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期間限定 鰆の味噌漬 3～4人前＜丹波四季菜料理 宮本屋＞ ｜ 京都 春 秋 冬 焼き魚 魚料理 鰆味噌 鰆魚 京都味噌 焼き魚鰆 魚料理味噌 鰆ミソ 鰆みそ サワラ味噌 さわらみそ 味噌漬け 味噌ずけ 味噌漬 ミソ漬け ミソ漬 魚 さわら サワラ 鰆 鰆味噌漬け 鰆西京焼き 味噌漬け魚 お取り寄せグルメ 丹波 旬の魚 春の魚 秋の魚 冬の魚 ※2026年9月～発送
寄附金額
30,000円
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秋から来春にかけての京料理に欠かせない「鰆の味噌漬」。
たっぷりの粒味噌に、酒・味醂で風味づけ。焼く時はさっと水で流し、弱火でじっくりと焼き上げて下さい。
香り高い味噌味をお楽しみ下さい。
【原材料名】
鰆、京粒味噌
【製造者】
丹波四季菜料理 宮本屋
京都府亀岡市ひえ田野町佐伯大日堂32
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お礼の品について
容量
- 鰆切身大8切、京粒味噌600g
消費期限
- 賞味期限：発送より5日間
アレルギー品目
-
事業者
- 株式会社 宮本屋
お礼の品ID
- 4904627
お申し込みについて
申込条件
- 何度も申し込み可
申込期日
- ～2027年3月20日
発送期日
- 2026年9月以降順次発送
配送
- 冷蔵便、別送
お礼の品に関するお問い合わせ先
着日指定は出来ません。
生もののためお受け取りが出来ない日がある場合は「〇月〇日受け取り不可」等、必ず備考欄でお知らせください。
※年末年始の配送につきまして．．．年内の配送は12月24日まで、年始は1月13日から配送いたします。
丹波四季彩料理 宮本屋
昭和元年に創業して以来、90年以上の歴史と伝統を誇る京都の老舗料亭です。
地元亀岡を中心とした新鮮な旬の素材を使用し、春は筍、夏は鮎・鱧、秋は松茸、冬はぼたん鍋など
四季折々の料理を提供しております。
信用と経験に裏打ちされた、確かな調理技術。一期一会に託す、あくなき創作とチャレンジ精神。
そして真心を込めたお出迎えとおもてなし。
これからも宮本屋はこの精神を大切にして、皆様の語らいや憩いの場として
ご贔屓いただけますよう努力してまいります。
その他のおすすめ返礼品
宮本屋では、地元亀岡や丹波地方で採れた旬の食材を厳選し、それぞれの持ち味を最大限に引き出す調理法にこだわっています。会席料理をはじめ、鱧しゃぶやぼたん鍋など、季節ごとの風味豊かな料理をご用意しております。また、「鱧棒寿司」や「さば棒寿司」など、素材本来の旨味を活かした逸品も大変好評です。食材を知り尽くした料理人が、素材の持ち味を最大限に引き出しながら、日々新しい味わいを追求しています。
昭和元年創業の宮本屋は、創業以来長きにわたり丹波の四季とともに歩んできた料理の老舗です。熟練の技術と創作精神を大切に、地元亀岡の食材を活かした本格的な料理を提供。長い年月をかけて築いた信頼と実績を糧に、毎日、地元の新鮮な食材を取り寄せ、常に新しい創作に挑戦し続け、一期一会のおもてなしを心がけています。お客様に本物の味を届けるために、真心を込めて一品一品を仕上げています。
宮本屋は、自然豊かな丹波地方の静かな環境に位置しています。店内は自然をテーマにした空間設計で、和紙の照明がやさしく灯る、心安らぐ雰囲気となっています。四季折々の風景が楽しめるこの場所で、地元の新鮮な旬の素材を使った料理を心ゆくまでお楽しみいただけます。丹波の大自然に囲まれた静かな環境で、日常の喧騒を忘れて、ゆったりとした時間をお過ごしいただける場所です。
