きょうとふ きょうたんごし 京都府 京丹後市
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【先行予約：お歳暮ギフト】旨米鯖 (片身２枚入)（11月上旬～12月中旬にお届け）　 糠漬け 魚介 加工品 惣菜 鯖 旨米 鯖 おつまみ セット ふるさと納税 漬物　SC00029

これまでにはないフルーティーな香りと麹の甘さが際立った糠漬け鯖です。
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HISAMIオリジナル糠床【旨米床-umaidoko】 米ぬかに麹、白ワイン、ヨーグルトなど４種類の発酵食品をブレンドした糠床に漬け込んだサバは、これまでにはないフルーティーな香りと麹の甘さが際立った糠漬け鯖です。
熟成発酵させた事で、身がふっくら、鯖の旨味が増し、香ばしい香りが食欲を掻き立ててくれます。
食べ方は、焼き魚やムニエルとしても召し上がれ、和洋問わず様々なお料理にアレンジができ、
これまでのへしことは一味違う旨米鯖-umaisabaをご堪能ください。

※画像はイメージです。

事業者：HISAMI KYOTO

お礼の品について

容量

内容量：旨米鯖 (片身２枚入)

消費期限

【賞味期限】
製造日から１年

【保存方法】
ー18℃以下で保存

アレルギー品目

  • 乳成分
  • さば

【原材料】
鯖(ノルウェー産)、米糠、無糖ヨーグルト、砂糖、塩、白ワイン、米糠、ナンプラー、一味唐辛子、だし昆布、削り節粉、陳皮パウダー（一部に乳・さばを含む）

事業者

HISAMI KYOTO

お礼の品ID

6006452

カテゴリー

加工品等 > その他加工品
魚貝類 > その他魚貝・加工品 > その他加工品

お申し込みについて

申込条件

何度も申し込み可

申込期日

通年

発送期日

お歳暮ギフトの発送時期：11月1日～12月20日まで

ギフト・のし・指定日対応：可
※入金確認後、配送期間内で10日以降の指定日対応可
※ギフトやのし、指定日をご希望の方は備考欄又は下記アドレスまでご連絡ください。
support@kyotango.furusato-lg.jp

配送

冷凍便、別送、包装、のし、日指定、時間指定

お礼の品に関するお問い合わせ先

HISAMIの「浅漬けへしこ」は時間も手間も惜しまず、脂の乗った鯖だけを厳選してじっくり米糠に漬け込み、熟成させて旨味を最大限に引き出しています。
塩分控えめで浅く漬け込んだ優しくまろやかな味わいが特徴。一つ一つ手作業で漬け込み従来のへしこに比べてそれほど塩辛くないこだわりの「浅漬けへしこ」に仕上げました。

京都府最北端に位置する京丹後市。青く広がる日本海を眺めるこの地で「へしこ(糠漬け)」を作り始めて70年以上が経ちました。曾祖母から父へ、そして私たち兄弟へと家族代々受け継がれてきたHISAMIの糠漬け。時代とともに志向が変わっていく今も日本の伝統食として語り継ごうと努力を続けています。

豊かな自然あふれる京丹後地方。実は米の最高位「特A」を西日本で最も多く獲得するなど、隠れた京都の米処として密かに知られています。HISAMIの糠漬けはそんな「丹後コシヒカリ」の厳選した米糠を使用して作っています。

HISAMIのはじまりは今から70年前に遡ります。
鯖が豊漁だった京丹後市･間人港のもとで「へしこ」を作り、京都市内の錦市場で働く人々にまかないとして振る舞っていたのがHISAMIの浅漬けへしこの始まりです。舌の肥えた市場で働く人々に愛された自慢のへしこの味を今でもしっかりと守っています。

「京都の港町で生まれた伝統の味を、世界へ。」
HISAMIでしか作り出せない一品をご堪能ください。

本来の塩辛いへしこが苦手な方にも、従来のへしこがお好みの方にもHISAMIの浅漬けへしこをお楽しみいただき、嬉しいお言葉をいただいております。
今後も日本の伝統食として語り継ぎつつ、時代に寄り添った商品を展開してまいります。

こだわりポイントをご紹介

HISAMIの「浅漬けへしこ」は時間も手間も惜しまず、脂の乗った鯖だけを厳選してじっくり米糠に漬け込み、熟成させて旨味を最大限に引き出しています。
塩分控えめで浅く漬け込んだ優しくまろやかな味わいが特徴。一つ一つ手作業で漬け込み従来のへしこに比べてそれほど塩辛くないこだわりの「浅漬けへしこ」に仕上げました。

わたしたちがご案内します

京都府最北端に位置する京丹後市。青く広がる日本海を眺めるこの地で「へしこ(糠漬け)」を作り始めて70年以上が経ちました。曾祖母から父へ、そして私たち兄弟へと家族代々受け継がれてきたHISAMIの糠漬け。時代とともに志向が変わっていく今も日本の伝統食として語り継ごうと努力を続けています。

こんなところで作っています

豊かな自然あふれる京丹後地方。実は米の最高位「特A」を西日本で最も多く獲得するなど、隠れた京都の米処として密かに知られています。HISAMIの糠漬けはそんな「丹後コシヒカリ」の厳選した米糠を使用して作っています。

わたしたちが歩んできた道

HISAMIのはじまりは今から70年前に遡ります。
鯖が豊漁だった京丹後市･間人港のもとで「へしこ」を作り、京都市内の錦市場で働く人々にまかないとして振る舞っていたのがHISAMIの浅漬けへしこの始まりです。舌の肥えた市場で働く人々に愛された自慢のへしこの味を今でもしっかりと守っています。

わたしたちの想い

「京都の港町で生まれた伝統の味を、世界へ。」
HISAMIでしか作り出せない一品をご堪能ください。

ふるさと納税でこんなすてきな変化が生まれています

本来の塩辛いへしこが苦手な方にも、従来のへしこがお好みの方にもHISAMIの浅漬けへしこをお楽しみいただき、嬉しいお言葉をいただいております。
今後も日本の伝統食として語り継ぎつつ、時代に寄り添った商品を展開してまいります。

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