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【京都府舞鶴産】京鰆のしゃぶしゃぶ用スライス 200g（約2人前） | 京鰆 鮮魚 天然 新鮮 鮮度抜群 冷凍 ナマモノ さわら サワラ きょうさわら 鰆 しゃぶしゃぶ 鍋 切り身 切身 魚 旬 おすすめ 人気 お取り寄せ 京都 舞鶴
寄附金額
12,000円
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旬の脂と旨みをしゃぶしゃぶで。舞鶴港水揚げの“京鰆しゃぶしゃぶ
京都の人気ブランド魚「京鰆（きょうさわら）」をしゃぶしゃぶ用に丁寧に切り身にしました。
京鰆は脂がたっぷりとのって甘味が強く、身はやわらか。淡白ながらも上品な旨みが特徴です。
旨味がしっかりのった旬の京鰆を、贅沢なしゃぶしゃぶでお楽しみください。
舞鶴港で水揚げされた京鰆を素早く加工し、アルコールフリーザーで急速凍結。
そのため、通常の冷凍品とは思えないほど、しっとりとした食感と風味をキープしています。
水揚げ直後の鮮度をそのまま、ご家庭でお楽しみください。
【しゃぶしゃぶで引き立つ、京鰆のとろける旨み】
さっと熱湯で約5〜10秒。
表面が白くなり、中心がうっすらピンクに残るくらいが“食べ頃”です。
ポン酢やもみじおろしでさっぱりと、またはごまダレ・柚子胡椒でコク深く。
口の中で脂がとろけるような上品な味わいをお楽しみください。
【こだわりの製法と特徴】
・京都府舞鶴港で水揚げされた京鰆を使用
・水揚げ直後に素早く加工、鮮度抜群
・アルコールフリーザーによる急速冷凍で旨みと食感をキープ
・職人による手切りスライスでしゃぶしゃぶに最適な厚み
・真空パックのまま流水解凍で簡単調理
【味と食感】
・脂のりが良く、しっとりと柔らか
・とろけるような口あたりと繊細な甘み
・噛むほどに広がる上品な旨み
【アレンジ自在！しゃぶしゃぶ以外にも】
・しゃぶしゃぶ：ポン酢や薬味でさっぱりと
・焼きしゃぶ：軽く炙って香ばしく
・サラダ：野菜と合わせて贅沢な一皿に
※必ず加熱してお召し上がりください。
※画像はイメージです。
※流水で解凍いただいてからお召し上がりください。
お礼の品について
容量
-
京鰆のしゃぶしゃぶ
200g/約2人前
▼原材料
鰆（京都府舞鶴市）
消費期限
-
製造から 60日
※解凍後はお早めにお召し上がりください。
事業者
- （有）川又商店
お礼の品ID
- 6454534
お申し込みについて
申込条件
- 何度も申し込み可
申込期日
- 通年
発送期日
-
通常１～２週間程で発送
※GW、お盆、年末年始などは除く
配送
- 冷凍便、別送、のし、時間指定
お礼の品に関するお問い合わせ先
舞鶴市ふるさと納税担当
合同会社HOUKO（TEL：080-3399-8549／メール：houko.maizuru@gmail.com）
問い合わせ対応時間：平日9時～17時（お盆・年末年始は除く）
「海の京都」舞鶴港で水揚げされた魚介を、新鮮なうちに加工しています。
水揚げ直後に素早く加工、鮮度抜群で処理し、アルコールフリーザーで急速凍結。
通常の冷凍よりも細胞を壊さず、まるで生のような食感と旨みをそのまま閉じ込めています。
鮮魚仲卸として培った“目利きの力”を活かし、素材の良さを最大限に引き出すことを大切にしています。
京都府舞鶴市で魚屋を営む「川又商店」です。
私たちは舞鶴港で水揚げされる魚を長年取り扱っており、鮮魚の仲卸・発送を本業としています。
地元の漁師さんとの信頼関係を大切に、舞鶴の海の恵みを日本全国へ届けることを使命としています。
家族やスタッフ一同、丁寧な作業と確かな品質管理を心がけています。
舞鶴は古くから漁業が盛んな港町で、「海の京都」とも呼ばれています。
日本海に面し、寒暖差のある気候と豊かな漁場に恵まれた土地です。
舞鶴港で水揚げされた魚は鮮度が高く、加工場も港から近いため、スピーディーに処理・冷凍まで行えるのが強みです。
この立地が、「鮮度抜群の味」を実現しています。
川又商店は、地元舞鶴の魚を扱う仲卸業として創業しました。
時代とともに魚の流通や食文化が変化する中、ただ売るだけでなく、“舞鶴の海の味をもっと多くの人に知ってもらいたい”という想いから、加工品づくりを始めました。
試行錯誤を重ねながらも、「効率よりも品質を」「利益よりも信頼を」を大切に、今も新たな挑戦を続けています。
舞鶴の海が育んだ魚は、本当に美味しい。
その魅力を少しでも多くの方に伝えたい──。
そんな気持ちで、ひとつひとつ丁寧に仕上げています。
ご家庭でのお食事はもちろん、大切な方への贈り物としても、舞鶴の海の恵みをぜひお楽しみください。
（有）川又商店の返礼品はこちら！
京鰆の返礼品
こだわりポイントをご紹介
「海の京都」舞鶴港で水揚げされた魚介を、新鮮なうちに加工しています。
水揚げ直後に素早く加工、鮮度抜群で処理し、アルコールフリーザーで急速凍結。
通常の冷凍よりも細胞を壊さず、まるで生のような食感と旨みをそのまま閉じ込めています。
鮮魚仲卸として培った“目利きの力”を活かし、素材の良さを最大限に引き出すことを大切にしています。
わたしたちが作っています
京都府舞鶴市で魚屋を営む「川又商店」です。
私たちは舞鶴港で水揚げされる魚を長年取り扱っており、鮮魚の仲卸・発送を本業としています。
地元の漁師さんとの信頼関係を大切に、舞鶴の海の恵みを日本全国へ届けることを使命としています。
家族やスタッフ一同、丁寧な作業と確かな品質管理を心がけています。
こんなところで作っています
舞鶴は古くから漁業が盛んな港町で、「海の京都」とも呼ばれています。
日本海に面し、寒暖差のある気候と豊かな漁場に恵まれた土地です。
舞鶴港で水揚げされた魚は鮮度が高く、加工場も港から近いため、スピーディーに処理・冷凍まで行えるのが強みです。
この立地が、「鮮度抜群の味」を実現しています。
わたしたちが歩んできた道
川又商店は、地元舞鶴の魚を扱う仲卸業として創業しました。
時代とともに魚の流通や食文化が変化する中、ただ売るだけでなく、“舞鶴の海の味をもっと多くの人に知ってもらいたい”という想いから、加工品づくりを始めました。
試行錯誤を重ねながらも、「効率よりも品質を」「利益よりも信頼を」を大切に、今も新たな挑戦を続けています。
わたしたちの想い
舞鶴の海が育んだ魚は、本当に美味しい。
その魅力を少しでも多くの方に伝えたい──。
そんな気持ちで、ひとつひとつ丁寧に仕上げています。
ご家庭でのお食事はもちろん、大切な方への贈り物としても、舞鶴の海の恵みをぜひお楽しみください。