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西京味噌漬けセット 2パック（2～5切入り×2） | 漬け魚 アソート ランダム エテカレイ シルバー さば 金目鯛 甘鯛 真鯛 ぶり 鰆 銀ダラ 自家製 西京味噌 味付き 焼くだけ 簡単調理 冷凍 小分け 個包装 京都 舞鶴
寄附金額
7,000円
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旬の魚と、京都の伝統を感じる上品な味噌の調和をお楽しみください。独自にブレンドした西京味噌が、魚の旨みをやさしく引き立てます。
こだわりのポイント
■ 味噌へのこだわり
京都の伝統を受け継ぐ、西京味噌を独自にブレンド。
白味噌をベースに、まろやかさと深みを引き出すため、絶妙な割合で調合しています。
素材の風味を引き立てるため、甘さや塩味のバランスにもこだわり、どなたにも食べやすい味わいに仕上げています。
■漬け込みについて
旬の魚を、独自にブレンドした味噌にじっくり48時間漬け込み、旨みをしっかり染み込ませています。
時間をかけることで、魚の繊維がやわらかくなり、焼いたときの香ばしさや味わいが一層引き立ちます。
調理のポイント
■調理方法
・フライパン、グリルどちらでもOK。
・味噌は焦げやすいため、焼く前に軽く拭き取ると、見た目よく仕上がります。
・クッキングシートやホイルを敷くことで、焦げ付きを防ぎ、香ばしさも引き立ちます（※詳しくは別紙参照）。
・焦げそうな場合は、上からアルミホイルをかぶせて調整してください。
・焼きながらこまめに様子を見るのがコツです。
■食べ方・相性の良い献立
・和食のおかずとして、炊きたての白ごはんと相性抜群。
・お弁当のおかずとしても冷めても美味しく、彩りも華やかに。
・日本酒のおつまみとしても人気。味噌の香ばしさが酒の風味を引き立てます。
・お吸い物やだし巻き卵など、やさしい味の副菜ともよく合います。
賞味期限：要冷凍:約90日
その他：冷凍便で発送いたします。
お礼の品について
容量
-
西京味噌漬けセット ２パック （2～5切入り×2）
エテカレイ・シルバー・さば・金目鯛・甘鯛・真鯛・ぶり・鰆・銀ダラ 等
※四季折々の魚をご用意します。
※魚種の指定は出来ません。
▼原材料
魚（エテカレイ、シルバーなど）、西京味噌（大豆、米、食塩、酒精、ビタミンB2）、みりん
消費期限
- 製造日から要冷凍:約90日
アレルギー品目
-
サバが入る場合もあります。
事業者
- 株式会社北前船カワモト 舞鶴かね和
お礼の品ID
- 6700854
お申し込みについて
申込条件
- 何度も申し込み可
申込期日
- 通年
発送期日
-
準備ができ次第発送（12月は発送できません）
※不漁が続くと配送まで数か月かかる場合があります。
配送
- 冷凍便、別送、時間指定
お礼の品に関するお問い合わせ先
舞鶴市ふるさと納税担当
合同会社HOUKO（TEL：080-3399-8549／メール：houko.maizuru@gmail.com）
問い合わせ対応時間：平日9時～17時（お盆・年末年始は除く）
舞鶴かね和では、地元舞鶴湾で水揚げされた新鮮な魚介類を使用し、伝統的な製法を守りながら加工品を作っています。
特に「舞鶴平天」は20年以上変わらない製法で作られ、年間12万枚以上を販売する看板商品です。
鮮度を保つため、店長自ら市場で競り落とした魚介類を使用し、旬の味わいをそのままお届けしています。
また、調理が苦手な方にも楽しんでもらえるよう、切り身や加工品も提供しています。
舞鶴かね和では、経験豊富なスタッフがそれぞれの役割を担っています。
店長を中心に、副店長や加工場責任者など、多くのスタッフが連携して商品を製造・販売しています。
例えば、天ぷらやあかもく製造担当、大槻さんはカニや魚料理など自家製品の製造を担当しています。
このチームワークが、品質の高い商品作りにつながっています。
