舞輪源蒸留所フレッシュクラフトジン Mairingen Fresh Craft Gin (200ml)　SW00009｜京都府京丹後市

世界三大酒類品評会ジン部門最高金賞を受賞

蒸留所創業からわずか1年の快挙
標高620メートルにある「京丹後舞輪源蒸留所」が手がけるフレッシュクラフトジンが、世界三大スピリッツコンペティションの一つ「San Francisco World Spirits Competition 2025」において、最高評価である「最高金賞（Double Gold）」を受賞。
さらにその中から選ばれる「ベスト・オブ・クラス」にもノミネートされました。

舞輪源蒸留所フレッシュクラフトジン Mairingen Fresh Craft Gin (200ml)　SW00009

SFWSCで「日本一」「世界一」の二冠を達成

世界的な酒類品評会である「The San Francisco World Spirits Competition 2025」（SFWSC）においては、ジャパニーズジン部門の最高賞である「Best Japanese Gin」を受賞。さらに、今年出品された全ジンの中で最も優れた1本に授与される「Best Overall Gin」も同時に受賞し、二冠の快挙となりました。

京丹後の森が語りかける、香りと味わい

14種のボタニカルをすべて丁寧に扱い、素材の力を最大限に引き出したクラフトジンです。
蒸留当日に採取したクロモジや、熱した石で焙煎したクマザサなど、ひとつひとつに手間と想いを込めた処理を施すことで、他にはない“生きた香り”が生まれます。

フレッシュクラフトへのこだわり

丹後半島に植生する山林の声に耳を傾け、ひとつひとつの作業に手間と思いを込め、京丹後の自然そのものを味に落とし込みました。

＼世界三大酒類品評会ジン部門最高金賞を受賞／
京都丹後・山頂の蒸留所が手がけるフレッシュクラフトジンが、世界三大スピリッツコンペテイションのひとつ「San Francisco World Spirits Competition 2025」において最高評価「最高金賞」を受賞！
さらに、その中から選ばれる「ベスト・オブ・クラス」にもノミネートされました。

フレッシュクラフトジンには、丹後の自然から採取した植物を含む14種のボタニカルや近隣農家がつくる農薬不使用レモンなどを使用。素材が持つ力を最大限に活かすため、蒸留当日に採取したクロモジや熱した石で焙煎したクマザサなど、ひとつひとつのボタニカルに丁寧に処理を施すことで、他にはない「生きた香り」のクラフトジンが生まれています。

標高620m。300種類以上の薬草薬樹が自生する丹後半島の山林。丹後天橋立大江山国定公園の豊かな森に「京丹後舞輪源蒸留所」は位置します。クラシックなジンのボタニカルをベースに、空気の澄んだ朝、蒸留所周辺で採取した手摘みのボタニカルをブレンドしたクラフトジンは、自然豊かな蒸留所周辺の環境を彷彿させる仕上がりです。

仕込み水には、標高640mの森から湧き出る硬度10の超軟水と、山麓を潤す硬度180の超硬水を贅沢にブレンド。それぞれのボタニカルと響き合う比率を導き出し、丹後半島という秘境の自然と調和するクラフトジンづくりにこだわりました。

森と水と人とのつながりを大切に、「いま必要な豊かさとは何か」を問うジンづくりを行っています。丹後半島に植生する山林の声に耳を傾け、ひとつひとつの作業に手間と思いを込め、京丹後の自然そのものを味に落とし込みました。

ふるさと納税を通じて私たちのクラフトジンが全国の皆様のもとに届くことを嬉しく思います。ぜひ多くの方に、フレッシュクラフトジンを開栓したと同時に放たれる香りから、京丹後の豊かな自然や植生を感じていただきたいです。

感想の良い人気のお品を更にご紹介！

①上品な甘さのしっとり干し芋

■男性｜40代
甘くて最高においしかったです！！子供もおいしかったみたいであっという間になくなっちゃいました。リピート確定です笑

■男性｜50代
自然な甘さでとてもおいしかったので、一人暮らしをしている息子にもリピして送ってあげたところ大変喜んでくれました。妹もどこに寄付しようか迷ってたので紹介したところこちらもすごくおいしかったとのこと。そして我が家も今年２度目お願いしてしまいました。これから定番確定です。

■女性｜50代
とてもおいしかったです。
想像していたとおりのクオリティで味、香りともに抜群ですね。
やはり丹後の特産はおいしいです。
これからも応援しています。