秋の訪れとともに楽しめるのが丹波松茸です。全国的にも高く評価される味と香りを誇り、本場ならではの地山松茸料理を提供しています。9月末から11月初旬までの限られた期間、松茸狩りや松茸料理を目当てに訪れるお客様で賑わいます。ぜひこの時期にお越しください。また、季節ごとに変わる鍋料理や旬の食材を活かしたメニューも豊富です。季節限定のお料理をお楽しみください。
宮本屋は、ふるさと亀岡の自然とともに歩み、食を通じて地域の魅力を全国に発信しています。私たちはお客様に満足していただける料理を提供することはもちろん、食を通じて幸せなひとときを提供したいという想いで日々努めてきました。ふるさと納税を通じて丹波の伝統や味わいを広く知っていただけることを喜びとし、皆様に「また訪れたい」と思っていただける料理とおもてなしをこれからも大切にしていきます。
ふるさと納税を通じて、地元食材の安定した仕入れや、松茸・ぼたん鍋などの地域名産品の認知拡大につながっています。また、料理人の技術継承や若手育成への取り組みも進み、亀岡の食文化を守り育てるための原動力となっています。寄附者様からの温かいご支援は、地元の食材が注目され、地域の農業や生産者の支援にもつながっています。今後も私たちは地域と共に歩み続けます。
こだわりポイントをご紹介
宮本屋では、地元亀岡や丹波地方で採れた旬の食材を厳選し、それぞれの持ち味を最大限に引き出す調理法にこだわっています。会席料理をはじめ、鱧しゃぶやぼたん鍋など、季節ごとの風味豊かな料理をご用意しております。また、「鱧棒寿司」や「さば棒寿司」など、素材本来の旨味を活かした逸品も大変好評です。食材を知り尽くした料理人が、素材の持ち味を最大限に引き出しながら、日々新しい味わいを追求しています。
わたしたちが作っています
昭和元年創業の宮本屋は、創業以来長きにわたり丹波の四季とともに歩んできた料理の老舗です。熟練の技術と創作精神を大切に、地元亀岡の食材を活かした本格的な料理を提供。長い年月をかけて築いた信頼と実績を糧に、毎日、地元の新鮮な食材を取り寄せ、常に新しい創作に挑戦し続け、一期一会のおもてなしを心がけています。お客様に本物の味を届けるために、真心を込めて一品一品を仕上げています。
こんなところで作っています
宮本屋は、自然豊かな丹波地方の静かな環境に位置しています。店内は自然をテーマにした空間設計で、和紙の照明がやさしく灯る、心安らぐ雰囲気となっています。四季折々の風景が楽しめるこの場所で、地元の新鮮な旬の素材を使った料理を心ゆくまでお楽しみいただけます。丹波の大自然に囲まれた静かな環境で、日常の喧騒を忘れて、ゆったりとした時間をお過ごしいただける場所です。
この時期がおすすめ！
秋の訪れとともに楽しめるのが丹波松茸です。全国的にも高く評価される味と香りを誇り、本場ならではの地山松茸料理を提供しています。9月末から11月初旬までの限られた期間、松茸狩りや松茸料理を目当てに訪れるお客様で賑わいます。ぜひこの時期にお越しください。また、季節ごとに変わる鍋料理や旬の食材を活かしたメニューも豊富です。季節限定のお料理をお楽しみください。
わたしたちの想い
宮本屋は、ふるさと亀岡の自然とともに歩み、食を通じて地域の魅力を全国に発信しています。私たちはお客様に満足していただける料理を提供することはもちろん、食を通じて幸せなひとときを提供したいという想いで日々努めてきました。ふるさと納税を通じて丹波の伝統や味わいを広く知っていただけることを喜びとし、皆様に「また訪れたい」と思っていただける料理とおもてなしをこれからも大切にしていきます。
ふるさと納税でこんなすてきな変化が生まれています
ふるさと納税を通じて、地元食材の安定した仕入れや、松茸・ぼたん鍋などの地域名産品の認知拡大につながっています。また、料理人の技術継承や若手育成への取り組みも進み、亀岡の食文化を守り育てるための原動力となっています。寄附者様からの温かいご支援は、地元の食材が注目され、地域の農業や生産者の支援にもつながっています。今後も私たちは地域と共に歩み続けます。