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ジビエ 鹿肉 お試しセット ロース約200g モモ約300g ミンチ500g 合計約1kg 肉 セット熨斗 贈答 熨斗 御歳暮 お歳暮 ギフト
寄附金額
32,000円
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【鹿肉が本来持っている滋味深い旨味】
野生獣がジビエとして食卓に上るまで、様々な工程を経なければなりません。
山に分け入り、獣道を探し、足跡を拾う。痕跡を観察し、その姿形を想像しながら罠をかける。
毎日の見回りののち、罠にかかった獣を捕獲し、命を奪う。
命を奪ってからは速やかに解体し、枝肉にして熟成。
観察しながら、適切な時期に部位に分ける。
食材として美味しいジビエにするためには、獣の命と誠実に向き合わなければなりません。
妥協の無い仕事で昇華された獣の命、山のめぐみを是非一度、ご賞味ください。
内容量：鹿肉ロース 約200ｇ、鹿肉モモ 約300ｇ、鹿肉ミンチ 約500ｇ
産地：京都府舞鶴市
賞味期限：製造から 180日
事業者：寒山拾得
その他：冷凍庫で保存、解凍後はお早めにお召し上がりください。
※モニターの発色具合によって実際のものと色が異なる場合があります。
地場産品類型：1
類型該当理由：舞鶴市内で狩猟・精肉されたジビエ肉であるため
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舞鶴市ふるさと納税担当
合同会社HOUKO（TEL：080-3399-8549／メール：houko.maizuru@gmail.com）
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