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ふっくら柔らかソフト干物セット 12枚 | 骨取り 無添加 西京漬 舞鶴加工 真空冷凍 【ENDEAVOR謹製】
寄附金額
23,000円
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【魚の常識を変える、新感覚の「ソフト干物」】
「魚はくさい・食べにくい・面倒」そんなイメージをくつがえす、新しい魚の楽しみ方をご提案。
京都・舞鶴の海から生まれたENDEAVORのソフト干物は、魚嫌いにも好評のふっくらやわらかな食感と、手間ひまかけた製法で生臭さを極限までカットした逸品です。
【ENDEAVORのこだわり加工で“もっと魚が好きになる”】
・魚本来の旨味を活かす《鮮熟製法》
・魚の臭みを徹底排除！《血抜き・内臓処理の徹底》
・特許取得の《テイストモディファイア冷風乾燥機》使用
→ オゾン殺菌＆低温乾燥でふっくら感と安全性を実現
【季節ごとの魚の魅力をお届け】
一年を通して旬の魚を使用し、最も美味しい状態で干物に仕上げています。以下は主な魚種の一例とその傾向です。
1月：鯖（天然塩・西京漬）、銀鱈（西京漬）、ブリ（天然塩・西京漬）、ノドグロ、カレイ（天然塩）
2月：鯖（天然塩・西京漬）、銀鱈（西京漬）、ブリ（天然塩・西京漬）、ノドグロ、真牡蠣（天然塩）
3月：鯖（天然塩・西京漬）、銀鱈（西京漬）、ブリ（天然塩・西京漬）、鰆（西京漬）、真牡蠣（天然塩）
4月：鯖（天然塩・西京漬）、銀鱈（西京漬）、鰆（西京漬）、真牡蠣（天然塩）、鯛（西京漬）
5～6月：鯖（天然塩・西京漬）、銀鱈（西京漬）、鰆（西京漬）、鯛（西京漬）
7～9月：鯖（天然塩・西京漬）、銀鱈（西京漬）、シイラ（西京漬）
10月：鯖（天然塩・西京漬）、銀鱈（西京漬）、カレイ（天然塩）
11～12月：鯖（天然塩・西京漬）、銀鱈（西京漬）、ブリ（天然塩・西京漬）、ノドグロ、カレイ（天然塩）
※魚種は時期や水揚げ状況により異なります（指定不可）
※魚種や味付けにより骨取りを実施（完全除去ではありません）
【使いやすい個包装＆冷凍保存】
・1切れずつ真空パックでお届け
・冷凍庫にストックしておけば、いつでも美味しい魚料理が手軽に
・グリル・フライパン・トースターで簡単調理OK
【安心・安全への取り組み】
・合成保存料・化学調味料不使用
・京都府舞鶴市で一貫加工・品質管理
・魚が苦手な方でも楽しめる優しい味わい
旬の恵みを、ふっくらジューシーな“ソフト干物”で。
ご家庭の食卓に、もっと手軽に本物の魚の美味しさを。
お礼の品について
容量
-
ソフト干物（春夏秋冬で魚の旬があり、種類が変わるので、通年楽しんでいただけると思います。）
・１２枚
消費期限
- 到着日より約60日
事業者
- ＥＮＤＥＡＶＯＲ（エンデバー）
お礼の品ID
- 6512901
お申し込みについて
申込条件
- 何度も申し込み可
申込期日
- 通年
発送期日
- 通常１週間～１か月程で発送
配送
- 冷凍便、別送、包装、日指定、時間指定
お礼の品に関するお問い合わせ先
舞鶴市ふるさと納税担当
合同会社HOUKO（TEL：080-3399-8549／メール：houko.maizuru@gmail.com）
問い合わせ対応時間：平日9時～17時（お盆・年末年始は除く）
「ソフト干物」は、干物の概念を覆すことを目指し、徹底的に下処理を行っています。
丁寧に血抜きを行い、魚の体内を掃除してぬめりを取り、捌き、数日間熟成させ、オゾン光を照射する特殊な乾燥機に入れます。
