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寄附状況
小分け／魚屋が漬けるホタルイカの沖漬け 6パック（1パック180g）計約1kg ホタルイカ 調理済み 加工済み 冷凍 便利な小分け いか イカ 沖付け TB00056
寄附金額
9,000円
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日本海近海で水揚げされた新鮮なほたるいかを使用しております。当社独自の製法で醤油とみりんに酒を加えて漬込みました。
ホタルイカの目を手作業で取り除いていますので、とても食べやすくなっています。また、鮮度が高いため、深い味わいのワタも一緒にご賞味いただけます。
ごはんのお供として、パスタ、アヒージョ、ピザなどはもちろん、お酒のアテとしてお刺身感覚でお楽しみください。
小分けのケースを（180g）使用していますので、鮮度を保ちやすくなっております。
※保存料・着色料は使用しておりません。
パッケージは、無駄を省いた業務用簡易パッケージとなりますが、品質は通常品と全く同じです。
自社工場・自社製造だからお届け出来る大容量のほたるいかの醤油漬けをたっぷりとお楽しみください。
事業者：京都府京丹後市網野町木津16
株式会社橘商店
【注意事項】
・画像はイメージです。
・ご家庭の冷凍庫での保存は長期保管に向かないため、お早めにお召し上がりください。
・本品は生同様のため、解凍後は冷蔵庫で保存し3〜4日以内にお召し上がりください。解凍後の再凍結はご遠慮ください。
・ホタルイカの目は手作業で取り除いておりますが、まれに取り切れずに入っていることがございます。予めご了承ください。
お礼の品について
容量
-
ホタルイカ沖漬 180g×6パック
消費期限
-
【賞味期限】
出荷日から180日
【保存方法】
−18℃以下で保存
アレルギー品目
-
【原材料】
ホタルイカ（兵庫県産）、醤油、みりん、酒
事業者
- 株式会社 橘商店
お礼の品ID
- 6556797
お申し込みについて
申込条件
- 何度も申し込み可
申込期日
- 通年
発送期日
-
【配送可能期間】
入金確認後、30日以内に発送予定となります。
配送
- 冷凍便、別送、時間指定
お礼の品に関するお問い合わせ先
ぷりぷりっ！つるっと楽しめるホタルイカ
お酒やごはんによく合う味付けです
小分けなので、お好きなタイミングで楽しめます！
橘商店の商品はこちら
日本海の美味しい魚が揃う「橘商店」
橘商店が理念として掲げるのは「京丹後一愛される魚屋橘商店」。平成３年の創業時から現在に至るまで、変わらず「美味しい魚をできるだけ安く提供すること」を一番に考え、仕入れや店舗運営を行なってきた。３世代に渡って橘商店に通うお客さんも多く、地域にとってなくてはならない店であることは言うまでもない。
京都・京丹後に美味しい魚が集まる理由
京丹後は暖かい対馬海流と、日本海の国有水と呼ばれる海洋深層水が混じる栄養たっぷりの海水。
新鮮で、豊富な魚種は「奇跡の漁場」と呼ばれています。
橘商店が理念として掲げるのは「京丹後一愛される魚屋橘商店」創業時から現在に至るまで、変わらず「美味しい魚をできるだけ安く提供すること」を一番に考え、仕入れや店舗運営を行なってきた。３世代に渡って橘商店に通うお客さんも多く、地域にとってなくてはならない店となっている。
毎日行なう魚の仕入れは、昔から仲買人を入れずに直接漁港に買いに行く。長い付き合いの信頼する漁師さんたちから「こんな魚が揚がってるよ！」と直接情報を共有してもらい、香住から舞鶴まで広域に渡って仕入れに走る。中には趣味で釣った魚をお店に持ってくる人もいる。橘商店をとりまく人たちのちょっとした気遣いや協力によって、"美味しい魚をできるだけ安く"提供することができている。
