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国産 唐辛子 ４種セットA（ 青柚子胡椒 / 一味(鷹の爪) / 青唐辛子味噌 / にんにく味噌 ） 【 農家直送 唐辛子みそ トウガラシ とうがらし 自家栽培 スパイス 調味料 唐辛子セット 京都 綾部 】
寄附金額
12,000円
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・青柚子胡椒
熟れる前の青ゆずを唐辛子と塩で熟成させ、素材にこだわった自然のままの味わいです。
いつものお料理にプラスしたり、鍋や焼き鳥にもオススメ。
クセになること間違いなし。是非一度ご賞味ください。
和風料理にオススメ！鍋物、うどん、そば、ラーメンの薬味として、焼肉、焼き鶏の香り付けとして、鶏南蛮うどんにトッピングがおいしいです。
～鶏手羽中、または手羽先など唐揚げに～ 青柚子胡椒 大さじ1、お酒 大さじ2～3 お酒でのばして鶏肉に揉みこみ30分から半日冷蔵庫で漬け片栗粉をたっぷりまぶして揚げます お酒で辛さを調整してください。少し辛いくらいが美味しいです。
・一味(鷹の爪)
乾燥させた赤唐辛子の実をすりつぶして、粉状にしました。
辛みが強く、先がとがっているその姿がまるで鷹のかぎ爪の様だという所から、鷹の爪と呼ばれています。
赤唐辛子を収穫後、そのまま干したよく目にする形状の唐辛子のことを指します。
・青唐辛子味噌
青唐辛子を使ったピリッと辛いながらもコクのある「南蛮味噌」。
唐辛子の辛さと味噌の甘みのバランスがやみつきになる一品です。
茄子の油炒めにお酒か水で南蛮味噌を緩めてからめて召し上がるのがオススメ。
・にんにく味噌
冷蔵庫にストックしておくだけでいつでも気軽に食べられる「にんにく味噌」。
にんにくと練りみそを混ぜ合わせた風味豊かな万能みそです。
野菜炒めにからめて召し上がるのがオススメ。
※画像はイメージです。
お礼の品について
容量
-
・青柚子胡椒 130g
・一味(鷹の爪)15g
・青唐辛子味噌 130g
・にんにく味噌 130g
消費期限
-
製造日から１年
※直射日光、高温多湿を避けて保存してください。
※開封後は冷蔵庫にて保存し速やかにお召し上がりください。
アレルギー品目
-
事業者
- Hot spaice WAZUファーム
お礼の品ID
- 5909542
お申し込みについて
申込条件
- 何度も申し込み可
申込期日
- 通年
発送期日
- 入金確認後、1ヶ月以内に発送
配送
- 冷蔵便、別送、配送状況確認可能、時間指定
お礼の品に関するお問い合わせ先
事業者：Hot spaice WAZUファーム
電話番号：0773-42-8760
健康に配慮して無農薬で育て、プラスチック製の農具も使わない農業を行っています。
綾部市中心部に暮らす夫婦が山間部の奥上林地区の土地を利用して激辛のトウガラシを栽培しています。
畑がある奥上林は福井県境に接しており、水源の里とも呼ばれる自然豊かなエリアです。
綾部市は辛くない万願寺甘とうがらしの産地で知られているが、2人は「地区の特産品として辛いトウガラシを広めたい」という思いでトウガラシの栽培を開始。
自分たちで育てたトウガラシを使い、粉末の一味唐辛子や柚子胡椒などの加工品を売り始めました。
WAZUファームの調味料と合わせて料理にどうぞ！
こだわりポイントをご紹介
健康に配慮して無農薬で育て、プラスチック製の農具も使わない農業を行っています。
わたしたちが作っています
綾部市中心部に暮らす夫婦が山間部の奥上林地区の土地を利用して激辛のトウガラシを栽培しています。
こんなところで作っています
畑がある奥上林は福井県境に接しており、水源の里とも呼ばれる自然豊かなエリアです。
わたしたちの想い
綾部市は辛くない万願寺甘とうがらしの産地で知られているが、2人は「地区の特産品として辛いトウガラシを広めたい」という思いでトウガラシの栽培を開始。
自分たちで育てたトウガラシを使い、粉末の一味唐辛子や柚子胡椒などの加工品を売り始めました。