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おせち 京料理 たん熊北店×オテル・ドゥ・ミクニ×トゥーランドット臥龍居 和洋中 三段重（冷蔵）亀岡市 限定｜46品目 3人前 コラボ お節 2026 予約 ※12月31日お届け※沖縄・離島へのお届け不可 ふるさと納税おせち ブランドおせち 【おせち おせち料理 老舗おせち おせち2026 おせち料理2026 冷蔵おせち 贅沢おせち 先行予約おせち 年内発送 年内発送おせち】 70th
寄附金額
152,000円
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京料理の名店＜たん熊北店＞を率いる栗栖正博氏、素材のもつ力をいかす「キュイジーヌ・ナチュレル」をモットーとする＜オテル・ドゥ・ミクニ＞三國清三氏、日本の中国料理界を牽引する＜トゥーランドット臥龍居＞脇屋友詞氏。和、洋、中の巨匠の哲学が息づく華麗なる美味を詰め合わせました。
京都・亀岡産黒毛和牛を使用した赤ワイン煮や株式会社ヤマモトの地鶏丹波黒どり炭火焼、京菓子ふじ幸あずきの里の丹波黒豆煮、京丹波産の大黒本しめじ煮など、京都丹波の食材・逸品を取り入れた亀岡市ふるさと納税限定の豪華なおせち料理です。
※重箱の蓋には、亀岡市観光マスコットキャラクター「明智かめまる」のイラストをあしらっています。
【原材料名】
後日記載いたします
【保存方法】
10℃以下にて保存
【加工業者】
株式会社富士フーズ
静岡県富士市原田126番地の8
▼関連キーワード
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お礼の品について
容量
-
品目: 46品目
人数: 3人前
冷蔵おせち、重箱付、盛付済のおせちです。
重箱（外寸） 縦20.2cm×横20.2cm×高さ5.7cm
※食材は仕入れ状況により内容や産地が一部変更になる場合がございます。予めご了承ください。
消費期限
- 2026年1月1日23時 ※10℃以下での消費期限です
事業者
- 株式会社大津中央食品
お礼の品ID
- 4935537
お申し込みについて
申込条件
- 何度も申し込み可
申込期日
- ～2025年12月25日
発送期日
- 2025年12月31日お届けとなります(時間指定不可)
配送
- 冷蔵便、別送
お礼の品に関するお問い合わせ先
株式会社大津中央食品
・本お礼品は2025年12月31日にお届け致します。
・時間指定不可
・到着後は10℃以下で保管してください。冷蔵庫のスペースの確保をお願い致します。
・原料調達状況により、やむを得ずお品書き、原材料の一部が変更となる場合があります。
・お届けには最善を尽くしますが、出荷後、大雪・悪天候・混雑等で配送遅延が発生する場合がございます。何卒ご了承ください。
・画像はイメージです。
※配送不可地域【沖縄、その他離島】
※配送先住所の入力にご注意ください
《京料理 たん熊北店》
主人 栗栖正博 氏
◆店舗説明
昭和三年、京料理「たん熊」は、曳き船で有名な京都高瀬川のほとりに誕生しました。高瀬川筋は江戸時代、季節の川魚をあつかう生洲料理屋が櫛比したところですが、私ども「たん熊北店」は、そんな伝統を踏まえつつ、以後の精進をかさねてきました。戦後も茶道の家元をはじめとして、文人墨客、その他の皆様方のお引き立てを得て順調なあゆみをつづけてきました。なお、「たん熊北店」の屋号は、創業者栗栖熊三郎の「熊」と、彼が修行した老舗「たん栄」の「たん」にちなんだものでございます。
◆プロフィール
四季の風趣を凝らし、真心の伝統を受け継ぐ京料理の名店＜たん熊北店＞の三代目。日本料理や和食の啓蒙に取り組む「日本料理アカデミー」の理事長としても活躍。日本の食文化を守り、伝えています。
1928年創業の京料理店たん熊の3代目。大学卒業後たん熊北店に入社。
2代目の父より料理を学ぶとともに京都の文化、伝統薫陶を受ける。
1988年代表取締役社長に就任。
京都市内の小学校で子どもに京都の味を伝える食育活動に10年以上にわたって継続的に取り組み、日本料理の発展に尽力している。
