さっぽろ西町ハム工房　こだわりセット

～北海道名寄産の「ひまわり畑ポーク」を使用～

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寄附金額

15,000円

在庫：あり

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札幌でハム・ソーセージ造りを行う職人が、北海道産のひまわり畑ポークを使用し美味しさを追求した自慢の品。
香辛料などを混ぜた塩を肉に手で擦り込む昔ながらの製法で作る「工房ベーコン」
肉の繊維にそって手で裂いて味わう「工房直火燻煙ヒレハム」
ハーブの香りとチーズの味が口に広がる「工房チーズ入り荒挽きハーブソーセージ」
1981年当時のレシピから復刻した「工房あらびきウインナー1981」の計4品。
ひまわり畑ポークとは、名寄産の高オレイン酸ひまわりを搾油した「ひまわり油絞り粕」をえさに加えて育てられた豚です。

■注意事項
※本包装状態での賞味期限を表示していますので、開封後はできるだけ早くお召しあがりください。
※画像はイメージです。

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お礼の品について

容量: ■内容
工房ベーコン約200g×1
工房直火燻煙ヒレハム約100g×1
工房チーズ入り荒挽きハーブソーセージ 180g×1
工房あらびきウインナー1981 120g×1

■原材料
【工房ベーコン】
豚ばら肉（北海道産）、食塩、糖類（ぶどう糖、砂糖、水あめ）／リン酸塩（Na）、調味料（アミノ酸）、酸化防止剤（V.C）、発色剤（亜硝酸Na）、香辛料抽出物、（一部に豚肉を含む）

【工房直火燻煙ヒレハム】
豚ヒレ肉（北海道産）、食塩、砂糖／調味料（アミノ酸）、リン酸塩（Na）、発色剤（亜硝酸Na、硝酸K）、（一部に豚肉を含む）

【工房チーズ入り荒挽きハーブソーセージ】
豚肉（北海道産）、プロセスチーズ、食塩、香辛料／リン酸塩（Na）、調味料（アミノ酸）、乳化剤、酸化防止剤（V.C）、セルロース、発色剤（亜硝酸Na）、香辛料抽出物、（一部に乳成分・豚肉を含む）

【工房あらびきウインナー1981】
豚肉（北海道産）、食塩、香辛料、ブランデー／リン酸塩（Na）、調味料（アミノ酸）、保存料（ソルビン酸）、酸化防止剤（V.C）、発色剤（亜硝酸Na）、（一部に豚肉を含む）