このオゾン光によって魚特有の臭みのもとになる細菌の発生を抑え、魚のよさが凝縮された旨みを感じられることが特徴です。
子どもの頃から好きで唯一続けていたのが魚の勉強や釣り。
近畿大学に進んで水産経済学を専攻しました。
卒業後、好きな釣具店に就職し、2012年の転勤を機に舞鶴市へやって来ましたが、29歳の時に「もっといろんな人に魚の魅力を知ってもらいたい！」と独立しENDEAVORを立ち上げました。
2020年に「ENDEAVOR」を立ち上げ、当初はオンラインショップでの販売がメインではありましたが、各地のイベントにも積極的に参加し着実にファンを増やしてきました。
現在は舞鶴市の赤れんが倉庫にある店舗の一角に商品を置いて販売も行っています。
魚食をより広く伝えるべく、農業を営む男性とコンビ「農魚男子」を組み、漫才頂上決戦「Ｍ－1グランプリ2021」にも出場したこともあります。
僕が一番おいしいと思う干物をつくっています。
実は魚っておいしいんだ、臭くないんだ、こんなに種類があるんだ、と感じていただきたいです。
知ってもらえたら、きっと『魚っておもしろい』と感じるはずです。僕は魚を食べるきっかけをつくり、魚好きを増やしたい。みなさんの食の選択肢のなかに魚を入れて、増やしていきたいんです
ソフト干物から始まり、現在はソフト干物の缶詰の販売も行っています。
また、他の事業者とのコラボ商品が生まれたりと色んなところで繋がりが生まれています。
年に４回お届けの定期便もあります！
ENDEAVORのソフト干物と地元の居酒屋がコラボ！
ホタテのソフト干物のシューマイです。
旨みが凝縮されたホタテの干物がたっぷり入った、大き目シューマイ。
夕食のおかずとしても晩酌のお供にしても美味しい一品です。
TV放送で注文が殺到！
▼舞鶴市の干物
▼迷ったときはこちら
こだわりポイントをご紹介
「ソフト干物」は、干物の概念を覆すことを目指し、徹底的に下処理を行っています。
丁寧に血抜きを行い、魚の体内を掃除してぬめりを取り、捌き、数日間熟成させ、オゾン光を照射する特殊な乾燥機に入れます。
このオゾン光によって魚特有の臭みのもとになる細菌の発生を抑え、魚のよさが凝縮された旨みを感じられることが特徴です。
わたしたちがご案内します
子どもの頃から好きで唯一続けていたのが魚の勉強や釣り。
近畿大学に進んで水産経済学を専攻しました。
卒業後、好きな釣具店に就職し、2012年の転勤を機に舞鶴市へやって来ましたが、29歳の時に「もっといろんな人に魚の魅力を知ってもらいたい！」と独立しENDEAVORを立ち上げました。
わたしたちが歩んできた道
2020年に「ENDEAVOR」を立ち上げ、当初はオンラインショップでの販売がメインではありましたが、各地のイベントにも積極的に参加し着実にファンを増やしてきました。
現在は舞鶴市の赤れんが倉庫にある店舗の一角に商品を置いて販売も行っています。
魚食をより広く伝えるべく、農業を営む男性とコンビ「農魚男子」を組み、漫才頂上決戦「Ｍ－1グランプリ2021」にも出場したこともあります。
わたしたちの想い
僕が一番おいしいと思う干物をつくっています。
実は魚っておいしいんだ、臭くないんだ、こんなに種類があるんだ、と感じていただきたいです。
知ってもらえたら、きっと『魚っておもしろい』と感じるはずです。僕は魚を食べるきっかけをつくり、魚好きを増やしたい。みなさんの食の選択肢のなかに魚を入れて、増やしていきたいんです
ふるさと納税でこんなすてきな変化が生まれています
ソフト干物から始まり、現在はソフト干物の缶詰の販売も行っています。
また、他の事業者とのコラボ商品が生まれたりと色んなところで繋がりが生まれています。