2016年生活衛生功労者京都府知事表彰。
2020年京都府より京都府優秀技能表彰の「京都府の現代の名工」を授与される。
《オテル・ドゥ・ミクニ》
オーナーシェフ 三國清三 氏
◆プロフィール
1954年北海道増毛町生まれ。15歳で料理人を志し、札幌グランドホテル、帝国ホテルにて修業。1974年駐スイス日本大使館の料理長に就任。大使館勤務の傍ら、フレディ・ジラルデ氏に師事する、その後もトロワグロ、オーベルジュ・ド・リル、ロアジス、アラン・シャペル等の三つ星レストランで修業を重ねる。1985年東京・四ツ谷にオテル・ドゥ・ミクニをオープンする。2013年フランスの食文化への功績が認められ、フランス・トゥールにあるフランソワ・ラブレー大学にて名誉博士号を授与される。2015年フランス共和国よりレジオン・ドヌール勲章シュヴァリエを受勲。この勲章はナポレオン・ボナパルトにより1802年に創設されたフランスの最高勲章で、日本の料理人へは初めての授与。2019年「JAPONISÉE Kiyomi Mikuni」を出版。映画でいう「オスカー賞」と賞賛される、“グルマン世界料理本大賞2020”Hall of Fame部門で唯一入賞し、後世における規範となる傑作と評価される。2022年幻冬舎より「三流シェフ」を出版しベストセラーとなる。2023年11月プロデュース店、麻布台ヒルズDining33をオープン。2025年黄綬褒章を受章。現在、子どもの食育活動や、家庭でできる手軽なレシピをYouTubeで発信している。
《トゥーランドット臥龍居》
オーナーシェフ 脇屋友詞 氏
◆プロフィール
東京赤坂の山王飯店、東京ヒルトンホテルなどを経て27歳で都内ホテルの料理長、34歳で同ホテル総料理長に就任、1997年パンパシフィック横浜（現横浜ベイホテル東急）中国料理長に就く。1998年、同ホテルにて皇太子ご夫妻のご夕食調理総責任者を拝命。2001年東京・赤坂にWakiya一笑美茶樓をオープンする。食を通じたチャリティー活動にも積極的に参加し、その場を国内外に広げている。現在5店舗のオーナーシェフを務める。2014年黄綬褒章を受賞。
◆おせちのこだわり
常に心がけていることは、旬の食材を使う事、五味（酸味、塩味、苦味、甘味、旨味）の調和です。
壱の重（京料理 たん熊北店の重）≪和≫
田作り、梅花金時人参煮、栗きんとん、味付数の子、紅白真丈、巻湯葉、紅鮭昆布巻、絵馬蒲鉾、京菓子ふじ幸あずきの里の丹波黒豆煮 金箔添え、金柑甘露煮、車海老旨煮、筍煮、裏白椎茸、蛸柔らか煮、絹さや、銀鮭幽庵焼、銀だら西京焼、鯛の龍飛巻、いか黄金焼、サーモン錦糸巻、たたき牛蒡、いくら柚子和え
弐の重（オテル・ドゥ・ミクニの重）≪洋≫
スモークサーモンと大根マリネのサンドウィッチ、（株）ヤマモトの丹波黒どり炭火焼、ブロッコリーグリル、赤シュークルート、北海道産林檎とさつま芋のピューレ、フォアグラとトリュフのコンソメゼリー掛け、キャビアとサワークリームのディップ 金箔飾り、オマール海老のガンバス エスプレット唐辛子の香り、京都・亀岡産黒毛和牛の赤ワイン煮、ズワイガニと青大豆のゼリー寄せ、豚バラのハチミツエピス焼
参の重（トゥーランドット臥龍居の重）≪中≫
海老のチリソース、叉焼、青ザーサイの香味オイル和え、くるみの飴だき、ほたてのXO醤和え、京丹波産 大黒本しめじ煮、黒毛和牛の黒酢ソース、牛肉インゲン捲き中華風、若桃のやわらか漬け、ロマネスコグリル、鮑の肝ソース和え、牛蒡の酒蒸し、カニ爪団子チリソース
一流レストランシェフが監修し、厳選食材をふんだんに盛り込んだ豪華なおせちを、一品一品丁寧に仕上げ、冷蔵便でお届けします。
おせち料理の専門メーカーとして、１年を通しておせちの製造に取り組んでいます。
皆様が晴れやかな１年の幕開けをお迎えいただけるよう、お正月の食卓を華やかに演出します。
皆様に安心・安全なおせちをお届けできるよう、衛生管理を徹底した最新鋭のおせち専用の工場にて製造しております。
彩り、品数、高級感を意識し、食のプロが丁寧に選んだ食材を丹精込めて詰め合わせた迎春の慶びを彩る一品にふさわしいおせちです。新年の食卓を彩る豪華なおせち料理をどうぞ。
