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寄附金額
216,000円
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シラスから養殖、活うなぎ・加工うなぎまで、一貫した厳しい管理システムのもと行われている、安全で安心なうなぎをお届けいたします。
夏目商店で大切に育てあげた良質のうなぎのみを使用しているので、生きの良さが違います。
引き締った肉厚のうなぎをじっくり焼き上げます。身はふっくら、皮はパリッと香ばしく、シンプルなタレがうなぎ本来の美味しさを最大限に活かしています。焼き上げた時、色が薄い、逆に焦げてしまったものなどすべて取り除き、良いものだけをお客さまにお届けします。
提供／（株）夏目商店
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- 何度も申し込み可
申込期日
- 通年受け付けております
発送期日
- ご決済完了後、翌月よりお届け開始
配送
- 冷凍便、定期便、別送、時間指定
お礼の品に関するお問い合わせ先
100年の歴史と「水」が育む、養鰻の聖地・豊橋
愛知県豊橋市は、100年以上の歴史を誇る「うなぎ養殖（養鰻）」の聖地です。その美味しさの秘密は、豊川水系の豊かな地下水にあります。ミネラルを含んだ清冽な水と、温暖な気候という恵まれた環境が、ストレスなく健康で良質なうなぎを育て上げます。 生産量・品質ともに日本トップクラスを誇りながらも、常に進化を続ける生産者たちの情熱が、「豊橋うなぎ」というブランドを支えています。伝統と自然の恵みが織りなす、確かな品質をお約束します。
泥抜きへの徹底したこだわり「立場（たてば）」
豊橋うなぎの雑味のない澄んだ味わいは、出荷前の徹底した工程に理由があります。良質な地下水を汲み上げた専用の桶で、数日間うなぎを泳がせる「立場（たてば）」と呼ばれる工程です。 この清らかな水に晒すことで、うなぎ特有の泥臭さを完全に取り除き、身を引き締めます。このひと手間を惜しまないことで、うなぎ本来の旨みだけが凝縮され、川魚が苦手な方でも驚くほど食べやすい、洗練された味わいに仕上がります。鮮度と純度にこだわった、生産者のプライドの証です。
外は香ばしく、中はふわとろ。極上の「焼き」と「タレ」
口に入れた瞬間、炭火の香ばしさが鼻を抜け、身は舌の上でほどけるほどの柔らかさ。豊橋うなぎの特徴は、脂が乗っているのにくどくない、上品な旨みです。 熟練の職人が一尾ずつ丁寧に手焼きし、創業以来継ぎ足された秘伝のタレをまとわせることで、黄金色の輝きと食欲をそそる香りを生み出します。皮目はパリッと、身はふっくらとした絶妙な焼き加減は、まさに職人技。ご家庭で温めるだけで、専門店の焼き立てのような「ふわとろ」食感を再現できます。
ハレの日も、自分へのご褒美も。心を満たす贅沢な食卓
土用の丑の日はもちろん、お祝い事や大切な方への贈り物、そして日々頑張る自分へのご褒美に。豊橋うなぎは、食卓を特別な空間へと変える力を持っています。 冷凍庫にストックしておけば、湯煎やレンジで温めるだけで、いつでも極上のうな丼やひつまぶしが完成します。肉厚でボリューム満点なうなぎは、ご飯のお供だけでなく、お酒の肴としても絶品です。豊橋市が自信を持ってお届けする至高の逸品で、心もお腹も満たされる至福のひとときをお過ごしください。
夏目商店の蒲焼
白焼との紅白セット
食べやすいカットうなぎ
蒲焼カット 500g～2kg
白焼カット 500g～2kg
便利なきざみうなぎ
蒲焼きざみ 500g～2kg
白焼きざみ 500g～2kg
夏目商店の一貫生産された豊橋うなぎは、外国産や他産地産などの混じり物は一切ございません。
お届けするうなぎ全てが、正真正銘豊橋産の日本鰻です。
豊橋うなぎ一筋 創業68年の夏目商店よりお贈りします。
安心安全にこだわり、HACCAP取得の加工場にて丁寧に焼き上げます。
愛知県は三河一色が有名ですが、養殖が始まったのは豊橋市から。
