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【提供時期】通年
※在庫が無くなり次第終了となります。
鮎の茶屋特製
お店の裏手にある池では山の水を引き込んで鮎を育てています。
その中で育った鮎は天然物と間違えられる程です。
活鮎の腹わたをとり、金串にさし炭火で一昼夜焼き
その上の籠で２～３日いぶして仕上げました。
なつかしのふる里の味です。
お申し込みについて
申込条件
- 何度も申し込み可
申込期日
- 通年
発送期日
- 入金確認後２週間程度
配送
- 常温便
お礼の品に関するお問い合わせ先
・名称：焼鮎（炭火焼き）
・内容量：１２匹
・原材料：鮎
・保存方法：到着後、冷蔵庫または冷凍庫にて保管して下さい。
・賞味期限：製造から１年
・製造者（販売者）：鮎の茶屋 山本 一詞 静岡県賀茂郡松崎町大沢２８１
昔は川でたくさん鮎が捕れました。これを冬のたんぱく源として囲炉裏で焼き上につるして乾燥させ、保存食として食べていました。
軽くあぶったり、鮎ごはん、甘露煮、お茶づけなど色々楽しめます。
４０年余り松崎町の秋の風物詩としてテレビ、新聞でとりあげられています。
