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「カニ屋が作る 魚ローストフィッシュ」 シビマグロ 1袋 約200g×5袋入り（ドレッシングソース付属）（ドレッシングソース付属）しびまぐろ・マグロブロック・マグロのローストビーフ風・マグロのタタキ風・ブロック・マグロの刺身 UO01021
寄附金額
50,000円
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●カニ屋が作る 魚ローストフィッシュとは
ローストビーフでは真似の出来ない口当たりの良さ。
長年魚にこだわってきた カニ屋魚政だから出来ました。
地元で水揚げされた中から、ローストにふさわしい魚を選び、ブロックの周りを軽く焼いてから、スチームコンベクションオーブンで真空低温調理でローストします。
低温で行うことで、身の水分が残り、しっとり感がでるように工夫しました。
こうすることで、刺身や焼き魚とは違う新しい境地の味わいになります。
牛肉のローストビーフとは異なり、筋繊維もなく柔らかい魚らしい優しい口当たりの良さも特徴の一つです。
付属のドレッシングソースは、ごま油をベースに白ネギ、ごま、ニンニク、生姜などで作られたオリジナルソース。サラダにも丼にも合うような万能な味付けになっているので、様々なお召し上がり方ができます。
※お召し上がり方
前日から冷蔵庫で解凍、もしくは、袋ごと氷水につけて解凍してください。
じっくり解凍することでドリップが少なくなり、旨味が逃げません。
解凍できましたら、スライスして、付属のオリジナルソースを付けてお召し上がり下さい。
ワインとの相性もバッチリで、サラダや海鮮丼としてのお召し上がりもおすすめです。
※画像はイメージです。
関連ワード：高タンパク、ダイエット、魚料理、魚切り身、お魚、魚介類、人気、惣菜、デリ、骨なし、子供も食べれる、カルパッチョ、さく、燻製
お礼の品について
容量
-
シビマグロローストフィッシュ 約200g✕5袋 ドレッシングソース 1パック 45g×5パック
加工地:京丹後市
消費期限
-
【保存方法】
冷凍庫（-18℃以下）で保管し、生物に付き早目にご賞味ください。
【賞味期限】
別途商品ラベルに記載
アレルギー品目
-
【原材料またはアレルギー成分】
ローストフィッシュ:マグロ(日本海山陰西部産)、塩、黒コショウ、オリーブオイル、ニンニク
ドレッシング：しょうゆ、砂糖、ごま油、白ネギ、ごま、豆板醤、ニンニク、生姜
事業者
- 株式会社 魚政
お礼の品ID
- 5570586
お申し込みについて
申込条件
- 何度も申し込み可
発送期日
-
注文連絡後、30営業日以内に発送予定
※在庫無くなり次第終了いたします
配送
- 冷凍便、別送
お礼の品に関するお問い合わせ先
事業者 ：魚政
連絡先 ：0772-72-0823
営業時間：09:00-17:00
定休日 ：火曜日
魚ローストフィッシュ【選べる】ブロック・スライス
◯カニ屋が作る海シリーズ
｜恋蟹寿司（こいずし）
｜海のパスタ
蟹の宝船
｜海のグラタン
カニ屋が作る海シリーズ「恋蟹寿司（こいずし）」は、ズワイガニのオスの濃厚な身と、メス（セイコガニ）の味わい深い内子外子を組み合わせた逸品です。二つの異なる蟹の部分が、まるで恋人たちのように甘美なハーモニーを奏でます。
恋を思い浮かばせるこの特別な組み合わせで、至福のひとときをお楽しみください。
カニ屋が作る海シリーズとは・・・
私たち魚政は、松葉ガニや魚介類の卸業を生業としてきました。長年の経験と培った知識を元に、地元素材の真価を引き出した独自の商品を生み出しています。
丹後地方は日本の中心部に位置し、冬のズワイガニ、春の定置網、夏の丹後とり貝、岩牡蠣、秋の底引網、のどぐろなど、四季それぞれにいろいろな海産物が水揚げされます。四季折々の味を楽しめる地、それが京丹後です。