②グルテンフリー！有機野菜たっぷりのケーク・サレ

■女性｜60代
見た目もおしゃれでヘルシーでおいしかったです。夫婦二人暮らしですがちょうどよい量で朝食にしました。またお願いしたいと思います。

■女性｜20代
ケークサレが好きなのですが、なかなかお店で見かけないので、返礼品に選びました。
季節の野菜がたっぷりで、とても美味しかったです！

■女性｜50代
野菜がこれでもか！という位ぎっしりと入っていて、味付けも濃すぎず好みでした。朝食としてとても楽しく食しました。リピートしたいです。

③京の伝統「西利」お勧めのお漬物

■男性｜50代
毎年漬け物をいただいていますがやっぱり美味しいです。今後も美味しい漬け物をよろしくお願いします。親戚にもお裾分けしたい一品です。

■男性｜60代
毎年、この京漬物にふるさと納税しています。種類が多くて食事がより一層引き立ちます。千枚漬けなど大変風味豊かでおいしくいただけます。

■女性｜50代
おいしさは折り紙付き。量もちょうどいいです。
千枚漬けが好きで毎年冬に頼んでいます。今年はお正月前に届いたので、家族で楽しみました。

お礼品選びに迷ったら「あとからセレクト」

京丹後市の特集ページをぜひご覧ください！

～京都市内から車で約90分。海の京都・京丹後～
京丹後市は京都府最北端。日本海に面し、海・山・里が一面に広がる自然豊かなまちです。市内全域がユネスコ世界ジオパークに認定され、海岸線ほぼすべては国立公園あるいは国定公園に指定されています。

～2024年には全国第一号となる「美食都市アワード」を受賞～
自然豊かな京丹後市では、年間を通じて旬の食材が味わえます。
生産者さんのこだわりを感じる農産物。程よい甘みとしっかりした粘りが特徴の自慢のコシヒカリ。
新鮮な海の幸や山の幸のほかにも、京のブランド産品「琴引メロン」に代表される甘くてジューシーなフルーツ、5軒の酒蔵でつくられる、綺麗な水やこだわりのお米を使用した日本酒など、上質な食材でおもてなしします。

こだわりポイントをご紹介

＼世界三大酒類品評会ジン部門最高金賞を受賞／
京都丹後・山頂の蒸留所が手がけるフレッシュクラフトジンが、世界三大スピリッツコンペテイションのひとつ「San Francisco World Spirits Competition 2025」において最高評価「最高金賞」を受賞！
さらに、その中から選ばれる「ベスト・オブ・クラス」にもノミネートされました。

わたしたちがご案内します

フレッシュクラフトジンには、丹後の自然から採取した植物を含む14種のボタニカルや近隣農家がつくる農薬不使用レモンなどを使用。素材が持つ力を最大限に活かすため、蒸留当日に採取したクロモジや熱した石で焙煎したクマザサなど、ひとつひとつのボタニカルに丁寧に処理を施すことで、他にはない「生きた香り」のクラフトジンが生まれています。

こんなところで作っています

標高620m。300種類以上の薬草薬樹が自生する丹後半島の山林。丹後天橋立大江山国定公園の豊かな森に「京丹後舞輪源蒸留所」は位置します。クラシックなジンのボタニカルをベースに、空気の澄んだ朝、蒸留所周辺で採取した手摘みのボタニカルをブレンドしたクラフトジンは、自然豊かな蒸留所周辺の環境を彷彿させる仕上がりです。

わたしたちが歩んできた道

仕込み水には、標高640mの森から湧き出る硬度10の超軟水と、山麓を潤す硬度180の超硬水を贅沢にブレンド。それぞれのボタニカルと響き合う比率を導き出し、丹後半島という秘境の自然と調和するクラフトジンづくりにこだわりました。

わたしたちの想い

森と水と人とのつながりを大切に、「いま必要な豊かさとは何か」を問うジンづくりを行っています。丹後半島に植生する山林の声に耳を傾け、ひとつひとつの作業に手間と思いを込め、京丹後の自然そのものを味に落とし込みました。

ふるさと納税でこんなすてきな変化が生まれています

ふるさと納税を通じて私たちのクラフトジンが全国の皆様のもとに届くことを嬉しく思います。ぜひ多くの方に、フレッシュクラフトジンを開栓したと同時に放たれる香りから、京丹後の豊かな自然や植生を感じていただきたいです。

舞輪源蒸留所フレッシュクラフトジン Mairingen Fresh Craft Gin (200ml)　SW00009

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