素材、品質に一切妥協せずに、手間を惜しまずじっくり調理した、こだわりの本格おせちをご家庭でぜひご堪能ください。
寄附者様からのお声を励みに、皆様に満足していただけるよう常に考えております。よりよい「日本の伝統文化、おせち料理」をお届けできるよう取り組んでまいります。
こだわりポイントをご紹介
一流レストランシェフが監修し、厳選食材をふんだんに盛り込んだ豪華なおせちを、一品一品丁寧に仕上げ、冷蔵便でお届けします。
わたしたちが作っています
おせち料理の専門メーカーとして、１年を通しておせちの製造に取り組んでいます。
皆様が晴れやかな１年の幕開けをお迎えいただけるよう、お正月の食卓を華やかに演出します。
こんなところで作っています
皆様に安心・安全なおせちをお届けできるよう、衛生管理を徹底した最新鋭のおせち専用の工場にて製造しております。
この時期がおすすめ！
彩り、品数、高級感を意識し、食のプロが丁寧に選んだ食材を丹精込めて詰め合わせた迎春の慶びを彩る一品にふさわしいおせちです。新年の食卓を彩る豪華なおせち料理をどうぞ。
わたしたちの想い
素材、品質に一切妥協せずに、手間を惜しまずじっくり調理した、こだわりの本格おせちをご家庭でぜひご堪能ください。
ふるさと納税でこんなすてきな変化が生まれています
寄附者様からのお声を励みに、皆様に満足していただけるよう常に考えております。よりよい「日本の伝統文化、おせち料理」をお届けできるよう取り組んでまいります。
和食ばかりだと飽きるので、和中洋のおせちにしましたが正解でした。
特に中華が美味しいかったです。 パンチがありました。
実家でお正月の集まりの際に並べました。親から子供世代まで、みんなが食べられるものが入っていて、みんな喜んでいました。毎年お願いしたいです。
美味しくてさいこうです。とくに中華とフレンチがおいしくて初日で完食レベルの代物です。箱も重厚感があった。
たん熊、ミクニ、トゥーランドットの美味3段重はどの重もたいへん美味しく、ワインやビールにもよく合うので、これがあるだけで特別なお正月を迎えられます。毎年大晦日に届くのを家族全員で楽しみにしています。
和洋中も楽しめ、ミクニやたん熊などの特別感があってよかったです！！
いろいろあるので、飽きずにすぐ食べれました。
美味しかったし、高めだけど、また頼みたいと思います。
他にも色々、頼みましたが、和のものが多く、この亀岡市の御節は、和洋中の折衷で、あきが来ないおいしさでした。
説明を読まず、そのまま食べていました。途中から説明書があることに気づいて温めて食べて納得の味わいでした。
和食と洋食と中華の酒のつまみになる美味しいところのいいとこどり。年末年始の楽しみのひとつです。去年も今年もリピートです。
こんなに豪華な冷蔵のおせち料理をふるさと納税の返礼品で頂けて、本当に幸せです😃
市販で同じクオリティのおせち料理にはなかなか手が出せないけど、ふるさと納税であればても届きますよ～
和洋中の三重のお重は見ているだけてワクワクします。食せばどの料理にも舌鼓鳴りやみません🎵
家族と過ごす大切な食卓を今年も亀山市の返礼品で彩ります、あ～早く大晦日こないかなぁ😋
家族で選び、食材も良く、和洋中のバランスも良く、あっという間に食べてしまった。どのシェフの料理も美味しい。ふるさと納税でおせちが準備できるのはお得だと思う。またリピートします。
毎年、お世話になっています。和洋中どれも毎回おいしく、量もちょうどいいです。今後もリピートしたいとおもいます。
和洋中、それぞれの権威ある料理人の味を、調和と共に楽しめた。正月に彩りを加えていただいた。お屠蘇にもワインにもよく合って、大事な年の初めの時間を深めてもらえた。
去年ここのお節を食べたら家族も美味しいと言ったので、
今年もお願いしようと思ってたら、7月末に早くも「在庫切れ」表示。
え〜もうこの時期に在庫切れ？と、なんかおかしくないか？と思いつつ、
2024年用と間違いなく書いてあるし、諦めて違う所に依頼した。
で、最近また見てみたら、なんと「在庫あり」に表示が変わっている。
どういう事か聞いてみたい。