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寄附金額
17,000円
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【京都姫牛】
京都姫牛は、その名のとおり上質な「メス牛」にのみ命名される和牛です。
丹波地方の穏やかな気候風土の京都府綾部市の牧場で育ちました。
一頭一頭、丹念に匠の技でじっくり育て上げられる京都綾部和牛です。
古都である京都は、肉牛の肥育についても古来より先駆的な地域でした。
歴史は古く、１３１０年に描かれたわが国最古の和牛書「国牛十図」に「丹波牛」として取り上げられています。
融点が低く食べやすい脂質と、口の中でとろける旨味のある赤身のバランスをお楽しみください。
【内もも】
スジが少なく柔らかい赤身肉。内ひらとも呼ばれています。
脂身は少なくてヘルシー、あっさりとした味わいの中に肉の旨味を味わえる部位。
かたくなりやすいため、焼き過ぎには注意が必要です。
【三角バラ】
「三角バラ」は、前バラの中でも特上と言われている部位で、肉の大トロと呼ばれ、焼肉屋さんなどで特上カルビとして提供されているお店も多いです
【ロース】
きめが細かく、柔らかく、上品な甘い風味があります。
ロースの中でも最も厚みがあり、霜降りになりやすいため、断面は「鹿の子模様(かのこもよう)」と呼ばれるように見た目も非常に美しく迫力があります。
【品種（産地）】
A5.A4ランク黒毛和牛（京都府綾部市）
※画像はイメージです。
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お礼の品について
容量
-
京都姫牛 牛肉（国産）1kg（330～340g×3パック）
（ロース、モモ、カルビMIXで入っています）
※部位の指定はできません
消費期限
- 冷凍で約3か月・解凍後冷蔵庫で2日（冷凍－18℃）
アレルギー品目
-
事業者
- 肉匠 京都姫牛 綾部牧場
お礼の品ID
- 6110725
お申し込みについて
申込条件
- 何度も申し込み可
発送期日
-
入金確認後、1ヶ月以内に発送
※発送は本店がある舞鶴市より発送となります。
配送
- 冷凍便、別送、のし、配送状況確認可能、時間指定
お礼の品に関するお問い合わせ先
事業者 ：肉匠 京都姫牛 綾部牧場
連絡先 ：090-4730-4137
営業時間：９時から１９時
定休日 ：水曜日