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函館朝市 弥生水産 厚切りぎんだら（味噌漬け）_HD032-016
寄附金額
24,000円
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高級魚の代名詞ともいえる「銀だら」
肉厚でぷりぷりっとした身質としたたる脂、 脂は程よく甘みを含み、焼き上がりの香ばしさは格別！
その上品な香りはまさに高級魚ならでは！
身離れもよく食べやすさにも特徴があり煮ても焼いても美味しく食べることができます。
弥生水産の銀だらは当然厚切り！食べ応え充分です！ 弥生水産の銀だらは一尾ずつ丁寧にウロコを落としています。だから皮まで食べられるんです！
魚の一番美味しい場所って知ってますか？
それは身と皮の間！ そこに極上の脂がトロリと顔を出しています！
そのためにはやはりウロコを落としたほうが 断然食べやすいです！特製の味噌と麹を和えた秘伝の味噌ダレに漬け込みました。
工場で一括して作られるものではなく、一つ一つ手作業で漬け込んでいきます。
ご注文をいただいてから漬け込みますので、お手元に届いた際には、まだ十分味噌に漬かっていない状態です。
あっさり食べたい方はそのまま。濃い味にするには２日ほど冷蔵庫で寝かせていただくと、
丁度良い具合に味噌につかります。
銀ダラの上品で濃厚な旨みと、味噌の香ばしい風味がたまらない逸品です！
【関連ワード】 銀鱈 銀だら ギンダラ 味噌漬 みそ漬け 北海道 函館 はこだて
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函館市の見どころ
「世界三大夜景」と称される函館山の夜景。
「ミシュラン・グリーンガイド・ジャポン改定第2版」に3つ星として掲載されるなど、国内外から非常に高く評価されています。
標高３３４メートルの函館山の高さや左右に広がる海による光と闇のコントラストが、函館山の夜景の魅力を高めています。
函館市有数の桜のスポット「特別史跡 五稜郭」。
五稜郭内には、ソメイヨシノなど約1,500本の桜があり、すぐ隣にある五稜郭タワーの展望台からご覧いただけます。
星形の五稜郭と堀を縁取る満開の桜は圧巻です。
函館の観光スポットとして欠かせない「函館朝市」。
海鮮丼や鮨などの美味しいグルメをはじめ、海産物や農産物、スイーツまで様々な食を楽しむことができます。
自分で釣ったいかをその場で捌いてもらい食べられる「いか釣り堀」も大変人気です。
北海道で唯一の国指定文化財庭園「名勝旧岩船氏庭園（香雪園）、見晴公園」。
カエデをはじめとする庭木は約150種にもおよび、秋にはそれらが色づき覆われる紅葉の名勝地です。
毎年秋に開催される「はこだてMOMI-Gフェスタ」では、夜になると紅葉のライトアップが行われ幻想的な雰囲気に包まれます。
赤レンガ倉庫群の横に巨大クリスマスツリーが設置される冬の一大イベント「はこだてクリスマスファンタジー」。
イルミネーションがキラめく会場では、毎日点灯時に花火が打ち上げられ会場を盛り上げます。
市内のお店によるスープバーも建ち並び、冷えた体を温めます。
一切れ約200gの厚切りでボリュームのあるぎんだらが6切れ入っていました。ボリュームがあるため、2切れを3人で分けて食べても十分な量でした。解凍してすぐに食べましたが、私たち家族にはちょうど良い濃さの味でした。説明に書かれていた通り、皮の部分も美味しかったです。
いつも私が食べているのより味が薄めでした。ごはんのおかずにはならないと思います。そのまま食べられます。
たっぷりの味噌に浸かった大きな銀ダラが５切れ届きました。解凍して味噌を落としすぎたのかな？最初に食べたときはかなりあっさりめな味。でも、皮と身の間に脂が乗っていて最高！サイト説明にあるように、皮が旨い！これだけでご飯とお酒が進みます！次は、説明にあるように、解凍後、味噌を染み込ませて熟成してから楽しみたい！リピートします。