100年以上の歴史を持ち、脈々と受け継がれてきた養鰻技術で育てられたうなぎは、国内にて大量生産されたうなぎと一味も二味も違います。
創業68年。 弊社の特徴はシラスうなぎの養殖から加工・販売まで、一貫生産を行っている“うなぎ専門店”です。
極上の豊橋うなぎを一人でも多くの方にお召し上がりいただきたい。
その一心でお届けいたします。
ふるさと納税を通じて全国の方へ豊橋うなぎをお届けしております。
豊橋市の返礼品はコチラ！
おススメ返礼品はこちら！
【豊橋市】返礼品最新情報
鳥市精肉店： 返礼品がテレビで紹介されました！
丸一水産：極むき海老に超大粒が登場！
豊橋市のお礼の品は、「自分の家族に食べさせたいか、使わせたいか」を基準に、市内の事業者一社一社と直接お話をしながら選んでいます。温暖な気候と豊川用水の豊かな水に育まれた農水産物、百年以上続く老舗の技、地元の素材を生かしたものづくり。どれも見た目や規格だけでは測れない手間がかけられています。その一手間の理由まで、ここからお伝えしていきます。
ご案内するのは、豊橋市のふるさと納税担当です。畑やハウス、加工場や工房に足を運び、作り手のお話をうかがい、写真を撮って、このページをつくっています。お礼の品を実際に育て、つくり、箱に詰めているのは、市内の農家・漁業者・職人・お店のみなさん。いただいたご寄付は、その一人ひとりの手元に届きます。豊橋のことを、いちばん近くからお伝えします。
豊橋市は愛知県の東の端、三河湾と太平洋の両方に面したまちです。冬もほとんど雪の降らない温暖な気候に、昭和43年の豊川用水の完成で豊かな水が加わり、市町村別の農業産出額は長く全国一位を記録しました。大葉やトマト、キャベツ、次郎柿、うずら卵、うなぎ、そして海の幸まで。ひとつのまちの中に、海と大地の恵みがそろっています。
豊橋を含むこの地域は、もともと水に恵まれない台地で、農業に苦労してきた土地でした。豊川用水が通り、一年を通して作物を育てられるようになってから、産地としての姿が大きく変わりました。ふるさと納税も同じで、限られた品数からのスタートでした。事業者を一軒ずつ訪ね、写真を撮り直し、説明を書き直す。その地道な積み重ねで、いまの品ぞろえになりました。
やりたいことは、まだたくさん残っています。旬が短くて全国に出回らない果物や野菜、数をつくれないから知られていない加工品、まちの工房でしか生まれない道具。そうしたものを届けられる形に整えて、お礼の品に加えていきたいと考えています。あわせて、豊橋に足を運んでいただける体験の品も増やしていきます。画面の向こうの方と豊橋を、もっと近くしたいのです。
ふるさと納税を通じて、「おいしかった」「また頼みたい」というお声が、作り手のもとへ直接届くようになりました。全国から評価をいただいたことをきっかけに、新しい商品づくりや設備の入れ替えに踏み出した事業者もいます。いただいたご寄付は、豊橋のくらしを支える事業に活用しています。皆様の応援が、確かにこのまちを動かしています。
こだわりポイントをご紹介
夏目商店の一貫生産された豊橋うなぎは、外国産や他産地産などの混じり物は一切ございません。
お届けするうなぎ全てが、正真正銘豊橋産の日本鰻です。
わたしたちが作っています
豊橋うなぎ一筋 創業68年の夏目商店よりお贈りします。
安心安全にこだわり、HACCAP取得の加工場にて丁寧に焼き上げます。
こんなところで作っています
愛知県は三河一色が有名ですが、養殖が始まったのは豊橋市から。
100年以上の歴史を持ち、脈々と受け継がれてきた養鰻技術で育てられたうなぎは、国内にて大量生産されたうなぎと一味も二味も違います。
わたしたちが歩んできた道
創業68年。 弊社の特徴はシラスうなぎの養殖から加工・販売まで、一貫生産を行っている“うなぎ専門店”です。
わたしたちの想い
極上の豊橋うなぎを一人でも多くの方にお召し上がりいただきたい。
その一心でお届けいたします。
ふるさと納税でこんなすてきな変化が生まれています
ふるさと納税を通じて全国の方へ豊橋うなぎをお届けしております。