舞鶴市は豊かな自然と海に囲まれた地域で、新鮮な魚介類が豊富に手に入ります。
この恵まれた環境の中で、市場で直接仕入れた魚介類を加工し、一夜干しや練り物などの商品に仕上げています。
また、舞鶴市は環境保全にも力を入れており、持続可能な地域づくりが進められています。
このような環境が高品質な商品作りを支えています。
これまで20年以上にわたり地元のお客様や観光客に愛される商品作りに取り組んできました。
「舞鶴平天」をはじめとする商品は、お中元やお歳暮としても多く選ばれており、多くのお客様から「美味しい」という声をいただいています。
また、市場で直接仕入れることで、新鮮さと価格の両方で驚きを提供できるよう努めています
今後はさらに地域資源を活用した新商品の開発に取り組みたいと考えています。
また、地元のお客様だけでなく全国のお客様にも舞鶴の味を届けるため、オンライン販売やふるさと納税返礼品への展開も強化していきたいです。
さらに、環境保全活動とも連携し、持続可能な商品作りにも貢献したいと考えています。
ふるさと納税制度が始まったことで、全国から舞鶴かね和の商品への注目が集まりました。
これにより、新規のお客様とのつながりが増えただけでなく、「舞鶴」という地域ブランドへの関心も高まりました。
また、スタッフ一同、この制度を通じて地域活性化にも貢献できていることに誇りを感じています
株式会社北前船カワモト 舞鶴かね和のお品はこちら！
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こだわりポイントをご紹介
舞鶴かね和では、地元舞鶴湾で水揚げされた新鮮な魚介類を使用し、伝統的な製法を守りながら加工品を作っています。
特に「舞鶴平天」は20年以上変わらない製法で作られ、年間12万枚以上を販売する看板商品です。
鮮度を保つため、店長自ら市場で競り落とした魚介類を使用し、旬の味わいをそのままお届けしています。
また、調理が苦手な方にも楽しんでもらえるよう、切り身や加工品も提供しています。
わたしたちが作っています
舞鶴かね和では、経験豊富なスタッフがそれぞれの役割を担っています。
店長を中心に、副店長や加工場責任者など、多くのスタッフが連携して商品を製造・販売しています。
例えば、天ぷらやあかもく製造担当、大槻さんはカニや魚料理など自家製品の製造を担当しています。
このチームワークが、品質の高い商品作りにつながっています。
こんなところで作っています
舞鶴市は豊かな自然と海に囲まれた地域で、新鮮な魚介類が豊富に手に入ります。
この恵まれた環境の中で、市場で直接仕入れた魚介類を加工し、一夜干しや練り物などの商品に仕上げています。
また、舞鶴市は環境保全にも力を入れており、持続可能な地域づくりが進められています。
このような環境が高品質な商品作りを支えています。
わたしたちが歩んできた道
これまで20年以上にわたり地元のお客様や観光客に愛される商品作りに取り組んできました。
「舞鶴平天」をはじめとする商品は、お中元やお歳暮としても多く選ばれており、多くのお客様から「美味しい」という声をいただいています。
また、市場で直接仕入れることで、新鮮さと価格の両方で驚きを提供できるよう努めています
わたしたちの想い
今後はさらに地域資源を活用した新商品の開発に取り組みたいと考えています。
また、地元のお客様だけでなく全国のお客様にも舞鶴の味を届けるため、オンライン販売やふるさと納税返礼品への展開も強化していきたいです。
さらに、環境保全活動とも連携し、持続可能な商品作りにも貢献したいと考えています。
ふるさと納税でこんなすてきな変化が生まれています
ふるさと納税制度が始まったことで、全国から舞鶴かね和の商品への注目が集まりました。
これにより、新規のお客様とのつながりが増えただけでなく、「舞鶴」という地域ブランドへの関心も高まりました。
また、スタッフ一同、この制度を通じて地域活性化にも貢献できていることに誇りを感じています