丹後近海の魚介を50年以上にわたり専門に取り扱っています。旬を大切に、味を大切に、今までの豊富な経験と知識を活かし、お客様に喜んでいただける松葉ガニや海産物を厳選してお届けしています。これまでの業界の常識や慣例にとらわれる事無く、魚種や水揚げ状況も踏まえ、これからの生活スタイルに合わせた確かな品質で、安心安全な地元に密着した魚政らしい商品開発を行い、ニーズに合った商品を作り続け、提供しています。
蟹や魚には「何故そのようになるのか、なったのか」「生態や姿」「季節」など、漁場や歴史など必ず必然性があり、その事を理解し、魚や蟹の本質を大切にして取り扱います。
これまでの業界の常識にとらわれる事無く、魚種や水揚げ状況も踏まえ、これからの生活スタイルに合わせた確かな品質で、安心安全な地元に密着した魚政らしい魚政ならではの商品開発を行い、ニーズに合った商品を作り続け、提供したいと思っています。
今後も多くのお客様へのニーズに応えるため、令和5年度にふるさと納税を活用したクラウドファンディングを行い、全国の方からご支援をいただくことができました。現在、いただいた寄附金を活用し、新たな加工場の建築および最新の設備と調理器具を導入しました。食品加工の生産効率を向上させるとともに、品質の向上と安全性の確保を図ります。今までも、これからも、魚政は新しい時代に寄り添い続けます。
こだわりポイントをご紹介
カニ屋が作る海シリーズ「恋蟹寿司（こいずし）」は、ズワイガニのオスの濃厚な身と、メス（セイコガニ）の味わい深い内子外子を組み合わせた逸品です。二つの異なる蟹の部分が、まるで恋人たちのように甘美なハーモニーを奏でます。
恋を思い浮かばせるこの特別な組み合わせで、至福のひとときをお楽しみください。
わたしたちがご案内します
カニ屋が作る海シリーズとは・・・
私たち魚政は、松葉ガニや魚介類の卸業を生業としてきました。長年の経験と培った知識を元に、地元素材の真価を引き出した独自の商品を生み出しています。
こんなところで作っています
丹後地方は日本の中心部に位置し、冬のズワイガニ、春の定置網、夏の丹後とり貝、岩牡蠣、秋の底引網、のどぐろなど、四季それぞれにいろいろな海産物が水揚げされます。四季折々の味を楽しめる地、それが京丹後です。
わたしたちが歩んできた道
丹後近海の魚介を50年以上にわたり専門に取り扱っています。旬を大切に、味を大切に、今までの豊富な経験と知識を活かし、お客様に喜んでいただける松葉ガニや海産物を厳選してお届けしています。これまでの業界の常識や慣例にとらわれる事無く、魚種や水揚げ状況も踏まえ、これからの生活スタイルに合わせた確かな品質で、安心安全な地元に密着した魚政らしい商品開発を行い、ニーズに合った商品を作り続け、提供しています。
わたしたちの想い
蟹や魚には「何故そのようになるのか、なったのか」「生態や姿」「季節」など、漁場や歴史など必ず必然性があり、その事を理解し、魚や蟹の本質を大切にして取り扱います。
これまでの業界の常識にとらわれる事無く、魚種や水揚げ状況も踏まえ、これからの生活スタイルに合わせた確かな品質で、安心安全な地元に密着した魚政らしい魚政ならではの商品開発を行い、ニーズに合った商品を作り続け、提供したいと思っています。
ふるさと納税でこんなすてきな変化が生まれています
今後も多くのお客様へのニーズに応えるため、令和5年度にふるさと納税を活用したクラウドファンディングを行い、全国の方からご支援をいただくことができました。現在、いただいた寄附金を活用し、新たな加工場の建築および最新の設備と調理器具を導入しました。食品加工の生産効率を向上させるとともに、品質の向上と安全性の確保を図ります。今までも、これからも、魚政は新しい時代に寄り添い続けます。