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天然鮎 網獲り 冷凍 約0.5kg（約7匹～11匹）【 由良川の網獲り 由良川漁協 冷凍あゆ 冷凍鮎 高鮮度 冷凍 あゆ 鮎 魚 さかな 舞鶴 京都 】
寄附金額
13,000円
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冷凍「京都府由良川産 網獲り天然鮎」—新鮮な味わいをそのままお届け
京都府北部を流れる一級河川・由良川。
この清流で育った天然鮎を、伝統的な網漁で丁寧に水揚げし、鮮度を損なうことなく冷凍保存しました。
由良川の豊かな自然環境の中で育まれた鮎は、繊細な香りと上品な旨味が特徴です。
水揚げ後はすぐに水槽で一日かけて泥抜きを行い、鮎本来の風味を最大限に引き出します。
その後、5匹ずつ真空パックに入れ、鮮度を保ったまま冷凍保存することで、いつでも新鮮な味わいをご家庭で楽しむことができます。
定番の塩焼きはもちろん、炊き込みご飯の「鮎飯」、甘辛く炊き上げた「有馬煮」、衣をまとわせて揚げる「天ぷら」など、さまざまな料理に活用可能。
冷凍なので必要なときに必要な分だけ解凍し、お好みの調理方法でお召し上がりいただけます。
自然の恵みと職人の技が生み出した「冷凍 京都府由良川産 網獲り天然鮎」。
鮮度と風味をそのままに、いつでもご家庭でお楽しみください。
※解凍後はお早めにお召し上がりください。
※鮎の数は目安です。天然鮎のため、漁獲時期などにより大きさが異なり入数が前後する場合がございますので予めご了承ください。
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お礼の品について
容量
-
・京都府由良川産網獲り天然鮎：0.5kg（7匹～11匹）
※鮎の数は目安です。天然鮎のため、漁獲時期などにより大きさが異なり入数が前後する場合がございますので予めご了承ください。
▼原材料▼
天然鮎（京都府産）
消費期限
- 製造からから60日
事業者
- 由良川漁業協同組合
お礼の品ID
- 6597591
お申し込みについて
申込条件
- 何度も申し込み可
申込期日
- 通年
発送期日
- 入金確認後、1ヶ月以内に発送
配送
- 冷凍便、別送、時間指定
お礼の品に関するお問い合わせ先
事業者 ：由良川漁業協同組合
連絡先 ：0773-22-2844
営業時間：09：00-17：00
定休日 ：日曜、祝日、土曜日午後、年末年始、お盆
▼生鮎（竿釣り・網獲り）
▼年中発送OK！「冷凍」網獲り鮎
▼鮎の粕漬け
▼鮎の甘露煮
▼鮎の一夜干し
▼鮎の甘露煮と一夜干しのセット
竿釣りは伝統的な漁法で一匹ずつ丁寧に水揚げしています。鮎に傷がつきにくいため、美しい姿のままお届けすることができます。
変わって網漁は長年培われた職人の技と経験によって行われ、鮎を効率よく、かつ鮮度を保った状態で捕獲する漁法です。
また、水揚げ後は新鮮な状態で一日かけて水槽飼育し、丁寧に泥抜きを行うことで、鮎本来の香りと上品な味わいを最大限に引き出しています。
由良川の流れに寄り添うように活動する『由良川漁業協同組合』。
組合員数は約500名。長年川とともに生きてきた漁師たちに加え、近年では若い世代の姿も少しずつ増えてきました。
取り扱う魚は、鮎、天然うなぎ、すっぽん、そして川エビなど。
組合員が捕獲したこれらの魚を買い取るのは、京都府内で由良川漁協だけ。新鮮な魚たちは、京都・祇園からも買い付けに来るほどです。
京都北部を流れる由良川は、日本海へ注ぐ豊かな清流で、鮎が育つ川として知られています。上流の澄んだ水と、中下流域のゆるやかな流れが良質な苔を育み、香り高い鮎が育つ環境を形成。天然遡上も多く、友釣りの名所として多くの釣り人に親しまれています。川幅が広く変化に富んだ地形のため、時期や場所によって異なる鮎漁の魅力を楽しめるのも特徴です。
由良川漁業協同組合が大切にしているのは、豊かな川の恵みとそこに息づく命を未来へつなぐことです。鮎やアマゴの放流、川エビの生育環境づくり、伝統漁法の継承など、一つひとつの活動には「この美しい自然を守りたい」という想いが込められています。人と川が共に生きる風景を次の世代へ残すため、地域と力を合わせながら、由良川と向き合い続けています。
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こだわりポイントをご紹介
竿釣りは伝統的な漁法で一匹ずつ丁寧に水揚げしています。鮎に傷がつきにくいため、美しい姿のままお届けすることができます。
変わって網漁は長年培われた職人の技と経験によって行われ、鮎を効率よく、かつ鮮度を保った状態で捕獲する漁法です。
また、水揚げ後は新鮮な状態で一日かけて水槽飼育し、丁寧に泥抜きを行うことで、鮎本来の香りと上品な味わいを最大限に引き出しています。
わたしたちが作っています
由良川の流れに寄り添うように活動する『由良川漁業協同組合』。
組合員数は約500名。長年川とともに生きてきた漁師たちに加え、近年では若い世代の姿も少しずつ増えてきました。
取り扱う魚は、鮎、天然うなぎ、すっぽん、そして川エビなど。
組合員が捕獲したこれらの魚を買い取るのは、京都府内で由良川漁協だけ。新鮮な魚たちは、京都・祇園からも買い付けに来るほどです。
こんなところで作っています
京都北部を流れる由良川は、日本海へ注ぐ豊かな清流で、鮎が育つ川として知られています。上流の澄んだ水と、中下流域のゆるやかな流れが良質な苔を育み、香り高い鮎が育つ環境を形成。天然遡上も多く、友釣りの名所として多くの釣り人に親しまれています。川幅が広く変化に富んだ地形のため、時期や場所によって異なる鮎漁の魅力を楽しめるのも特徴です。
わたしたちの想い
由良川漁業協同組合が大切にしているのは、豊かな川の恵みとそこに息づく命を未来へつなぐことです。鮎やアマゴの放流、川エビの生育環境づくり、伝統漁法の継承など、一つひとつの活動には「この美しい自然を守りたい」という想いが込められています。人と川が共に生きる風景を次の世代へ残すため、地域と力を合わせながら、由良川と向き合い続けています。