、ごぼう巻×２本、上揚半×２枚、白はんぺん×２枚、いわし玉×２枚、季節の志の田×２個
特製調理済おでん（厚切大根、玉子、生芋こんにゃく、特製おでんつゆ）×２袋
特製おでんつゆ（追加分）×１袋
黒七味×３袋
●2回目：【正統派和風おでん】
特製ちくわ×２本、ごぼう巻×２本、上揚半×２枚、白はんぺん×２枚、いわし玉×２枚、季節の志の田×２個
特製調理済おでん（厚切大根、玉子、生芋こんにゃく、特製おでんつゆ）×２袋
特製おでんつゆ（追加分）×１袋
地がらし×１袋
※各回の具材は変更になる場合がございます。
消費期限
- ●賞味期限／製造日から冷蔵約７日
アレルギー品目
-
●アレルギー成分／小麦、卵、大豆
事業者
- ヤマサちくわ株式会社
お礼の品ID
- 5198642
お申し込みについて
申込条件
- 何度も申し込み可
申込期日
- 申込期日／2025年2月末日まで
※お申込み期日内にご入金をお願いいたします。
発送期日
-
発送期日／2024年10月～2025年4月
（第二・第四金曜発送。お届けは翌日以降となります）
※ご決済完了後、翌月より1回目をお届け
※1回目を10月第二金曜日に発送した場合、2回目は11月第二金曜日発送となります。
※発送時期以外のお申込みは先行予約となります。
配送
- 冷蔵便、別送、時間指定
お礼の品に関するお問い合わせ先
つゆの素もついているので簡単に本格的なおでんを作れます。甘味噌ダレをつけて菜飯と一緒に召し上がれば地元名物・菜飯田楽のようにお楽しみいただけます。
●甘味噌ダレ
こだわりの味で知られる西尾・はと屋の味噌職人と、ヤマサ熟練の職人が力を合わせて開発した、練り物専用の味噌ダレです。
●菜飯の素
炊き立てご飯一合に一袋を混ぜるだけで豊橋の郷土料理「菜飯」が完成。甘味噌はおでんにつけて食べると三河風に変身。甘味噌ダレのおでんを菜飯にのっけて食べるのが三河の王道です。
豊橋市のお礼の品は、「自分の家族に食べさせたいか、使わせたいか」を基準に、市内の事業者一社一社と直接お話をしながら選んでいます。温暖な気候と豊川用水の豊かな水に育まれた農水産物、百年以上続く老舗の技、地元の素材を生かしたものづくり。どれも見た目や規格だけでは測れない手間がかけられています。その一手間の理由まで、ここからお伝えしていきます。
ご案内するのは、豊橋市のふるさと納税担当です。畑やハウス、加工場や工房に足を運び、作り手のお話をうかがい、写真を撮って、このページをつくっています。お礼の品を実際に育て、つくり、箱に詰めているのは、市内の農家・漁業者・職人・お店のみなさん。いただいたご寄付は、その一人ひとりの手元に届きます。豊橋のことを、いちばん近くからお伝えします。
豊橋市は愛知県の東の端、三河湾と太平洋の両方に面したまちです。冬もほとんど雪の降らない温暖な気候に、昭和43年の豊川用水の完成で豊かな水が加わり、市町村別の農業産出額は長く全国一位を記録しました。大葉やトマト、キャベツ、次郎柿、うずら卵、うなぎ、そして海の幸まで。ひとつのまちの中に、海と大地の恵みがそろっています。
豊橋を含むこの地域は、もともと水に恵まれない台地で、農業に苦労してきた土地でした。豊川用水が通り、一年を通して作物を育てられるようになってから、産地としての姿が大きく変わりました。ふるさと納税も同じで、限られた品数からのスタートでした。事業者を一軒ずつ訪ね、写真を撮り直し、説明を書き直す。その地道な積み重ねで、いまの品ぞろえになりました。
やりたいことは、まだたくさん残っています。旬が短くて全国に出回らない果物や野菜、数をつくれないから知られていない加工品、まちの工房でしか生まれない道具。そうしたものを届けられる形に整えて、お礼の品に加えていきたいと考えています。あわせて、豊橋に足を運んでいただける体験の品も増やしていきます。画面の向こうの方と豊橋を、もっと近くしたいのです。
ふるさと納税を通じて、「おいしかった」「また頼みたい」というお声が、作り手のもとへ直接届くようになりました。全国から評価をいただいたことをきっかけに、新しい商品づくりや設備の入れ替えに踏み出した事業者もいます。いただいたご寄付は、豊橋のくらしを支える事業に活用しています。皆様の応援が、確かにこのまちを動かしています。
