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寄附金額
12,000円
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メディアでも紹介された今までの干物とは一線を画す干物の進化版！
フワッとジューシー、新感覚の「ENDEAVOR（エンデバー）」のソフト干物を、こだわった味付けでオイル漬けにすることで、プレミアムな缶詰にしました。
そのままでも美味しく食べられますが、湯煎で3分程あたためていただくと、より美味しく召し上がっていただくことができます。
※この商品は舞鶴市内でソフト干物にしたものを、京都府与謝野町で缶詰に加工しています。
●無添加ソルト
オリジナル配合の塩のみ無添加で作成した大人気サバのソフト干物を「炙って」からオリーブオイルで漬け込み、缶詰にしました。
歯ごたえが少しありながらも、噛めば噛むほど旨みが溢れだす。
塩味はそこまで強くありませんが、サバ本来の味を堪能できます。
●旨味レモン
オリジナル配合の塩のみ無添加で作成した大人気サバのソフト干物を「炙って」から相性の良い柑橘系であるレモンピール・ブラックペッパー・オリーブオイルなどで漬け込みました。
柑橘系のさっぱりとした風味と甘み、ブラックペッパーの刺激が、さらにサバの濃厚な旨みを引き出し、とてもクセになります。
●熟成ワイン干し
醤油やみりん、ワインに漬け込んでから作成したソフト干物を「炙って」からさらに赤ワイン・レーズン・ブラックペッパー・オールスパイスなどで漬け込みました。
赤ワインの芳醇な香りとサバの相性が抜群。ほのかに香るオールスパイスが、全てをまとめ上げてくれています。
原材料
無添加ソルト：サバ（ノルウェー）、食塩
旨味レモン：サバ（ノルウェー）、オリーブオイル、果実洋酒漬、ブラックペッパー
熟成ワイン干し：サバ（ノルウェー）、オリーブオイル、赤ワイン、乾燥果実、ブラックペッパー、オールスパイス
販売者：ENDEAVOR（エンデバー）
その他：開封後はお早めにお召し上がりください。
注意事項：容器の性質上、直火での加熱はご遠慮ください。
地場産品類型：2
類型該当理由：市内の事業が製造した干物100%を使用し、市外で缶詰に加工した物であるため
お礼の品について
容量
- 3種類 (無添加ソルト・旨味レモン・熟成ワイン干し）
消費期限
- 到着日より約365日
アレルギー品目
-
事業者
- ＥＮＤＥＡＶＯＲ（エンデバー）
お礼の品ID
- 5916684
お申し込みについて
申込条件
- 何度も申し込み可
申込期日
- 通年
発送期日
- 通常１週間～１か月程で発送
配送
- 常温便、別送、包装、のし、時間指定
お礼の品に関するお問い合わせ先
舞鶴市ふるさと納税担当
合同会社HOUKO（TEL：080-3399-8549／メール：houko.maizuru@gmail.com）
問い合わせ対応時間：平日9時～17時（お盆・年末年始は除く）
自社製のソフト干物をいつでもどこでも楽しめるように缶詰に加工しています。
ちょっと贅沢なおつまみに、キャンプやBBQなどのアウトドアに、災害用の備蓄として
様々なシチュエーションでお使いいただけます。
「ソフト干物」は、干物の概念を覆すことを目指し、徹底的に下処理を行っています。
魚特有の臭みもないこと、魚のよさが凝縮されたような旨みも感じられることが特徴です。
子どもの頃から好きで唯一続けていたのが魚の勉強や釣り。
近畿大学に進んで水産経済学を専攻しました。
卒業後、好きな釣具店に就職し、2012年の転勤を機に舞鶴市へやって来ましたが、29歳の時に「もっといろんな人に魚の魅力を知ってもらいたい！」と独立しENDEAVORを立ち上げました。
2020年に「ENDEAVOR」を立ち上げ、当初はオンラインショップでの販売がメインではありましたが、各地のイベントにも積極的に参加し着実にファンを増やしてきました。
現在は舞鶴市の赤れんが倉庫にある店舗の一角に商品を置いて販売も行っています。
魚食をより広く伝えるべく、農業を営む男性とコンビ「農魚男子」を組み、漫才頂上決戦「Ｍ－1グランプリ2021」にも出場したこともあります。
僕が一番おいしいと思う干物をつくっています。
実は魚っておいしいんだ、臭くないんだ、こんなに種類があるんだ、と感じていただきたいです。
知ってもらえたら、きっと『魚っておもしろい』と感じるはずです。僕は魚を食べるきっかけをつくり、魚好きを増やしたい。みなさんの食の選択肢のなかに魚を入れて、増やしていきたいんです
ソフト干物から始まり、現在はソフト干物の缶詰の販売も行っています。
また、他の事業者とのコラボ商品が生まれたりと色んなところで繋がりが生まれています。
ENDEAVORの新感覚「ソフト干物」
ENDEAVORのソフト干物と地元の居酒屋がコラボ！
ホタテのソフト干物のシューマイです。
旨みが凝縮されたホタテの干物がたっぷり入った、大き目シューマイ。
夕食のおかずとしても晩酌のお供にしても美味しい一品です。
TV放送で注文が殺到！
魚のまち舞鶴の干物
こだわりポイントをご紹介
自社製のソフト干物をいつでもどこでも楽しめるように缶詰に加工しています。
ちょっと贅沢なおつまみに、キャンプやBBQなどのアウトドアに、災害用の備蓄として
様々なシチュエーションでお使いいただけます。
「ソフト干物」は、干物の概念を覆すことを目指し、徹底的に下処理を行っています。
魚特有の臭みもないこと、魚のよさが凝縮されたような旨みも感じられることが特徴です。
わたしたちが作っています
子どもの頃から好きで唯一続けていたのが魚の勉強や釣り。
近畿大学に進んで水産経済学を専攻しました。
卒業後、好きな釣具店に就職し、2012年の転勤を機に舞鶴市へやって来ましたが、29歳の時に「もっといろんな人に魚の魅力を知ってもらいたい！」と独立しENDEAVORを立ち上げました。
わたしたちが歩んできた道
2020年に「ENDEAVOR」を立ち上げ、当初はオンラインショップでの販売がメインではありましたが、各地のイベントにも積極的に参加し着実にファンを増やしてきました。
現在は舞鶴市の赤れんが倉庫にある店舗の一角に商品を置いて販売も行っています。
魚食をより広く伝えるべく、農業を営む男性とコンビ「農魚男子」を組み、漫才頂上決戦「Ｍ－1グランプリ2021」にも出場したこともあります。
わたしたちの想い
僕が一番おいしいと思う干物をつくっています。
実は魚っておいしいんだ、臭くないんだ、こんなに種類があるんだ、と感じていただきたいです。
知ってもらえたら、きっと『魚っておもしろい』と感じるはずです。僕は魚を食べるきっかけをつくり、魚好きを増やしたい。みなさんの食の選択肢のなかに魚を入れて、増やしていきたいんです
ふるさと納税でこんなすてきな変化が生まれています
ソフト干物から始まり、現在はソフト干物の缶詰の販売も行っています。
また、他の事業者とのコラボ商品が生まれたりと色んなところで繋がりが生まれています。