海に面する京丹後市網野町に店を構える橘商店は、毎朝９時の開店と共に賑わい始める。「今日は何の魚がええんだ？」との常連客に、元気な声で応える店員さん。
週末になると、新鮮な魚や干物を目当てに、京阪神から多くの方が訪れ、駐車場はいっぱいに。地元の方のみならず観光客からも愛されるお店になっている。
橘商店は、吉岡さんが小学生だった頃に創立。両親が働く姿を見て育ち、自分で釣った魚を「教わりながら捌いて食べる」ことが何よりの楽しみで、自然から命をいただくということが常に生活の中にあった。
高校卒業後は調理学校を経て、和食の料理人として3年働き、20代半ば頃には世界を巡る客船のシェフとして乗船、世界３周を果たした。帰国後に結婚し、家業を継ぐためUターン。今は夫婦で店を切り盛りしている。
これから橘商店が目指すのは、道の駅のような"人が集まる魚屋"にすること。魚を買いに来るだけではなく、売りたい野菜を持ってくる人がいたり、ちょっと休憩に立ち寄る人がいたり。地域の人々にもっと慣れ親しんでもらえるお店にしたい
「やっぱり京丹後の魚でないと！」とふるさとの味を懐かしみ、申し込んでくれる人はもちろん、たまたま「ふるさと納税で知って！」とファンになってくれる都市部の人も増えた。「美味しかった！」の言葉がなによりうれしい。
こだわりポイントをご紹介
橘商店が理念として掲げるのは「京丹後一愛される魚屋橘商店」創業時から現在に至るまで、変わらず「美味しい魚をできるだけ安く提供すること」を一番に考え、仕入れや店舗運営を行なってきた。３世代に渡って橘商店に通うお客さんも多く、地域にとってなくてはならない店となっている。
わたしたちがご案内します
毎日行なう魚の仕入れは、昔から仲買人を入れずに直接漁港に買いに行く。長い付き合いの信頼する漁師さんたちから「こんな魚が揚がってるよ！」と直接情報を共有してもらい、香住から舞鶴まで広域に渡って仕入れに走る。中には趣味で釣った魚をお店に持ってくる人もいる。橘商店をとりまく人たちのちょっとした気遣いや協力によって、"美味しい魚をできるだけ安く"提供することができている。
こんなところで作っています
海に面する京丹後市網野町に店を構える橘商店は、毎朝９時の開店と共に賑わい始める。「今日は何の魚がええんだ？」との常連客に、元気な声で応える店員さん。
週末になると、新鮮な魚や干物を目当てに、京阪神から多くの方が訪れ、駐車場はいっぱいに。地元の方のみならず観光客からも愛されるお店になっている。
わたしたちが歩んできた道
橘商店は、吉岡さんが小学生だった頃に創立。両親が働く姿を見て育ち、自分で釣った魚を「教わりながら捌いて食べる」ことが何よりの楽しみで、自然から命をいただくということが常に生活の中にあった。
高校卒業後は調理学校を経て、和食の料理人として3年働き、20代半ば頃には世界を巡る客船のシェフとして乗船、世界３周を果たした。帰国後に結婚し、家業を継ぐためUターン。今は夫婦で店を切り盛りしている。
わたしたちの想い
これから橘商店が目指すのは、道の駅のような"人が集まる魚屋"にすること。魚を買いに来るだけではなく、売りたい野菜を持ってくる人がいたり、ちょっと休憩に立ち寄る人がいたり。地域の人々にもっと慣れ親しんでもらえるお店にしたい
ふるさと納税でこんなすてきな変化が生まれています
「やっぱり京丹後の魚でないと！」とふるさとの味を懐かしみ、申し込んでくれる人はもちろん、たまたま「ふるさと納税で知って！」とファンになってくれる都市部の人も増えた。「美味しかった！」の言葉がなによりうれしい。
注文してから4日ほどで届きました。1パックにたっぷり（15杯くらい？）入っています。味付けもちょうどよく、臭みもなく柔らかくて美味しかったです。
時々軟骨は残っています。