原料の違いが、そのまま味の違いに。ちくわなど練り製品の味を決める上で重要なのは、まず原料である「魚」です。
ヤマサちくわは、原料にこだわり、魚はグチ、エソ、ハモを使用しています。
本物の味、それは新鮮な素材の獲得と確かな工程、つまり原料へのこだわりから生まれるものなのです。
新鮮な魚を工場でさばき、すり身に加工します。すり身に加工した原料は、臼で練り合わせ、味をととのえます。大切なのは、これらの工程をすばやく行うことです。
焼き加減も味を決める重要ポイント。その時々の天候に合わせた調整を始めとして、長年の修練と経験を持つ職人の技が味を決定します。
出来たての美味しさをそのままご家庭に。加熱して自動冷却したちくわは、自動包装機で衛生的に包装してその日の内に出荷します。
文政10年。以来190余年、豊橋の地を中心にちくわなどの練り物を製造・販売してきました。
私たちの基本精神は「鉛は金に変わらない」ということ。
一見本物に見える金のかたまりも、地金が鉛では決して本物とはいえません。
本物の味を作り出すには、原料の選別を始めとして、練り具合や焼き加減の判断、
その時々の気候に合わせた味加減など、職人の技を必要とします。
原料、人、技術、全てが本物だからこそ生まれる「旨さ」。
これがヤマサちくわの求めるこだわりの味、伝統の味です。
これまでも、そしてこれからも、変わらぬ精神で本物の味を追求し続けます。
全国からのお申込み大変うれしく思います。豊橋にゆかりのある方、はじめて食べる方、色んな方にヤマサちくわを知って頂けたら幸いです。
こだわりポイントをご紹介
豊橋市のお礼の品は、「自分の家族に食べさせたいか、使わせたいか」を基準に、市内の事業者一社一社と直接お話をしながら選んでいます。温暖な気候と豊川用水の豊かな水に育まれた農水産物、百年以上続く老舗の技、地元の素材を生かしたものづくり。どれも見た目や規格だけでは測れない手間がかけられています。その一手間の理由まで、ここからお伝えしていきます。
わたしたちがご案内します
ご案内するのは、豊橋市のふるさと納税担当です。畑やハウス、加工場や工房に足を運び、作り手のお話をうかがい、写真を撮って、このページをつくっています。お礼の品を実際に育て、つくり、箱に詰めているのは、市内の農家・漁業者・職人・お店のみなさん。いただいたご寄付は、その一人ひとりの手元に届きます。豊橋のことを、いちばん近くからお伝えします。
こんなところで作っています
豊橋市は愛知県の東の端、三河湾と太平洋の両方に面したまちです。冬もほとんど雪の降らない温暖な気候に、昭和43年の豊川用水の完成で豊かな水が加わり、市町村別の農業産出額は長く全国一位を記録しました。大葉やトマト、キャベツ、次郎柿、うずら卵、うなぎ、そして海の幸まで。ひとつのまちの中に、海と大地の恵みがそろっています。
わたしたちが歩んできた道
豊橋を含むこの地域は、もともと水に恵まれない台地で、農業に苦労してきた土地でした。豊川用水が通り、一年を通して作物を育てられるようになってから、産地としての姿が大きく変わりました。ふるさと納税も同じで、限られた品数からのスタートでした。事業者を一軒ずつ訪ね、写真を撮り直し、説明を書き直す。その地道な積み重ねで、いまの品ぞろえになりました。
わたしたちの想い
やりたいことは、まだたくさん残っています。旬が短くて全国に出回らない果物や野菜、数をつくれないから知られていない加工品、まちの工房でしか生まれない道具。そうしたものを届けられる形に整えて、お礼の品に加えていきたいと考えています。あわせて、豊橋に足を運んでいただける体験の品も増やしていきます。画面の向こうの方と豊橋を、もっと近くしたいのです。
ふるさと納税でこんなすてきな変化が生まれています
ふるさと納税を通じて、「おいしかった」「また頼みたい」というお声が、作り手のもとへ直接届くようになりました。全国から評価をいただいたことをきっかけに、新しい商品づくりや設備の入れ替えに踏み出した事業者もいます。いただいたご寄付は、豊橋のくらしを支える事業に活用しています。皆様の応援が、確かにこのまちを動かしています。
ヤマサちくわは関東だと入手困難なのでこのような形で冬場に家族で楽しめるのが嬉しい。おでん種が美味しいのはもちろんつゆも美味しい。