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鹿肉と猪肉のジビエ3種セット【 冷凍 国産 鹿肉 鹿 しか肉 フランク 猪肉 ロース バラ肉 もも肉 肩肉 スライス肉 いのしし肉 猪 焼肉 焼き肉セット ぼたん鍋 ジビエ セット 食べ比べ 詰め合わせ 京都 綾部 】
寄附金額
23,000円
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株式会社いのしかの自慢のジビエ3商品を贅沢にセットにいたしました。
本格的なジビエの味わいをお楽しみいただける贅沢なセットです。
●鹿肉フランク
鹿肉は高タンパクでありながら低カロリー・低脂肪という特徴を持ち、鉄分も豊富に含まれています。
当店の鹿肉フランクは、鹿肉の特性とジューシーさを引き出すため粗挽きで加工し、味漬けもしっかりと調整しています。
焼いたりボイルするだけで、ジューシーで食べ応えのある一品としてお楽しみいただけます。
また、当商品は京都の有名レストランなどでも採用され、シェフからも好評をいただいています。
おすすめの食べ方は、マスタードやケチャップをディップするのはもちろん、カットしてスープに入れることもおすすめです。
生フランクの為、フライパンではなく、グリルやオーブンで火入れしていただくことをおすすめします。
●猪肉スライス
猪肉は、豚肉に似た味わいを持ちながらも、より濃厚でありながらも臭みがなく、もちもちとした弾力が特徴です。
当店では、脂のノリが良い、45〜65キロのメスの猪を厳選して使用しており、味わい深く臭みが少ない上質な猪肉を提供しています。
焼肉や鍋など、様々な料理に活用できます。
●タレ漬け鹿肉
鹿肉のタレ漬け焼肉は、健康的でありながらも美味しい味わいをお楽しみいただける逸品です。
鹿肉は、高タンパクでありながら低カロリー・低脂肪、さらに鉄分豊富なヘルシーミートとして知られています。
当店の鹿肉を特製の甘辛のタレに漬け込んでおり、焼いていただくだけでお召し上がりいただけます。
BBQなどのアウトドアイベントにも最適です。
ジビエ3種セットは、豪華な味わいと使いやすさを兼ね備えた一押しの商品です。
この機会にぜひ、本格的なジビエをご家庭でお楽しみください。
※画像はイメージです。
お礼の品について
容量
-
・鹿肉フランク5本（1本あたり約100g）
・猪肉スライス300g（※部位は、モモ、カタ、バラ、ロースをミックスしております）
・タレ漬け鹿肉200g
▼原材料▼
鹿肉フランク：鹿肉（京都府産）、豚肉、ブドウ糖、食塩、にんにく、香辛料、/調味料（アミノ酸）など
猪肉スライス：猪肉（京都府産）
タレ漬け鹿肉：鹿肉（京都府産） 、焼肉のたれ：しょうゆ（国内製造）、砂糖、ねぎ、発酵調味料、醸造調味料、米みそ、ごま、にんにくペースト、食用ごま油、でん粉、濃縮りんご果汁、食塩、もち粉、しょうがペースト、唐辛子、甘味料（ソルビトール）、調味料（アミノ酸）、ph調整剤、増粘剤（キサンタン）、酸味料（一部に小麦・大豆・りんご・ごまを含む）
消費期限
-
製造日より180日
保存方法：－18℃以下で保存
解凍後はお早めにお召し上がりください。
アレルギー品目
-
事業者
- 株式会社いのしか
お礼の品ID
- 6169738
お申し込みについて
申込条件
- 何度も申し込み可
申込期日
- 通年
発送期日
- 入金確認後、1ヶ月以内に発送
配送
- 冷凍便、別送、配送状況確認可能、時間指定
お礼の品に関するお問い合わせ先
事業者 ：株式会社いのしか
ジビエと聞いてイメージを持たれるのは、独特の臭みなどが挙げられます。
いのしかでは鹿や猪でも適切に処理されていれば、牛や豚の様に喜んで食べていただけると考えています。
そのため、狩猟の場で鮮度を保つため放血し、弊社の施設で「低温熟成」を行うことにより、臭みがないだけでなくしっかりと旨みがあるジビエが提供できます。
猪や鹿の大きさやオスメスの違い、また水分量などによって適した熟成の仕方は変わっていきます。
毎日本当に美味しいジビエを知っていただくために研究を重ねています。
衛生的な施設で適切に処理されたジビエは美味しい。
それを知っていただくために、地元のハンターの方のご協力もあり、2023年綾部に低温熟成が可能な施設を作ることができました。
自身も長年ハンターとして活躍していますが、綾部には専門の施設がなく、ジビエを楽しむのは地元のハンターのみで、そのほとんどが有害鳥獣として処分されるだけの現状をみてきました。
このジビエを取り巻く環境を変えていきたいと一念発起してこの「いのしか」を立ち上げました。
日本国内では年間約130万頭の鹿や猪が有害鳥獣として駆除されています。
ですがその内ジビエとして利活用されているのは1割程度でしょう。
私自身ハンターとして活動していく中で「衛生的な施設で適切に処理されたジビエは美味しい。」という信念があるので、もっとジビエを当たり前のように食べられる世の中にしたいと活動していきたいです。
ふるさと納税を通じて、ジビエを取り巻く環境を知るだけでなく、ジビエって本当はこんなに美味しいんだよ。というのを我々の商品を通じて知っていただければとても嬉しいです。
その他株式会社いのしかの返礼品はこちら！
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こだわりポイントをご紹介
ジビエと聞いてイメージを持たれるのは、独特の臭みなどが挙げられます。
いのしかでは鹿や猪でも適切に処理されていれば、牛や豚の様に喜んで食べていただけると考えています。
そのため、狩猟の場で鮮度を保つため放血し、弊社の施設で「低温熟成」を行うことにより、臭みがないだけでなくしっかりと旨みがあるジビエが提供できます。
わたしたちがご案内します
猪や鹿の大きさやオスメスの違い、また水分量などによって適した熟成の仕方は変わっていきます。
毎日本当に美味しいジビエを知っていただくために研究を重ねています。
こんなところで作っています
衛生的な施設で適切に処理されたジビエは美味しい。
それを知っていただくために、地元のハンターの方のご協力もあり、2023年綾部に低温熟成が可能な施設を作ることができました。
わたしたちが歩んできた道
自身も長年ハンターとして活躍していますが、綾部には専門の施設がなく、ジビエを楽しむのは地元のハンターのみで、そのほとんどが有害鳥獣として処分されるだけの現状をみてきました。
このジビエを取り巻く環境を変えていきたいと一念発起してこの「いのしか」を立ち上げました。
わたしたちの想い
日本国内では年間約130万頭の鹿や猪が有害鳥獣として駆除されています。
ですがその内ジビエとして利活用されているのは1割程度でしょう。
私自身ハンターとして活動していく中で「衛生的な施設で適切に処理されたジビエは美味しい。」という信念があるので、もっとジビエを当たり前のように食べられる世の中にしたいと活動していきたいです。
ふるさと納税でこんなすてきな変化が生まれています
ふるさと納税を通じて、ジビエを取り巻く環境を知るだけでなく、ジビエって本当はこんなに美味しいんだよ。というのを我々の商品を通じて知っていただければとても嬉しいです。